胡掌柜思忖片刻,稍稍侧身,问旁边的人:“那个‘汴京烤鸭’,郭师傅可会复刻?”
闲汉闻言,微微挑眉。
蘇记大酒店把苏记云厨的徒弟撬过来的事情,他们还是有所听闻的。
此刻冷不丁听到如此一问。
别说,他的确还是挺想知道答案的,说不定这个徒弟就是有什么过人之处,能力不容小觑呢。
“‘汴京烤鸭’是苏记的新菜……”郭皋天眉头轻轻皱到一起。
没等他话说完。
胡掌柜便勾勾唇角,接过他的话,将一小袋银子递过去:“蘇记大酒楼全靠郭师傅辛苦,所有人都记在心中,郭师傅在厨艺一事上颇有天姿,想来复刻个苏记‘汴京烤鸭’七七八八,应当不是一件很难的事儿?”
“……”郭皋天捏捏银子,心中沉沉,正要将银钱递过去时,就听到胡掌柜又说。
“那日听人说,郭师傅的内弟要成亲了?”胡掌柜问。
郭皋天手中一顿,将那包银子又塞回手心,抬眸说:“我会尽力。”
“如此甚好。”胡掌柜得到想要的答案,也放下心来,转头看向闲汉,“也不需担心什么银钱,尽管加些银钱,买到那个‘汴京烤鸭’。‘’
闲汉何等精明,刚才那一通看下来,将将胡掌柜与郭皋天之间的事情猜到个七七八八。
无非就是用什么“内弟”的借口把人弄到了手。
不过要他说,这个郭皋天也不是什么忒好的东西。
虽说其中可能有一些被迫的成分,但也不过是一个愿打一个愿挨,半推半就罢了。
算了,这些也不关他的事。
闲汉点点头应下来。
苏记的“汴京烤鸭”所以说是限量发售,比较难搞,但是有银钱在手,折腾一番功夫,但是弄到了一只。
郭皋天将片下来的鸭肉蘸上甜面酱,配着黄瓜丝,葱丝卷在饼里,塞到口中,慢慢咀嚼,品尝它的味道之后,微微蹙眉。
“可能复刻?”胡掌柜问这话的同时,学着刚才的一套,弄个烤鸭卷饼,塞到口中一品。
他立刻就被这“焦脆多汁,油而不腻”的烤鸭卷饼惊讶到。
别说他跟太子府的太子嫔有关系,单单就是凭着原来那生意不算好
的字画店,他的生活也是不错的。
三两天能去樊楼尝鲜,四五天能去一品阁点菜,也算是将汴京城里大小酒楼尝了个遍,各种鸭子的做法也都尝过。
从来没有尝到过将肥腻的鸭子做成这样的。
他心中咋舌的同时,看像郭皋天的眼神就不由得加了一些压力。
这就导致,郭皋天本来想说的话,硬生生噎了回去。
“我先试试。”
胡掌柜听到他说这个话,总算是松了口气。
他也是有眼力的,该说不说,这个郭皋天还是有些本事的,来到这里将苏记那几个菜做的还是有声有色的。
“郭师傅辛劳。”胡掌柜客客气气的,手上则是又卷了个烤鸭饼,塞到嘴巴里后,心里又想着:等一下这一半得拿回去吃掉,毕竟好几两呢!
苏记的“汴京烤鸭”售卖不过三日,就听说隔壁的蘇记大酒楼也要上一款烤鸭,名为“酥香烤鸭”。
陈桥川夹起一片鸭肉,蘸过梅子酱,又放上几根粗细均匀的胡瓜丝,一卷在薄薄的筋皮上,然后一咬——
满口冒香!
“汴京烤鸭果真不凡!”陈桥川将烤鸭咽下,就听到这些流言蜚语,面容轻嗤,对正在拨算盘的苏兮说,“那个郭郎君太不仁义。”
背叛师门乃不仁,仿照菜品乃是不义。
要他说,对于这种人,根本就没有必要太留面子,过于留面子,就只会让那人蹬鼻子上脸。
没瞧着,前面还只是照抄以前在苏记的几个菜,现在直接不掩饰,仿冒起苏记的新菜起来。
“掌柜小娘子对他不必过于留情。”陈桥川作为苏霆的夫子,稍微一打听,还是知道这其中的缘故的。
他也知道苏兮在郭皋天一开始跳槽去蘇记大酒楼时的手下留情。
“哪里算是手下留情?”苏兮表情很是坦然,甚至是拨算盘的时候都没
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