“哥哥们都吃晕了”
沈嫖看穗姐儿这口粉吃得这么着急,拿出来帕子给她轻轻擦过嘴边。
“小心些，慢点吃。”
穗姐儿连连点头，然后又赶紧夹了一大块，粉条上还挂着油光,吸的都是肉汁,她一口吃完，又咬了一口花卷。
柏渡的性子更是好奇,先下意识地咬了一口暄软的花卷,花卷吃着筋道，还有着微微咸香味,他也先吃粉条。这顿吃食是从昨日下午就开始忙,到现在才吃到嘴里。把粉条放到自己的花卷上,再一口吃下,软糯嫩滑，重点是格外的香，比鸡肉还要香。他这么一口吃下去,只觉得值了，若是再有活，他还能拉磨,又快速扒拉两筷子，香得简直有些恍惚。
“我的天爷啊，我怕是白白蹉跎了时间。”人这辈子从生到死，所有的名声银钱地位都带不走,只有真实品过的味道才真切地留在心中，他觉得等他老了,回忆起来吃过那么多吃食,今日粉条是要担头名的。
陈尧之听到这话罕见的头回十分赞同,“阿姊，这，这太好吃了。”他实在不知如何形容，一口黏糊粉条，这鸡肉其实炖得也很好吃，鸡肉外面筋道，里面多汁，但香味居然全在粉条上。
沈郊向来是个不宣之于口的，但这会吃着也是频频点头，这如何从番薯变成细腻的粉条，他们是全程参与的，有化腐朽为神奇，虽然番薯并不是腐朽。
“阿姊，番薯亩产高，这又能做主食，又能做菜。”他这般说完，都觉得日子很有盼头。有吃有喝无战事，是百姓们日夜所求。
沈嫖过去在酒楼，对供应商只一个要求，必须是纯红薯粉条，不得添加另外的任何东西，那样的粉条就很好吃了。更何况今日这还是刚刚做成的粉条，细腻弹滑。吸满汤汁，满是肉香。她吃着也很满意。
“是，我打算把城外的那两车差不多都做成粉条和粉皮，也好储存。”有剩余的就给实在穷苦的吃不上饭的人家分一些，兴许两篮子红薯就够他们撑过一个冬日，活下去才有希望。
柏渡又开口，“这里面的土豆也好吃，是面的，和粉条一样，都是肉香。”他碗中的粉条都先挑着吃完了，就开始吃土豆。
沈嫖还有差不多三亩的土豆，那一亩多的，还有五亩地里种下的，留够明年种的。但她还不知道土豆具体有多少亩产，等明日她去地里看了才知。
“土豆也能做成土豆粉，很好吃。若是有机会，我给你们做砂锅土豆粉烩面两掺。”
柏渡虽然现下已经在吃着饭了，但还是被阿姊一句话馋到了，两掺他知道，夏日卖的凉面和米皮。但砂锅就有些不知了。
“好，好，阿姊，何时能吃到？”
沈嫖把花卷掰下一块蘸下汤汁，暄软的花卷吸满了汤汁。
“等你们明年开春科举后。”若地里收成好，今年就能吃上。
土豆不像是番薯，只需要取其茎扦插就能种植。土豆需要挑选合适的，让它发芽，切成小块，一个正常大小的土豆差不多能种四块，所以要推广起来会有些难度。不过等到来年她就可以扩大范围种植了，因为她的种子是足够了。
不过土豆粉不能像粉条一样晒干储存，而若是冷冻也不成，冷冻过后土豆粉口感也不筋道，会变得易碎，所以想吃土豆粉还是现磨粉现做得好。
柏渡点下头，他吃口干豆角，这个有嚼劲，吃起来也很香。他嘴里吃着，心里在想，科举简直是挡在他人生路上的一大块石头，只有跨越了这块臭石头，他才能吃上火腿，还有这个两掺。
沈嫖看着绳上的粉条，“等过几日，我去看你们，把红薯干给你们送过去。”
柏渡未曾想还有这样的好事，这刚刚吃完一顿，就来了下一顿。直接冲散了他今日离别的内心苦楚。
“好啊，谢谢阿姊。”
沈嫖是觉得这假期实在是少，若是再多几日，她就不用去书院送了。
每人一碗肉菜，沈嫖只吃了一个花卷，穗姐儿今日吃得也稍微多一些，一个花卷加小碗的菜和肉。但他们三个每人三个花卷打底，再另外附带一大碗冒尖的菜，而且还吃得干干净净。
沈嫖发现自己做的花卷一点不剩。只是吃饱后，人人都懒得有些不想动，勉强把锅碗瓢盆刷干净。
