“豆不可貌相”
穗姐儿很爱吃里面的菌子,很鲜嫩，而且咬起来也是脆脆的，包着一兜汁水。
沈嫖今儿调了两种酱汁，一般来说,猪肚鸡火锅蘸的料汁是多醋、酱油,最好其中酸的是用的青柠汁，另外还有沙姜末、小米辣,但现在没那个条件。她就用醋、酱油、芝麻油、辣椒油调了一种。另外一种还是老配方,是芝麻酱的，虽然不是很配,但食客们都吃一个秋冬日了,若是猛然换,恐怕不那么容易接受,她虽然心中是有信心的，但还是要视情况而定。
月姐儿这一小碗汤一口气全给喝完了，然后眨巴着眼睛看向阿姊。
“阿姊,我觉得我这辈子都不会忘记这碗汤的，我能一直记到我都走不动路，牙齿都掉光的那日,就像是前面白水巷李家七婆那样。”
白水巷李家七婆是这附近最年长的婆婆，家里人喜欢每日太阳好的时候推她出来晒晒，见人也乐呵呵的，虽然她走不动路了,但家人把她收拾得都干干净净的，特别和蔼,像月姐儿她们这样的最喜欢和这位婆婆玩。
沈嫖又给她夹了一块鸡肉,这孩子,“你才七岁，你的这一辈子可长着呢。”
月姐儿使劲点点头，“是啊，我都七岁了，是大孩子了，这汤能记很久很久的。”
穗姐儿捧着碗听到这话咧着嘴笑了起来。
月姐儿又开始啃鸡肉，这个鸡肉好嫩啊，而且肉一点都不塞牙，又蘸一蘸这个辣汁，嫩乎的鸡肉遇到这个又酸又辣的汁水，入口更是香。她吃得更是连连点头，怎么办，更羡慕穗姐儿了，能时时刻刻吃到。
沈嫖自己也蘸一蘸料汁，想着到时还是要给客人每人备上两双筷子，免得蘸完辣椒油的筷子，又到锅中，破坏汤汁的鲜美。
暖锅冒着热腾腾的烟，夜晚的寒意不减，但厨房内倒是吃得都冒出一身汗来。
沈嫖看到程家嫂嫂进来也不意外，她一般若是晚上没事，和穗姐儿吃饭时，就会把门给关上，但今日是给程家嫂嫂留的门，想着她回来肯定先来接姐儿。
“嫂嫂，冷吧，先喝碗汤。”
程家嫂嫂用头巾把头都包完了，这一路走来吹不少风，冻得手脚都有些冷，也没客气，直接坐下来接过大姐儿递给自己的汤，这汤看起来还有些奶白，她捧着喝一大口，身上渐渐回温，手指也缓和过来，不那么僵硬，能自由伸
缩。
“这汤真鲜美。”
沈嫖又给捞起一些鸡肉倒到她碗里，“这是我明日上的新暖锅，让这俩姐儿，给我试试菜，看看有什么缺点。”
月姐儿已经吃得很饱了，而且是只吃肉，都没吃饼子，听到阿姊的话，摇头像拨浪鼓，“没有，一点缺点都没。”
程家嫂嫂今儿忙完，就在东家吃了俩饼子、一碗菜羹，再来喝大姐儿这碗汤，顿时明白什么才是真正的吃食。
“对了，明日婶婶家的未来儿媳登门，你可知道？”
沈嫖点下头，“婶婶今日就把果子点心都买齐全了。”
程家嫂嫂也是好奇，这小娘子是个啥样的，总之婶婶是日日夸赞。她这又在沈家加了一顿饭，吃完后争着帮忙收拾碗筷，然后才带着月姐儿回家去。
立春第二日，是个大晴天。
沈嫖照常做完早饭，程家嫂嫂把俩姐儿各自送到女学去。
沈嫖开始在家里备菜，她这刚刚开始营业的量也是少的，包子也就五六十个，烩面二十碗左右，另外凉菜十份。
程家嫂嫂送完俩姐儿回来后，把家里该洗的洗洗，该晒的晒晒，就直接到隔壁食肆里了，还自带了围裙，用头巾把头发也包起来。
