“我准备换个活计”
老先生已经到了知天命的年纪,他经历过前朝战乱，愈发珍惜现在的好日子，见东家娘子不愿意受礼，只好开口。
“愿娘子岁长永康。”
吴昂平在旁看着老先生同自己祖父一般大的年纪,也有些鼻头酸涩。
沈嫖能感受到大家伙的真心,“多谢老先生，深谢大家了。”
她走之前又安排吴昂平怎么收粉条、装粉条。
沈嫖归家时天都黑透了,她拿出钥匙推开门,先点了灯。然后就到隔壁去接穗姐儿。
穗姐儿和月姐儿就坐在屋内写字，程家嫂嫂就在一旁守着她俩做针线活,很是安静。
沈嫖在门口敲过门,就往里走。
“嫂嫂,我回来了。”
俩姐儿听到声音,忙放下手中的笔，慌着起身。
程家嫂嫂也放下针线筐，掀开门帘,现在已经是一九日了，还有个把月就过年，可是真冷了。所以家中也早早地挂上厚厚的门帘,屋内点上炉子。
沈嫖从外面进来，一股暖意迎来。
程家嫂嫂笑着看她风尘仆仆的样子，“那粉条都做好了？”
沈嫖点下头，“是呢,后日或者大后日就能全都运回家来，这差不多能有明年一年的量了。”
春日和夏日里下粉条的温度达不到。
程家嫂嫂前两日也从沈家拿过来一把,天太冷,就放些白菜粉条豆腐熬的汤,这么呼噜地喝了一碗，是真的好吃。
“吃过饭了吗？”
沈嫖点下头，她天还没黑的时候就在院子里简单地做了一些。
“多谢嫂嫂，我就不打扰你了，天也晚了，带着穗姐儿先归家。”
穗姐儿在旁边把自己的东西都收到包中。
程家嫂嫂点头。“也行，天冷，快回去洗洗睡下，你这几日也是够忙的。”
沈嫖嗯了一声，就带着穗姐儿回家了。虽然这几日忙，但忙得很值，粉条和粉皮加在一起有三百多斤，过两日就包上热腾腾的猪肉粉条的包子给二郎送去。
第二日沈嫖没开门，而是去把明日晚上火锅的食材都谈妥，她今年因为事多，暖锅开始得也晚，但日日都有人来问，所以都在本子上登记好了。大多数都是定的鸳鸯锅，所以需要多少肉类，她心中也有数。
比如说辣锅中的郡肝，鸭肠之类的下水，在一个专门做下水的铺子里定好的，每日
羊肉的量比去年还要多。自然还是定的宁大娘子家中的。
上午谈好后，沈嫖正午时候趁着暖和在院子里炒清油火锅底料，要先烧油，趁着油热，把油浇在各种八角香叶的香料上。锅中的油再炸过葱段姜片，要出香味，然后再捞出来，最后依次把剁碎的辣放入锅中，接着翻炒，再把麻椒花椒也倒进去，用油这样来熬。她一共才三个包厢，有的包厢里还是纯涮羊肉。所以她稍微一炒上一小盆，就够三日用的，天气冷，倒也可以存放。
程家嫂嫂在家里浆洗衣物，每到冬日，贵人家中这种送外面浆洗衣物的活就多了起来。她在家里闻着这个又辣又香的味道，还真别说，她是觉得怪香的。
下午俩人就开始腌酸菜，今年腌得不少，准备着给隔壁的赵家婶婶也分一些。
程家嫂嫂看着用石头压在上面，“真好，今年又有得吃了。”她还准备腌好给娘家也送一些。
沈嫖点下头，“也能过个好年了。”这一年对她来说收获真的很大，不仅仅有土豆，还有红薯，现下也能吃上粉条了。
程家嫂嫂又坐下说会儿话，“现在都十一月了，大郎媳妇这孩子估计是到明年才生了。”
沈嫖算算只觉得时间过得很快，好像那日热闹的成亲，还在眼前。
“婶婶日日念叨着，只希望是个姐儿。”
程家嫂嫂又看向大姐儿，“你那席面什么时候做啊？忙不。”
“这个月底了，不忙，就去做正午的席面。”沈嫖想起总共要给那家贵人做四桌席面。
第二日傍晚，沈嫖把楼上的暖锅都备齐全了，两个鸳鸯锅，一个涮羊肉，并且还各自配的有烩面片，吃到后面，若是想吃面，还能喊她上去。
第一个到的就是吴家二郎。