沈郊洗了河北鹅梨放到碗中，饭后吃些汁水多的梨子，也很舒服。
他们几个在院中玩，沈嫖到屋内给沈郊收拾一些厚实衣裳和新做的被褥，里面是缝了厚厚的皮子的，保管晚上会很暖和。
沈郊也伸手收拾，“阿姊，这些就够了，我这在书院过完这个冬日，就在家中常住了。”
沈嫖点下头，“好，这是给你的银钱，喜欢什么就买什么，家中现在并不缺钱。”
沈郊看着放在手上沉甸甸的铜钱，“好，多谢阿姊。”
今日这三人去书院，都是从沈家走的。
柏家小厮赶着马车算着时间到的。
沈嫖带着穗姐儿在门口送他们。程家嫂嫂和月姐儿也从隔壁出来。
月姐儿小跑到穗姐儿身边，和她并排站着，然后还抬手捂着嘴和穗姐儿说话。
“穗姐儿，柏二哥哥没提走一篮子番薯走吗？
穗姐儿摇摇头，“可能是阿姊午饭做得很好吃，三位哥哥都吃晕了。
俩人儿说完就看到马车要走，柏二哥哥使劲挥手，她们俩也忙跟着挥手。
程家嫂嫂看着这好好的冬至日，人家都是一家团圆的，就他们还要去书院。太学果真不是谁都能上的。
沈嫖看向赵家门口，赵家二郎刚刚出来就同沈郊说了几句话，送别时也很不舍。赵家二郎是把二郎当作榜样了。
“等到二郎科举中榜后，一切都不一样了。
沈嫖嗯了一声，“对了，嫂嫂，快来家。番薯昨日运回来一车，我找人把一部分放到地窖中了，一部分准备做成红薯干。这家中院子里都快放不下了，也给你家留些。
程家嫂嫂听到这个很开心，“那，那我就不跟你客气了。之前你炸的番薯丸子就好吃，昨日月姐儿回来又和我说，烤番薯更香，我听着都馋。
沈嫖领着她们进到院中。
程家嫂嫂一进来就哎哟一声，这地上摆的，绳上挂的，还有簸箕上晾晒的。真是都快没下脚的地方，只是这绳上晾晒的，细细的透明的没见过，像干了的米缆和凉粉。
沈嫖分别给她把这几样都解释过一遍。
程家嫂嫂以为炸番薯丸子已经算是好吃的了，真是没想到还有这么多的做法。
“真厉害，按你这般说，真希望番薯能早日种出来。总归是多了一种吃食。
沈嫖提过两筐，“这是给嫂嫂家的，另外嫂嫂要种番薯吗？就在自家院中随便开出来两片地，就够吃得了。
红薯很好种植，现代时，除了一些要卖红薯或者是做粉条的厂子会大面积地在耕地里种植，更多的是随便找块斜坡就种下了，只种上那么一小块地，就足够一家几口人吃的了。
程家嫂嫂想想自家的院子，也是能种的，“好，那到明年春日我也种上。
沈嫖给她帮忙提着一篮子送到家中。她回来后又收拾出来两麻袋，找了赵家婶婶的独轮车送去了严家。
严家
只有孟婆婆和萱姐儿在。
孟婆婆看着沈小娘子推来这么一车赶紧伸手扶着“沈小娘子快屋里坐。”
对面的邻里也正坐在屋内做针线活听到声音就往外面看是没想到居然还是开食肆的那个小娘子。
说实在的上回她送来的那些东西都贵重得让她咋舌他们都是穿着粗布衣裳的百姓哪里用过这么好的料子虽然不知他们是什么关系但唯一能知道就是严家真是要好起来了。谁让人家孙女有手艺。
萱姐儿忙倒上一盏热茶“阿姊吃茶。”
沈嫖把独轮车靠在墙边走进来坐下“谢谢萱姐儿。”
萱姐儿还是前两日见的阿姊给她送去的是冬至日的节礼。
沈嫖吃完茶就又帮着把这两袋子给搬到屋内她拿出来一个给她们介绍。
“孟婆婆这个是番薯可以蒸着吃煮着吃也能削皮后和米粥一起熬着吃最好放在厨房这东西不能受冻。”
孟婆婆听着都觉得好“这东西很贵吧上次沈娘子送来的就已经很昂贵了可不能再收了。”
沈嫖摇下头“是我自己在城外的地里种的而且亩产也高现下我家还足足有半院子。”
孟婆婆这才稍微心安一些。
沈嫖又坐了一会想着家中活还多就没多待。她还要把剩下的快点做成干的红薯干。她直接干到晚上到后面程家嫂嫂和赵家婶婶也来帮忙该蒸的蒸该晒的晒。
她看剩下的再给宁娘子和郑屠夫家各送些就处理得差不多了。
