穗姐儿还在小心的吃着烤肠,她好爱吃，特别是有一种胡椒的味道，满是肉,很有嚼劲，越吃越好吃,越吃越香，一不小心还有汁水蹦出，她好不容易把烤肠吃完,才开始吃砂锅里的面条,面条中间厚，外边薄，滑滑的，也放上一勺辣椒油，再喝上汤，不知道是不是因为阿姊煮了鱼丸,这个汤也格外鲜。
沈嫖见她埋头吃饭,也不说话，砂锅比她的脸都大,不过这样的天气里，俩姊妹吃完砂锅面，都有些要出汗。
陈国舅也算是吃饱喝足了，但今日的那肉肠给他的惊喜太大,下楼后还很开心,他准备多买一些,放到家中，随时想吃也能吃了，到楼下结账。
赵元坪是个性格厚道的,见到舅舅要结账，他忙从怀中掏出银子来。
“娘子，多少钱？不知那鱼丸可还有，我想买些。”
“没有了，每日的鱼丸都是现做的。”
赵元坪听闻觉得遗憾。
陈国舅倒是直接从外甥手中把银子拿过去，用手掂下叹气，外甥这皇子做的，身上竟然带的这般少。
赵元坪见舅舅动作，也只是笑笑，舅舅性情爽直，他并不计较。
陈国舅把二三两银子都放到桌子上，“沈小娘子，今日那肉肠味道甚美，不知可否多卖给我一些，我家中孩子众多。”
赵元坪在一旁听着舅舅又撒谎，他府内就只有二位表弟和一位表妹，且大表弟才娶妻有了一个哥儿，但哥才不过半岁，还不会吃这肉肠吧，二表妹今年五月才出嫁，还未得孩儿，三表弟还在太学进学。
沈嫖看看陈老先生的表情，未曾想到只是随便做给穗姐儿的吃食，还能卖出，不过她自己也做不了太多。
“我最多一次卖给陈老先生三十根，因我经营着食肆，也只能几日才做一回呢。”
陈国舅觉得三十根甚少，不过也罢，有总比没有的好，他顶多非常吝啬的分给自家妹妹几个，大外甥的，还要去讨好一下自己那个二外甥，谁让人家要做下一任皇帝，不过他有些头疼，每回见到二外甥，都要听他训斥自己，简直倒反天罡，他可是长辈，还让一个小辈次次指责自己不务正业，但没法子人在屋檐下不得不低头，只能多多去找妹妹哭诉。
“也好，这多余的银子就当做定金，等沈小娘子交货，我再付剩余的。”
沈嫖应下，把二位才送走。
晚上简单收
拾一下，沈嫖就带着穗姐儿在屋内烤火，想着这两日得空把新得的匹帛和皮货还是送到冯娘子处，看看能做几床被子。
翌日晨起，外面还灰蒙蒙的，沈嫖穿的格外厚实，到厨房内把炉子打开准备烧水，谁知桶内的水上已经结上一层薄冰，不过用勺子轻轻一敲就碎掉，结冰这温度就已经零下了，炉子烧着水，先把院子里鸡圈和羊圈都收拾干净，鸡蛋还带着热气，洗漱好才提着篮子出门，这会满汴京已经热闹起来，刚刚出门就碰见吴二郎。
“问沈娘子安。”
沈嫖应声看到是熟人也笑着回礼，吴二郎向来是个不乐意说话的，因他长得也很壮硕，一瞧就觉得是个面相极其不好惹的，所以也不会有人主动去招惹他，因此吴二郎平日走过去谁人也不理会的，往日里碰见，也没见过吴二郎跟自己说话。
吴二郎皱着眉头，站在面前不动，“沈小娘子今日还不营业吗？”他这会来上工，特意从食肆门口经过，结果那牌子还没摘下。
沈嫖听到他语气里有些责备之意，顿时哭笑不得，“这两日家中有事，明日，明日定会开门。”
吴二郎听到这话眉头算是疏散一些，这还差不多，“若是沈小娘子遇到甚的麻烦事，可告知我，我定帮忙。”别影响每日开门。
沈嫖笑着点头，“多谢吴家二郎，若是有事，我定会开口。”
吴二郎有抱拳行礼后才匆匆到码头去做工。
沈嫖买些蔬菜还有蘑菇，就沿着肉行往里面走，这一条街往北延伸就是州桥夜市，全都是卖各种肉的，郑屠夫家就在尽头，去他家还买了块五花肉，要肥的多些。
这个点全都是新鲜宰杀的各种家禽，猪肉，鸡肉，鸭肉，各种各样的，也有些大户人家的厨房采买妈妈们。
她想晌午来家的都是孩子，昨日看穗姐儿很爱吃那肉肠，就多做些孩子爱吃的，她发现卖同样肉的铺子是挨着的，她正在观察这些铺子里售卖的，但无论鸡鸭还是鹅，都是整只的居多，顶多鸭子会稍微分开售卖些，就听到有人叫她。
“沈娘子，沈娘子。”
蔷薇没想到在这里能遇到沈娘子，她喊人后就小跑着穿过人群往这边走。
