月姐儿最先到的,手中还提着她阿娘给准备的两封果子，一进来就笑着叫人。
“穗姐儿。”然后直接就凑到阿姊身边，甜甜的道,“沈家阿姊安。”
穗姐儿就这样看着她不与自己说话，直接到阿姊身边,还有些没反应过来，眼中还有些茫然。
沈嫖就知道但凡是喊月姐儿来家用饭，程家嫂嫂就会带些东西,无论是什么,只要家中有的，就会给，即使说不让带，嫂嫂嘴上应下，下回还是照样不误。
“月姐儿今日穿的可真好看，你阿娘去上工了？”
月姐儿放下东西,就搬个竹凳坐在阿姊身边,点点小脑袋，“阿姊,今日吃这菌子吗？”
穗姐儿已然看明白了，她是惦记着阿姊做的好吃的，眼睛直勾勾的，都拔不出来了。
沈嫖把最后一个平菇撕开,竹筐里已经是撕的大小都差不多的水灵的嫩菇,“是呢,一会阿姊给你们炸出来，保准好吃。”
其实做这些炸的东西费事就在前期的准备工作，面糊拌好,炸起来格外快。
“你跟穗姐儿玩吧。”沈嫖端起来竹筐到井边，先清洗干净。
月姐儿巴巴的瞧着阿姊的动作，巴不得下一瞬就能吃到嘴中，阿娘说她为了口吃的，是个没出息的，她想，阿娘爹爹这么日日忙着做工，不也为口吃的吗？但她没敢说出来。
穗姐儿到屋中拿出来石子，俩人就凑在院子里又玩捡子儿来。
沈嫖见她们也不嫌冻手，就转身到厨房，炉子上的陶罐里卤的五花肉已经冒出香味，她打开看下颜色，五花肉色泽鲜亮，还是多亏汴京的酱油工艺做的实在好，酱油的颜色又正味道又鲜，看着都准备的差不多，静等客人来家，现炸才好吃，外头的两条鱼宰杀清洗干净，鱼头留下，晚上不拘着做个鱼汤或者是砂锅鱼头来吃，都是适合的，鱼头上有块特别嫩的肉，吃起来味道更好。
沈嫖在院子里的小桌上一点点的剔除鱼刺，剁好鱼肉，全部收到盆中，鱼肉嫩白，现下所有的食材都备齐了，洗干净手到厢房的柜子里找出昨日辛妈妈送来的茶罐，她心中琢磨着做法，又拿出银钱来走到院子里。
“你们俩在家，别乱跑，我去买些东西。”
穗姐儿点点头，“阿姊，要我看着厨房的火吗？”
沈嫖厨房里就一个炉子在卤肉，且汤汁添的多，“不用，你们俩玩罢。”
月姐儿也跟着应声。
沈嫖出了新桥巷到蔡河码头，再过桥就到这附近最大的小馆子区，有一家叫做王家乳酪的，这家和乳酪张家都是汴京十分有名头的乳酪铺子，只是乳酪张家是旧曹门附近，距离这里甚远。
张家乳酪卖多是一些果子干货，铺子每个木格子中都分门别类的摆放着，且最主要的四种就是乳酪，酥，醍醐，石蜜，醍醐是酥酪提炼出最精华的部分，是汴京的奢侈品，价钱也昂贵。
沈嫖看过后让小哥包上一些石蜜，这是牛奶和糖还有滋补的药材一起做成的固体糖块，平日里化水喝，或者直接含在嘴里就能吃，又甜又香，最要紧的是药食同源，很受贵人的喜爱。
小哥应声抓上一些放到簸里，用杆秤在秤着。
沈嫖只要了一两，这是她头回来这样的乳酪店铺里，多看两眼，就瞧见了腊脯，现代的葡萄干。
“劳烦问下，腊脯价钱几何？”
“回小娘子，两百文一斤，小娘子可要一些？”
腊脯的价钱昂贵，主要它是从西域运来的，长途跋涉，又很适合用来待客，放在盏中，样式也好看。
“劳烦小哥给我包上二两即可。”沈嫖准备用昨日的茶做个简单的奶茶。
小哥应声包上两封，沈嫖提着往家中走去，路上在巷子里又买了几个芋头，正巧遇到蔡老先生，以及他身边一位少年郎君，瞧着年纪比二郎大一些，这位郎君后面还跟着几位侍从。
周围的百姓也有打量过两眼的，不过这是汴京城，什么都不多，就达官显贵最多，所以也并无什么好奇的。
沈嫖早前就猜到邹老先生的身份不同，那么与之相交的徐老先生以及这位蔡先生，应当也是如此，现下看，她的猜测果然是对的，不过人家不予表明，自己也不会去问。
“蔡先生。”她微微福身行礼。
蔡先生看沈小娘子手中提着的东西，笑着开口，“沈小娘子好几日未见，不知食肆何时开门啊？”
“明日。”沈嫖答道。