沈嫖看她这样。
“嫂嫂你这准备得也太齐全了。”
程家嫂嫂本就是爽快人，进来洗过手也就坐下来给帮忙。
“嫂嫂也不跟你多说客气话，我有时也忙不过来，往后这接月姐儿的事恐怕还要常常托付给你，我也不好说不让月姐儿在你家吃饭，所以我这但凡没工做，就在你家给你帮一点。”
她也不能只在家里等着接送月姐儿，现在她上女学，花销更多了，总得多赚点。
沈嫖坐在对面擀皮，她知道程家嫂嫂说的都是心里话，“行，那嫂嫂给我帮忙，我可没工钱给你。”
程家嫂嫂哈哈笑起来，“不用工钱。”她说完又看着大姐儿，“你不知道，你这可是帮了我大忙。”本来还想着让娘家人帮忙接月姐儿，可阿娘还要照顾嫂嫂和大哥哥的孩子，而且距离也不近，一来一回的多有不便，大姐儿实在是最合适的人选，她也只得厚着脸皮了。
隔壁赵家一大早就全都起来了，还都换上了新衣裳，家里更是扫得干干净净，连带着邻居门口都给打扫干净。
沈嫖把包子全部都放到蒸屉中时，见到隔壁来了人，程家嫂嫂拉着她站在门口往外看
，锅底里放的有柴火，也不用人时刻看着。
小娘子家总共来了有四个人，其中分别是她阿娘和爹爹，另外一个就是她兄长了。
程家嫂嫂瞧着这小娘子长得确实俊俏，眉眼弯弯，不过现下有些羞怯。
沈嫖还挺好奇的，这会其他的四邻也都出来瞧热闹，以后这小娘子进了赵家的门，那自然也会和大家伙抬头不见低头见的。大家这会都在夸赞，小娘子阿娘在客气说话，还发些糖，就看有人来买包子。
郑菓小哥笑呵呵地提着一个大食盒。
“问沈娘子安，我来排队。”
他从昨日晚上就开始想着今日这一顿了，晚上馋得睡不着，躺在床上想来想去，最后说服自己，明日就能吃到大包子了才睡着，晌午干活时总觉得时间过得慢。
程家嫂嫂没见过这人，不过看他和大姐儿好像是老相识。
“包子还得一刻钟呢。”
郑菓点头，“我知道，所以我得早点来。”没到正午就排上队，他就是第一个。
码头上今日的船只就只有两艘，所以漕工不算多。
沈嫖又问过郑大娘子的身体情况，“都要多少，我先给你看着准备上。”
郑菓把食盒打开，里面放了三个小陶罐，分别放三碗汤面，“包子各要八个，凉菜两份，就这些。”
程家嫂嫂在旁都惊讶了，原还觉得没什么人卖不完，谁知这一人就打包走这么多。
沈嫖记下来，“行，一会再给你煮面。”从这里到肉铺，走路也就一会，到家面条也是滚烫的，太早煮面会影响口感。
吴家二郎也早早地跑了过来。从昨日起他就开始在码头做工了，今日一大早就看到沈娘子开了两扇门，特来问过，才知道今日就开始营业，他自然是欢喜的，这不是活一干完，就赶紧跑了过来。
“沈娘子，我来五个包子、一碗面、一份凉菜。”他来得早，还能有个位置。
沈嫖哎声。
正午时候，食肆外面排起队的时候，吴家二郎已经吃完三个包子，烩面就只剩下半碗了。
程家嫂嫂只管卖包子，只是没想到竟然卖得这么快，只一会时间，就干干净净的，大姐儿准备的面坯也一眨眼就下没了。以至于外面有好些都没吃到。
“我说大家伙这包子能不能昀出来一两个的，也叫咱们尝个味也是好的啊。”
“就是就是，怎么还一个人要五六个的。”
沈嫖忙出去跟大家解释。