沈嫖见他时还不敢认呢，平日里他来食肆时因为要干活，穿得也比较破旧，更不用说干了一上午，有些灰头土脸的。但今日明显是收拾过的，胡子刮了，头发束得整齐，穿的衣裳虽然还是粗布的，但很是整洁，并且没有一个补丁。
“快请进。”
吴家二郎还有些不好意思，但他是真的是想吃很久了。沈小娘子说话算话，果真第一日就让他来了。
沈嫖领着他上楼，他的就是涮肉。
吴家二郎还自己带了酒水，只是一推开门就看到摆放着造型奇怪的锅子，然后锅子边上是各种菜品，羊肉还有足足两大盘，这白色
嫩滑的圆球也是没见过的。他不自觉地咽下口水。
“请坐。沈嫖上前给他调上小料，“这个是增加辛辣味的，要放吗？
吴家二郎仔细看下，锅中的水已经开了，“放吧。
沈嫖给他调好，然后又拿起一双筷子把羊肉片放进去，等到血色褪去，再夹出来放到小料碗中。
“这样就可以吃了，其余的也是这般涮的，另外这是今年才供给的烩面片，到后面若是吃时叫我，我来煮面。
吴家二郎还是有些拘谨的，他没去过什么大酒楼，进这样的包厢也是头一回。
“好，有劳沈娘子了。
沈嫖笑着点下头，看他确实没什么问题，才出去，并且把门关上。
吴家二郎看沈小娘子出去，才长舒一口气，忙夹起那片烫好的羊肉放到嘴中，还有些烫，但羊肉细嫩，又裹上这香迷糊的酱汁，辣味很足，他只觉得值得。
他又把自己的酒倒到杯盏内，外面吹着呼呼的北风，他在屋内围着热炉子吃涮羊肉，虽然就他自己，但却从未有过的内心的放松，自己想怎么吃就怎么吃，甚至吃得高兴了，还能起身转两圈，跳个姿势僵硬难看的舞来。
他吃着那小丸子，更是嫩滑，从未品过这样的美味。
沈嫖刚刚从楼上下来，就见到了林娘子和杜员外。
“问林娘子，杜员外安。
林娘子一进来就握着沈嫖的手，“沈小娘子，你家这暖锅总算是开始了，我这在家中日日盼着，就差天天让小厮来问了。
沈嫖明白，“所以这不是头一晚就告知你了。
杜员外心情也很好。
“那楼上请吧。沈嫖看这夫妇俩开心的样子，想着赶紧让他们去吃暖锅。
林娘子看看杜员外。
杜员外才开口，“沈娘子，不急不急，我们夫妇二人还有事求你。
沈嫖听到用了求字，“不敢不敢，若是我力所能及，我一定帮忙。
林娘子看官人这支支吾吾的样子，还是她来吧，“是这样的，沈娘子，我家长子要娶亲了，所以这喜宴，想请你来做。
沈嫖先开口恭喜他们，“恭喜恭喜，何时？我最近这几个月恐怕没时间。
林娘子早就打听好了，他们俩最会为别人考虑了。所以为了合上沈娘子的时间，他们把成婚的时间挪到了明年四月份，日子好天气也好，不冷不热的。但他们怕不是时间的问题
是沈小娘子现在名扬汴京怕她不会愿意接。
“四月份可以吗？”
沈嫖直接点头应下“自然可以。”
杜员外先笑着道谢“多谢多谢。”
林娘子忙从怀中按出来帖子一式两份的想着若是沈娘子答应他们就拿出来不答应就再揣回去。
沈嫖没想到他们准备得这般足也就按上手印。
杜员外宝贝似的忙把帖子又放到怀里。
沈嫖又领着他们上楼去锅子已经烧开了一推开门就能闻到辣味。
林娘子看到中间隔开后
“能吃辣的就坐到距离辣锅近的位置。”
两个人各自坐下林娘子能吃辣。
沈嫖也不用给他们俩调蘸料他们俩自己都会。
“这些是新加入的菜品鸭血郡肝土豆片尽可能地都下到辣锅中。”
林娘子看着鸭血自己还真没吃过有听说土豆片“这是什么菜？”
沈嫖解释了一下“土豆片会煮得面面的最好吃。”
杜员外点点头“好好多谢沈娘子。剩下的就我们自己来吃吧。”
沈嫖轻声嗯下“那两位慢用。”她这才出去。在楼下继续等人。
焦蔼和焦茹来得只晚了一些最着急的是焦茹足足有好几个月未曾吃过暖锅了虽然她们也在家中常吃但味道还是不一样的她思前想后还是觉得蘸料不对。
焦茹自己着急地下马车。
焦蔼看她一点不顾自己有着身孕“你慢点又没人同你抢。”