蔡先生又像是想起什么，指了指身边的人，“这是我学生，字恒佑。这位是码头边上食肆的沈娘子，一手好厨艺，出神入化。”
赵恒佑点下头，双手规矩的行礼，“问沈娘子安。”
沈嫖总觉得他与前两日来食肆用饭的那位郎君有些相像，“见过郎君。”打过招呼后，她就赶紧回家了。
赵恒佑
看着沈娘子的背影“老师似乎对这位娘子很是关怀。”
蔡诚继续往前走“沈小娘子手艺好心地也好明日开门咱们可以一同去吃两碗面。”不等他开口又道“你也瞧瞧蔡河码头普通卖力气干活的百姓们平日里都在吃些什么。”
“听先生的。”赵恒佑原先不解蔡先生为何住这么远但这一路走出看着热闹的汴京又有些明白。
沈嫖提着手中的东西到巷子时就见到门口已经有两两马车停着她推开门就听到里面一位女子极为爽朗的声音。
“穗姐儿不用忙碌你瞧你怎么这么听话要不要去婶婶家中住上几日啊？”
钟娘子一下马车进到院子里就见穗姐儿招待自己问她话也都是大大方方的很是得体还给自己倒上茶水眼睛黑白分明脸颊白里透红就是她觉得还是有些瘦要再有肉些会更好
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完整章节)她太喜欢这样的姐儿了其实她当时生下慧姐儿时就盼望着她长大后成为这样的或者是兰姐儿那样的结果越长越相反调皮是有一手的偏豆腐沾灰打不得骂不得后来为了好好管教她多方打听才给送到曹女傅的手中。
穗姐儿听到这话有些不知如何作答正抬头看到阿姊“阿姊。”她叫出声后本背对着门口坐在院中钟娘子也回头看过去。
小娘子瞧着年纪不大穿的青色褙子头上一根银钗挽着旁的就再也没了素净温婉落落大方。
钟娘子忙起身“沈家大姐儿快进来啊。”
月姐儿本跟穗姐儿老老实实的站在一起的也没说话但听到这话时有些想笑好像这不是沈家一样。
沈嫖忙走笑着上前打招呼“问尤家阿姊安。”
钟娘子顺手接过她手中的东西“我们这登门打扰多辛苦你了。”
尤慧本来在厨房里听到声音赶紧跑出来见到人眉眼都笑弯了“阿姊阿姊。”
沈嫖应下都在院子里坐下
钟娘子刚刚一进来就看这院子虽然简单但胜在干净有家畜也有菜园子还有水井夏日晚间坐在这里再吹吹从蔡河上来的风也十分舒服冬日里也能瞧见河上一览无余的白雪是个不错的宅院。
“瞧着我应当年长你几岁那我就托大叫你一声阿嫖你唤我阿姊可好？”
沈嫖自是应下“阿姊。”
四个孩子都围在一起开始热
热闹闹的玩什么翻花绳捡子儿。
钟娘子又打量沈嫖“都说观面相可知性子我看阿嫖温婉没想到性子也如是。”
“谢过阿姊夸赞阿姊是个性子爽快人。”沈嫖觉得钟娘子极为大气眼睛格外有神。
钟娘子是自幼就帮着父母一同经商见的人多自然也是练就了几分识人的本事来之前虽然有些不解但现下见到人也解了心中的几分疑惑。
“这可是有什么需要我帮忙的？”她今日穿的也利落特意是要来帮忙的总不能人家邀请你家姐儿来做客身为阿娘什么也不做罢
沈嫖拿起芋头“那就先做些热奶茶暖暖身子。”
尤慧本在埋头翻花绳听到阿姊的话立时就把手中的绳子松开“兰姐姐阿姊要做热奶茶咱们也去瞧瞧罢。”她一来就先进了厨房早就闻到香味了。
杨钰兰看她眼睛已经瞄过去的样子也笑起来但她自己也对这名字很好奇。
钟娘子对汴京的吃食都不稀奇因为均已吃过但这名字没听过“那好我做些什么？”
沈嫖把那罐茶粉拿出又备上两个茶盏还有做茶的茶筅汤匙之类的“那劳烦阿姊帮我做茶。”
钟娘子顿时面露难色女儿的性子就十分像她坐不住所以做茶的手艺不太好不过也勉强能做还不忘骗骗自家姐儿。
“慧姐儿你也来做茶兰姐儿你做茶的手艺好正巧过来教教她。”
穗姐儿在女学还没学会如何做茶月姐儿更是没听说过俩小人好奇的也围过去。
慧姐儿听闻也不太高兴她不愿意做茶手腕疼但在阿姊家也不能耍无赖万一让阿姊对她的印象不好怎么办只好咬紧牙认命的坐下钟娘子看见自家姐儿这般听话忍住笑。