沈嫖转过身正巧看到她，惊讶道，“蔷薇。”
蔷薇到她身边还喘上两口气，“没想到今日又见到娘子了？你是来买肉？”她热切的拉着沈嫖的手。
沈嫖点头
“想买些鸡肉正在选呢。咦不过你怎的也来此了？”
蔷薇一脸高兴“这还要多谢娘子呢是娘子做席面时选我帮忙昨日晚上辛妈妈特意来厨房说让我可以做些采买的活。”
“那真是恭喜你了。”沈嫖笑着道贺。
蔷薇是在九岁那年卖身为奴进的周府是家中实在吃不起饭了穷的衣裳都没得穿可像周府这样的高门大户那娘子身边的女使婆子都是人家用惯的府中的哥儿和姐儿也都是多由家生子伺候的她这样的是进不得姐儿和娘子身边的所以就一直在厨房干活不过这次幸得沈娘子这次的席面让辛妈妈瞧见她的好处来这好差事才算是来了。
她赶紧直接拉着她往右边一家上写着曹家肉铺是这州桥附近最大的“我们府内一般都是在这家采买肉质好老板家是在京畿是自己养的鸡鸭。”她小声的说道。
沈嫖上前查看这曹家肉铺比郑屠夫那大多了里面摆放的都是新鲜的家禽还有各种鸡蛋鸭蛋就连跑腿的小厮都有三四个。
蔷薇也只给沈嫖介绍这家肉铺就听得妈妈叫她回去要马上回府
“那沈娘子咱们有机会再见。”蔷薇说完就匆匆离去。
汴京的新鲜肉鸡价钱上一般大概是三十到四十文一斤这曹家肉铺里摆的整齐又干净。
“娘子要些什么？”一位小厮才刚刚送走客人见这位娘子忙上前询问。
“我想要一些鸡膍和鸡腿。”沈嫖看铺子里有售卖的鸡杂鸡翅凤爪这挨着州桥夜市夜市上的炙烤十分出名应该是特供应小食贩们来此购买的。
小厮立刻应下“娘子幸得来的是我们曹家白肉铺子其他家定然不会单独售卖鸡膍的。”
鸡膍就是鸡胸肉白肉是鸡鸭鹅家禽的统称。
沈嫖知晓他说的并不是夸大词汇别的白肉铺子其实并不把鸡鸭拆解来卖因为平时的普通家庭都是买一整只回家吃的。
“娘子请稍等。”那小厮说完就去了后堂没一会出来手中端着两盆肉分别是鸡膍和鸡腿“娘子要多少？”
沈嫖要了五斤的鸡膍六个鸡腿她主要是回家准备炸鸡米花和麦乐鸡块鸡腿就做酥皮掉渣的孩子们肯定喜欢只是这鸡膍和鸡腿单独售卖的价钱比整只的还要高一些不过也正常分割售卖是比较麻烦的而且
也不常见，提着回家路过宁娘子的羊肉铺子。
宁娘子正巧准备找沈老板呢，手上用纸包着的一块羊肉放到沈嫖的竹篮中，“你尝尝这肉质如何，今晨天还未亮，刚从南熏门赶紧来的同羊肉，从宰杀到现在还不到一个时辰呢。”
沈嫖看那肉差不多有一斤，抢着拿出来银钱放到她铺子前面的案牍上。
宁娘子又是争夺一番，“沈娘子，这就跟我客气了，一斤肉我还是请的起你吃的，”
“我知晓，只是你也做着生意，不好这样破费。”沈嫖在推拘间才感受到宁娘子的力气是真的大，她原以为自己每日要拿刀就已经练出来了，未曾想还是宁娘子开肉铺的厉害一些，所幸的是好说歹说才留了五十个钱。
沈嫖推门到家里，穗姐儿已经睡醒，穿戴好，正在院中蹲着刷牙，她到厨房里看到炉子上阿姊烧的热水，就知晓阿姊这会定是出去买菜了。“阿姊。”她见阿姊进来叫上一声。
沈嫖看今日虽然温度低，但日头好，没雾气，这会隐约可见着太阳了。
“一会就准备用饭。”
沈嫖到厨房里拿上四根昨日的肉肠备好，准备一会煎上，陶罐里照旧煮上黄米红枣粥，和上一块面后，就把宁娘子给的那羊肉拿出来，不过打开看到就很满意，色泽红润，肉质细腻，是好肉，她切成颗粒状，然后到院子里拔几根大葱，也一起和羊肉拌在一起，放盐，五香粉，胡椒粉，还有酱油，调好味，准备做羊肉烧麦吃。
面也醒的差不多，今日是用凉水和的，面皮会稍微硬一些，做烧麦是刚刚好，在案板上分成小剂子擀薄，烧麦皮要薄如纸张，用擀面杖在面皮四周撵着擀，就会出现花朵一般的褶皱。
烧麦在汴京还没出现，最早是在元朝的元大都，内蒙的烧麦是最为正宗的，内蒙的羊肉，里面也只放大葱，肉鲜嫩多汁。
而且烧麦的名字来源也十分有趣，一开始只在早晨的茶馆里捎着卖的，所以叫“捎卖”，后来名字才渐渐演变成烧麦。
沈嫖一只手拿起擀好的烧麦皮，一只手用汤匙把肉馅放到进去，手一捏一个漂亮的像花朵一般的烧麦就成了。