沈嫖听到声音也从食肆里出来接上二人。
焦茹看到沈小娘子就喜笑颜开的。
“沈小娘子是都准备好了吗？我们上楼去吧。”
沈嫖看她也没坐下吃口茶的“好。”
三人上了楼焦蔼看这暖锅的行情还是那么好其余包厢里都已经吃上了“听着声音那么像林大娘子的。”
沈嫖推开门让她们坐下“是的林大娘子和杜员外两人来得挺早的。”
焦蔼本想再说些什么就看到这不同的暖锅“这个想法好啊还有不同的味道和食材。”
沈嫖又讲过一遍看焦茹已经下了羊肉吃起来她想起一事“林大娘子邀请我去给她家大郎做成亲宴。”
焦蔼知晓此事他们还上门问过她不确定沈小娘子会不会接她说肯定会的只要时间合适沈
娘子性情柔和。
“他们本来定的是三月，但知晓你三月家中有事，又挪到四月的。”
沈嫖想了一下，“这般轻变婚期，女子家中不会有意见吗？”
焦蔼想到这事就觉得好笑，“他家未过门的儿媳妇是州桥附近最大的唐家金银铺的掌上明珠。”
焦茹本来还在吃着，听到阿姊的话差点呛到，“什么，是唐家大姐儿吗？”
焦蔼点头，“你连这个都不知晓，整日就惦记吃吃喝喝了。”
焦茹无心接手王家产业，所以也不想掺和这些人情往来，以至于她并不知晓两家定亲之事。但她长在汴京，自幼相熟的小娘子们甚多，唐家这位大姐儿和她同龄，本早就该议亲了，奈何唐家小娘子虽然有才华，能做出各式各样不同的首饰，但性子泼辣，不好相处，许多门当户对的人家都想要找贤良淑德的。偏唐家小娘子放言宁愿终身不嫁，也不改其性。所以一直耽搁至今。
“沈娘子，你不知道，那唐家小娘子性子泼辣，不好相与。”
焦蔼也趁着空隙忙吃口肉，辣得满口留香啊。
“你这话有失偏颇，我同她打过交道，她还是很讲道理的，只是不能容忍旁人对她说三道四。”
焦茹不敢同阿姊顶嘴。只埋头又趁着热乎，再吃上两口，鸭肠还挺脆的，鸭血好嫩。
“杜员外和林大娘子性子好，又都是老好人。双方都相看过，得知唐家小娘子能看得上他家大郎，喜的就差放鞭炮了。我也听闻，那唐家人知道是为了请你这位名扬汴京的厨娘来做喜宴，只觉得杜家更有诚意，所以婚期愿意变。”而且还有唐家人传言说，知晓杜家夫妇俩性子好，他家女儿也嫁过来也不会受委屈。
沈嫖还不知里面竟然有这么多的内情，“这位唐娘子有才华也有性情，若我做婚宴，能为她的婚事喜上加喜，我很愿意为她做席面。”
焦蔼就知若是沈娘子知晓，定然会愿意的。
“我就知道你会这般说。”
沈嫖同他们交代完，才下楼去的。
冬日里天黑得早，沈嫖哈口热气搓搓手，这楼上都安顿好，其实距离穗姐儿下学才过去不到半个时辰。她到堂屋内，穗姐儿刚刚写完文章。
穗姐儿看到阿姊进来，才察觉到时间过得好快。
沈嫖看她写完了，拉过她的小手，是热乎乎的，“若是冷，就告诉阿姊，我总觉得明日要下雪了。”
穗姐儿脆生生的嗯了一声，又拿起自己的文章递到阿姊的手中，“阿姊，这是我今日写的，策论名称是，饿死事小，失节事大。女傅让我们来辩。字数没有要求。
沈嫖接过来看着穗姐儿的字，又想曹女傅是真的会选题目，这句话原先是警醒士大夫们要气节，后来逐渐发展为对女子的规训。她安静地看完穗姐儿写的。
“所以你觉得人不管如何都要先活下去。
穗姐儿点头，“阿姊同我说过的，书上的大道理若是对自己有用那就是好的，若是没用，就按照自己的方式来选，若是人死了，那就什么都没了，可若是活着，就是有万般希望的。
沈嫖又还给她，“穗姐儿说得没错。饿了吧，咱们现在就赶紧先吃些好吃的。
穗姐儿忙应声，她写的时候不觉得饿，但写完肚子就叫了起来。
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