兰姐儿倒还好她还挺喜欢做茶呢总觉得能磨性子。
沈嫖到厨房里把芋头蒸上又和上一块面准备做馍另外再调个油酥这是馍起酥的关键。
蒸芋头的功夫又把红豆淀粉拌成糊状芋头蒸好剥皮放到盆中用勺子按压挤成泥糊状挤成珍珠状再在外面裹上一层淀粉放到半开不开的开水中等到丸子全部放到锅中灶底再加一把柴火不一会就煮了一整碗的芋头珍珠圆滚滚淡紫色十分漂亮。
沈嫖拿出六个碗
每个碗中分别放入没用完的芋泥，两大汤匙的芋泥丸子，两块石蜜，一小撮的腊脯，这样奶茶的底部就完成了，放到托盘中端到外面的小方桌上。
她们几个在做茶，已经打出沫。
尤慧本来做茶做的手腕酸涩，但看到阿姊端来的那漂亮的吃食，顿时就把手中的茶筅放下了，“阿姊，这个是现在吃的吗？
钟娘子看着女儿这样，抬手敲在她的头顶，“你得茶还没做好呢？
尤慧只好又拿起茶筅，继续用力。
兰姐儿已经做好了，她端到沈嫖的面前，“阿姊，看看，我这茶可以吗？
沈嫖点头，“正好。她端过来，把这一碗冒着热气的茶分别倒入这碗中，兰姐儿茶做得好，这么倒入的时候，上面漂浮的浮沫一点都没散，把下面的茶水倒完后，又把慧姐儿的也端来，再往六个小碗中倒入，这样每个碗中的汤水就都有大半碗。
几个姐儿看的都瞪大了眼睛，钟娘子也好奇的很，她还没见过这般做茶的。
沈嫖接着拿上汤匙把浮沫都各自分到每个碗上面，再从瓷罐中盛出几汤匙的茶粉，在浮沫上简单勾勒出字或者是竹叶之类的。
“奶茶做好了。
穗姐儿到厨房里拿出汤匙，给每个碗旁都分上一个。
“尝尝看吧。沈嫖看过她们几人，笑着推到她们面前。
月姐儿拿起汤匙有些犹豫，“阿姊，这好漂亮，我不知从哪里下手。
慧姐儿显然心中没有漂亮这个概念，拿起汤匙就喝起来，在她心中，好看哪有好吃重要啊，她的汤匙从底部捞起，带个芋泥丸子，入口就是绵密的，可喝完的后味还有甜滋滋的奶味，热乎乎的好好吃啊。
“好好喝，比酒楼的热饮好喝，又甜又香。她又捧着自己的碗埋着头的喝。
钟娘子虽然觉得自己女儿在吃食上十分没出息，但也经不住的好奇，只是一口下去，腊脯的酸甜，石蜜已经在汤中化开，她喝完这口就没说话了，想着若是在酒楼中能售卖，汴京的贵眷们怕是要争相来买。
沈嫖才抿上一口，就知晓最成功的原因是石蜜和茶粉，茶粉清香淡雅的味道绵长，而石蜜中的羊奶和糖，又香又甜，最后是若有若无的药味，真是绝佳，若是夏日里喝就再加入冰块，又解暑又是能养身。
杨钰兰是个最稳重的，她本爱吃甜食，可这个又甜的不腻，相反很香，而且也对这
个样式很是喜欢，她觉得极好，记忆中阿娘也很喜欢食甜。
“阿姊，这个就是叫做奶茶吗？果然和名字一般。”
沈嫖点下头，她喝上两口就到厨房里准备炸吃食，不用烧火，直接打开炉子，锅中放油，拌好的鸡米花，麦乐鸡块，都十分好炸熟，炸的黄澄澄的。
鸡腿的酥皮很关键，她先把腌制好的鸡腿过一边水再沾上面糊，把蘸满面糊的鸡腿再过一遍水，然后裹上一次面粉，这样的鸡腿会有鱼鳞状，又大又好看。
沈嫖是把炉子提到了院子中，在院中炸的，笊篱捞出来一锅鸡米花和鸡块，简单的控过油后就倒在竹筐中，倒入的过程中还能听到外皮酥脆的响声，又把鸡腿放到锅中，刚刚入锅时不能翻动，先让它定型，趁着这个功夫，把胡椒粉和辣椒捣碎，再放些五香粉，蘸料就做好了。
尤慧在旁盯着，“阿姊，可以吃了吗？”
“吃吧，小心烫。”沈嫖特意嘱咐一句。
几个人刚刚都是眼瞧着从油锅里捞出来的，也知晓肯定烫，都提着小心。
穗姐儿用签子扎起一块鸡米花，轻轻咬一口，就是脆香，然后里面的肉很嫩，胡椒和麻椒，有点点麻味，她从未吃过这样的炸肉。
慧姐儿刚刚就想好要吃哪个了，用签子直接扎起一个
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