“感谢各位的支持啊明日我就会恢复之前正常的供应多准备些包子和烩面一定让大家都多吃点。”
漕工们跟沈小娘子也都是相熟的听到这么说自然是高兴的但都想着明日要早点来。今日都怪船只的管事不到正午不放人出来用饭。
程家嫂嫂帮着收拾碗筷这碗筷好洗一大盆温水里面放入皂荚洗得每个碗都能有亮光。
沈嫖把地拖一遍简单地蒸个米饭家中还有腊肉炒的腊肉和蒜苗
俩人坐在食肆里才吃起自己的晌午饭。
程家嫂嫂吃着大姐儿炒的腊肉感觉比自己做得更香一些但奇怪的是都是一样的腊肉。
“大姐儿生意这么好你怎不考虑到城内租赁个铺子好好地干个生意。”她是觉得这能赚大钱。
沈嫖喝口汤“其实是因为今日刚刚开门都很久没吃过食肆的吃食大家伙才这么热情等过两日就恢复如常了。而且在这里也稳定不用付租金照顾穗姐儿也方便。”
自家的房子没有租金想开就开不想开就关门休息不用为惦记着利润能不能付房租而斤斤计较。到了内城生意大肯定也要雇人雇人就要管理就要和更多的人打交道她不愿意去动心思管理人不如做饭纯粹。
程家嫂嫂想着也是这样开个小食肆虽说发不了多大的财但吃喝不愁大姐儿挺知足的。
沈嫖今日晚上的暖锅还是老食客这三桌都是过年前都定好的小焦娘子老早就跟她通过信她先定第一日的还有安大娘子那一桌另外一桌是过年前的新食客定的。
俩人吃着饭说着话外面太阳照在还没完全化开的雪上反射出亮光河面上还有些冰块在水上沉浮岸边的小食摊上的老板都在忙活着上吃食吵吵嚷嚷的但也热热闹闹的。
程家嫂嫂每日也忙忙碌碌的不忙的时候也是在家中洗衣做饭还真没这样边吃饭边看看外面的。她觉得大姐儿这样的日子真不错。
隔壁赵家也是在用饭赵家婶婶今日买的鸡鸭鱼肉做了一桌子。
小娘子姓苗她看这一桌子饭菜心中是感动的冬至发生的那件事她唯恐赵家人对她不满意但没想到后面赵家婶婶还特意去家中看过她让她宽心等到过了年再说成亲的事。
苗母也是原
就是图赵家两口都是老实能干的，家中二郎听闻读书也不错，这样的眼看着是有前程的，没想到还这么的讲道理。
“亲家客气了，这一大桌子可是破费了。
赵家婶婶乐呵呵地，“不破费，这还不够呢，我看着梅姐儿喜欢，多吃点。
赵家阿叔是不会说话，但这是儿子的喜事，他口中翻来覆去就两句话，吃，多吃，夹菜，夹菜。
赵家大郎更是不好意思，全程都不敢看苗小娘子。
赵家用过饭后，没坐一会，苗家人就准备回去，这成婚的事已经说好，就定在三月初六，那日是个好日子。
沈嫖和程家嫂嫂在门口晒太阳，看着隔壁开门，这会没看热闹的四邻了。俩人才出来和赵家婶婶打招呼。
赵家婶婶忙介绍，“这是我家邻居，沈家大姐儿，她自己开的食肆，这是程家大郎的娘子，姓高，你也叫声嫂嫂就好。
苗小娘子轻声问好，“沈家大姐儿，嫂嫂好。
沈嫖也回礼，自己和苗小娘子好像差不多大。
苗母刚刚就发现了，这隔壁的食肆看起来还挺热闹的，估摸着生意也不错，瞧着人穿得也干净利落，长相干净温婉，真是标致。
赵家人把苗家一行人送上驴车，等到车走远，赵家嫂嫂才满是笑地转过身过来。
“桂枝，大姐儿，你俩觉得咋样？
沈嫖看看赵家大郎，“大哥哥有福了，娶得这么好的娘子。
