《食骨記》简介:
现代美食家陈墨拍古镇美食纪录片时,为抢拍刚出炉的腊骨汤坠井,醒来竟在隋大业年间扬州街头。他揣着银质汤勺,开启贯穿六代的美食灵异之旅。隋代扬州夜市,他遇卖 “金钱蟹饼” 老妪 —— 饼香缠少女幽魂,女子为救饥荒中的弟,熔嫁妆为金箔裹饼,遭恶吏杀害,买饼人可见饼芯金芒;“云片糕” 铺哑巴少年的糕点里,糖丝是母亲魂魄未说完的嘱托。“鱼鲊” 含渔夫怨气,“胡饼” 夹戍卒乡愁,每口美食皆牵阴阳情缘。此后他辗转各地:盛唐长安,“羊肉泡馍” 汤锅浮胡商残魂,托他还馍中宝玉;宋代临安,“蟹粉汤包” 藏书生怨念,蟹黄是其被换考卷后的满腹经纶;元大都 “烤羊腿” 上武士魂,要他传腿骨图腾;明代苏州 “松鼠鳜鱼” 骨藏画家魂,雕琢时可见江南水乡;清代京师 “北京烤鸭” 炉火锁御厨魂,鸭皮金黄显其愧疚。陈墨以汤勺为媒,替魂魄了愿,渐与人间烟火结羁绊。他寻得清代皇宫厨房古井这重返现代的线索,却为帮老厨娘做 “腊八粥” 耽搁。粥香中老厨娘魂散,古井闭合。陈墨摸怀中温勺,留在清代。其传下的食谱末章写:“世间至味,从来都藏着人间的牵挂,若能留在此间,未尝不是一种圆满。”