地锅底里放水，上面放篦子，烧麦一个个的摆在上面。
穗姐儿洗漱后，跑来烧火，在厨房里很暖和。
沈嫖摆满了一篦子的烧麦，她只切了半斤羊肉，但包出来还是多。
穗姐儿坐在小马
扎上一边烧火一边往里面看，这个也是没见过的，不过阿姊做的定然好吃，又看到阿姊拿出的肉肠，她爱吃这个肉肠。
沈嫖在锅里还煮上几个鸡蛋，炉子上的粥已经炖的咕嘟咕嘟的冒泡，她在一旁剥蒜瓣，还做鸡蛋蒜来吃，正好配着烧麦来吃，也更为解腻。
烧麦只需要大火蒸不到一刻钟就熟了，沈嫖打开锅盖，把煮好的鸡蛋放到冷水中，一会好剥壳，然后把烧饼挨个夹到竹筐中。
穗姐儿伸着小脑袋看，这个长的好看，她都闻到香味了，可是这么一篦子，好像有点点吃不完。
“阿姊，好多啊。
沈嫖也觉得，不过先吃罢，天气冷，直接就摆在厨房的小饭桌上，陶罐能保温，粥喝的时候再盛，蒜瓣捣成蒜汁，和鸡蛋搅拌在一起，最后滴上香油，一桌子热腾腾的也都摆满了。
“快趁热吃，这个叫烧麦。
穗姐儿拿起一个放到自己的小碗里，轻轻咬上一口，皮很薄，还劲道，然后肉汁就流了出来，她小心再要咬一口，胡椒大葱的辛辣味，真好吃。
沈嫖正准备吃呢，就听到外面的敲门声，她顺手拿起一个烧麦去了食肆。打开门又见到蒋修，门口盆中还是雷打不动的肥硕草鱼，只是今日只有两条，她正巧也用不了那么多条，三两口先把手中的烧麦吃完，从怀中拿出银钱给他。
“你阿娘的病如何了？有没有好一些？她看他穿的还是一如既往地单薄。
蒋修晨起还未吃饭，这会已经闻到肉香，不知沈娘子吃的是什么面食，他没见过，听到沈娘子问阿娘，忙笑着答话。
“我阿娘的咳嗽差不多好了，我去惠民药局抓的药，价钱也便宜一些，她知晓我遇到心善的娘子，愿意每日买我的鱼，这几日特给穗姐儿绣块帕子。
他觉得现在的日子比前几日要好很多，鱼不用担心卖不出，又去酒楼做了帮闲跑腿，若是运气好些，能碰到贵人打赏，每日也有二百文，若是不好，也有一百文左右，比前些日子好多了，他说着话从怀中拿出来，这帕子的布料是阿娘陪嫁里最好的了。
沈嫖接过来帕子，帕子小小的，一看就是小孩子用的，上面绣的两只蜻蜓在花丛里飞舞，活灵活现的，堪比绣坊里的娘子了，绣工是真的好，蒋修阿娘是有心的，不是送自己，也是怕传出不好的话来。
“很好看，替我家姐儿谢过婶婶，这也是你自己
勤奋应得的。”
蒋修本还有些不好意思，但听到沈娘子是真心称赞的，又开口道，“我阿娘原是专门做绣活的，手艺很好，只是现在身体不好，才好久都没绣了。”之前父亲还没去世时，就是把阿娘赚的绣活的钱都拿去赌博，那时他还年幼，打不过父亲护不住阿娘，后来幸而他死了，日子才好过起来。
沈嫖把鱼先放到一旁，晌午做成鱼丸，正好做汤来喝。
“你还没用早饭罢，先等一下。”
沈嫖忙快步走回院子的厨房里，用油纸包上五六个烧麦，还十分烫手，到门口塞到蒋修手上，“不用推辞，是谢过你阿娘给穗姐儿绣的手帕，绣工这样好，我去买一方也要不少钱呢。”
蒋修是不打算收的，但又闻到香味，手本来冻的有些凉，现下隔着油纸，热意透到手中，“谢谢沈娘子。”
“不必客气，快回去吧。”沈嫖想着还有剩余的，也给程家嫂嫂和赵家婶婶吃些，毕竟烧麦剩下也不好吃了。
蒋修走出新桥巷才放慢步子，实在没忍住，肚子已经被香味勾的咕咕叫，拿出来一个细细尝起，皮很薄，馅很烫，但都很香，这居然还是羊肉的，他只在幼时吃过，那会父亲还不赌博，家中银钱还宽裕，阿娘会买些羊肉回来，但都没沈小娘子的包的好吃，咸香四溢，剩余的几个都包着带回家给阿娘吃，她大病初愈更需要多补补。
穗姐儿一口气吃了三个大烧麦，一根肉肠，还有大半碗的粥，一个鸡蛋了。
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沈嫖觉得今日的烧麦做的格外好，主要是宁娘子给的羊肉质量好，她给每家包上几个，烤肠
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