赵家大郎在家中休息这么久，他生得高大，但性子随父，有些沉闷，只默默地卖力气做活，听到妹子打趣自己，脸上滚烫的。
程家嫂嫂看着更是可乐，这一张脸黑里透红呢，“大郎不用害羞，我也说婶婶有福气，这小娘子性子虽然内向，但看着是个能拿定主意的，你们一家人都是和善的，就该来个有主意的。
沈嫖也赞同，“婶婶有眼光，以后就都是好日子。
赵家婶婶一拍手，“行，日子就定在了三月初六，到时还要你们来帮忙，本是要我们赵家的妯娌来铺床的，但我这也没有，桂枝，你看，你那日能不能来。
铺床也是有讲究的，是女方家出一个亲近的娘子，男方家出一个。
程家嫂嫂哎一声，“我能行吗？
赵家大郎在旁听着忙抱拳行礼，“就劳烦嫂嫂了，这一圈邻里，我们
都觉得嫂嫂人好，也最有福气。
程家嫂嫂又看看大姐儿。
沈嫖也跟着点头，“我也这般觉得。
程家嫂嫂这才点头哎声，婆母嫌弃她生的是个姐儿，早些年阿娘也劝她好好调理身子，还是要生个哥儿来傍身，她说那还是个姐儿呢，总不能一直生吧，幸而官人也不打算要了，两个人一门心思都在月姐儿身上。
“好，到时一定给你铺好。
赵家婶婶又道，“关于喜宴，总共就待四桌，还是请咱们这的雷厨来做。
汴京普通的百姓是请不起四司六局的，那一般都是贵人富人家中邀请的。
像赵家这样的喜宴，一般都是请这附近家家户户都常用的厨子，雷厨有五十多岁，一场席面下来也就二两银子，再送两壶酒就行。
沈嫖正在想，她自来过这里，还没去吃过旁的厨师做的饭菜，这正好可以品尝一二，她也有听说过雷厨，蔡河码头的百姓们的席面都会请他。
席面上多是鸡鸭鱼肉，每盘菜也是取双数为吉利，也有讲究，无鸡不成席，猪肚，羊腰也是常用食材，再贵一些的就用不起了。
赵家婶婶拉着沈嫖的手，“大姐儿，你可别多想，这家中办喜事没请你来做席面。
沈嫖忙摇头，“我知道的，婶婶不用解释。
赵家婶婶也是和官人商议过好些日子的，虽然具体不知道大姐儿到外面做席面一次得多少银子，但据她见到那些贵人拉着一车的皮帛来就知晓了，那比银子还贵。退一步来说，只要张嘴请大姐儿，大姐儿肯定会来的，而且也不要什么银钱，可她不愿意让大姐儿吃亏，自家也付不起大姐儿的酬劳，索性就还是照老规矩。
“好，那到日子我给你们发帖子，都来家里吃席。
沈嫖和程家嫂嫂都一口应下。
这下午休息一会，郑家小哥就来送猪肚了，时间比之前要早一些，沈嫖是谈好的，毕竟猪肚汤要提前来炖上的。
郑菓把篮子放到桌上，“沈娘子，晌午打包带回的，我们都吃完了，婶婶让我说，明日还是一样。
他包子一口气吃了五个，还有另外一碗面，吃完就觉得全身都舒服了，比自己昨日晚上想得还要好吃。
沈嫖把猪肚又清洗一遍，要把上面白色的部分用刀刮干净，再下锅来煮。
今日程家嫂嫂下午倒是没有活，眼看着快到点就去接俩姐儿。
沈
嫖在家里把炭火都准备好又把楼上的包厢都准备齐全。
小焦娘子是头一位到的她带上的还是自己的好友吴三娘子。一进食肆她就先拉着沈嫖看了一圈然后又抱抱她。
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