第二日温度又低了院子里的粉条已经有些硬了等到明日就能收回去虽然不是很整齐但根根都没有粉面都是自己做的。
她早上蒸的红薯炒的土豆丝又蒸的鸡蛋羹煮的粥。和穗姐儿凑合吃了一顿就坐上马车去了城外。
沈嫖到的时候吴昂平正让大家装车。
吴昂平看到阿姊来小跑着过去“阿姊你怎么来了？我还想着把土豆给你送回城内。”
沈嫖看装了有两辆驴车
吴昂平忙摇头“应当是我谢阿姊才是前两日把番薯带回家还给蒋家婶婶分了一些。这两日我家日日都没少吃还有那日的农户也都带回家吃了。说确实好吃还宣传给了亲戚他们就把茎蔓也都分了出去。今个问我这土豆能不
能也种。
沈嫖正想着呢，“这土豆大概亩产多少？
吴昂平早就算好了，“没有番薯高，但亩产也有七八石了。
沈嫖算下，一亩地大概都要两千斤，产量砍半，而且还要预留种子。
“可以种，但恐怕不能种那么多。她算下三亩地左右的土豆不到三千斤，能匀出去一千斤，分二十家，每家拿个五十斤，试验着种。分的都是家中自己就有地的。土豆和番薯也不耽误种植小麦。
吴昂平也跟着点头，“那这如何收钱？
总不能平白无故送种子吧。
沈嫖已经有主意了，参考现代的做法，采用赊账的方式。她并不指望这些赚钱，但总归得有个方法。
“赊账，让他们今年借我多少，明年就在借的基础上多还我五斤。
吴昂平觉得这已经算是亏本的买卖了，毕竟租地也不是这个价啊。
“好，那就听阿姊的。不过阿姊，那两车的番薯要如何处理。
沈嫖今日来就是处理这两车番薯的。
“你帮我找上十几个人，另外若是有水力大磨盘就更好了，就像是磨面一样的。可能需要个三五日，不过每日酬劳现结。
吴昂平记下，“现在就人好找，冬日里地里没活，大家都在家中闲着呢。
土豆都先存放农庄里。
吴昂平上午就把人找齐了。
沈嫖讲解流程，先把番薯清洗干净，然后再磨碎，就是和做绿豆粉的流程是一样的，他们也都明白。
上午差不多就把一车番薯都洗干净了，下午就已经开始用石磨磨薯浆了，浆水要反复过滤，沉淀粉浆。
一直到穗姐儿冬至假期结束，沈嫖把她送到女学，她就收拾一下去了城外。今日就要下粉了，而且看着温度越来越低，正适合晾晒粉条和粉皮。
沈嫖到了城外，人已经都到齐了，为了下粉条还现砌了几口灶，放的都是最大的锅。差不多三千斤的番薯，最后最多也能落三百多斤的粉条。
沈嫖到地方后看着已经晒干的粉面子，用手捏一下，细腻粉白。她装了一布袋，可算是有自家用的红薯淀粉。
吴昂平拿过来几个扎过孔的瓢，“阿姊，你看这大小合适吗？
沈嫖一一拿过来检查，“合适。
太阳还没出来，就开始做起了粉条，有人专门负责烧火，然后下粉条，再顺便捞出，最后搭在院中晾晒上。
还有的是粉浆，撑一勺直接平铺在簸箩中，在锅中蒸熟，再放到凉水中，可以揭下来，一张又圆又薄的粉皮，最后放到簸箕上晾晒，差不多一两日就干透了。
吴昂平来回走走看看，但最后出来粉条时也十分惊讶，也就是蒋修没在，若是在，也一定和自己一样。
“阿姊，没想到还真和绿豆粉是一样的。
沈嫖看着凉水过滤后的粉条，细腻透明，能得到这么多粉条还真是不容易。
“还剩下多少番薯？
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吴昂平立刻答，“还有个三石左右。
“那就还是由你去分吧。沈嫖看着来做工的都有好些上次认识的熟人，还是照旧不管饭，折合成银钱。
吴昂平应声，“好，都听阿姊的。另外土豆的种子我也都分下去了，特意找了伍家娘子家的大郎，登记造册。
伍家娘子也是领了土豆种子的，又听说是给沈小娘子做册子，一直称赞
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