直到送走最后一桌客人,宋甜甜才得已喘口气,休息休息。
揉了揉酸胀的腰背,使劲锤打了几下,李大娘早早在食客不多仅剩几桌的时候就被她劝走了,主要今日这遭忙碌下来,不知还要多久时间,他们又住在莫河村,距离也不近,太晚走夜路不安全,她不放心,眼看忙得差不多了就被她赶走了。
她一边合上门板一边感叹,本以为今日人也多不到哪去,大家可能就是来凑个热闹而已,不过……貌似……这次节庆活动开展的还不错耶,连装那铜钱的罐子都换了两个了,存份子的人也比她预料中多得多,这等“先进消费观”大家接受得也快,想到那一存存上几十份的食客,劝都劝不住,也不怕她卷款潜逃了。
虽然她肯定不会就是。
不过这也侧面印证她这家小食铺开得还算成功,食客们都挺支持她、相信她。
不过这种活动也只适合节庆日举办,用来扩扩名气,不过那会员卡倒是可以好好琢磨下,如何最大化来利用它的价值,一味折价肯定是不行的,物以稀为贵,不过做个生日当天折价券好像也不错耶,或者像今日这般送生辰糕点也行,毕竟今儿个可有不少人问她这糕点是否要在铺子里出售。
就算后面有人学着她这般搞什么活动,她也是头一个吃瓜的人,也是引领潮流的头一份,也是食客们下意识想起的第一家铺子,换句话说她“宋氏小食铺”是正版,其余都是盗版,真真是她家粉丝的食客也会不予理会。
何况她还不止会做这干锅子一样美食,她会的还多着呢,每隔段时间,她便换着花样上新,被她养肥的食客们那里还会在意其他的。
换个思维想,她吃饭总要给人留口汤喝,若是一味独揽,难免不会有那狗急跳墙之人,用些损招,也让人防不胜防,如此这般反到随了她的意。
关了店门,宋甜甜来到后院见赵云逸还在那里用丝瓜瓤子刷刷不停,手在那盆里泡得发白,专心得很连她近在身旁都未发现。
这孩子也忒实城了些,都不知道歇歇。
范大娘也捶着酸疼的老腰回家了,吉祥还在外间收拾最后一桌客人的碗筷,如意、雪儿两人在隔间累得睡着了,她进到隔间为两人盖上被褥,也就不打算叫醒她们了,毕竟也很晚了。
幸好如今天气不冷,她翻出放在隔间备用的被褥,今晚将就将就就在铺子里随意洗漱下睡了吧,今日太多,她也累的筋疲力尽,更别说孩子们了,就连疾风今儿个也异常乖巧,不吵不闹,静静趴在后院双眼炯炯有神盯着那不停冒着香气的大锅里——有肉。
她今早提前就在店门口挂上了“明日暂休半天”的牌子,就是想着今日忙过大家都好好休息下,大员工、小员工都累得够呛,明日放假半天,好好松弛松弛,毕竟钱是挣不完的。
早早贴了告示通知出去,反正她这铺子也主要是销售晚食,免得有食客空跑路,还以为她卷款携逃了呢。
那才是哑巴吃黄连有苦说不出!
。
次日,这一觉睡得舒畅无比,整晚安眠,昨日确实累很了,就连在如此简陋的环境下也能睡得这般香甜。
站起身,伸了伸懒腰,宋甜甜看了眼还在熟睡的孩子们,轻手轻脚来到外间,今日可算能好好瞅瞅我那两个装满银钱的陶罐子了,昨日累极都来不及仔细算算,除去成本究竟赚了多少。
因着今日休息半天,她这门板都还未放下来,正好数钱,还不用担心有人看见得红眼病。
昨日办理会员卡的食客都有接近两百人,大多数都是存个两、三份,也有少数存上几十份的,但这种大客户也只占少数人,扒啦着哗啦啦的铜钱,一枚一枚数过去,累得她手的有点酸胀,不过她喜欢,她还是头一次数钱数到手痛的,
这种酸痛她能接受!
不介意多来点,毕竟也不是谁人都能享受到数钱数到手痛的!
不过这些“提前消费”的银钱,都还未去除成本,不过……她也不打算再算了,反正怎么都有她赚的,亏不了。
加上之前存在钱庄的银子,她估摸着怎么说都得有个两百两了吧,可能还不止。
。
杨氏食铺内,
杨掌柜与黄掌柜难兄难弟般坐在桌旁,唉声叹气,苦笑连连。
“没想到这宋娘子如此凶悍,这样都奈何不了她,恐怖如斯。”黄掌柜扒啦着头顶那所剩无几的头发,烦躁不已道。
本是去瞧瞧那宋娘子笑话,谁知是把脸主动伸过去让人啪啪打脸。
“谁说不是呢,一个闺阁女子,不知哪里来的如此多的花样,层出不穷,总归还是我们小瞧人了,谁说女子不如男。”虽然……杨掌柜很不想承认,但确实如此,连这种节庆存份子都被她想出来了,关键是效果还挺好,食客们也乐于接受。
黄掌柜:“哎……”
杨掌柜:“哎……”
接连不断的叹气声响起,技不如人啊,真是长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上,
难啊!
两人心如死灰。
“掌柜的,这几日营业额都涨了不少,昨日还翻倍了。”账房先生拿着账本兴冲冲道,全然没看见桌前自家掌柜那黑如煤炭的脸。
“拿来,我看看。”翻倍了,不就上新了个菜,还是偷学人家宋氏食铺的菜方子,难道还能比他那百年配方更加好?
不过……
“咦,确实耶,这几日盈利都赶上平日里整月的量了,就只上新短短时间,这成效……,难怪不得哦……”杨掌柜翻着账本感叹。
“老杨,虽然我们比不上宋氏食铺,但也算分了口羹,虽然吃的是稀饭,也见不到几粒米,但总比那清水来得强,唉……总归是自己技不如人,怨不得旁人。”站了一天,黄掌柜心态也转变过来了,转头还劝起了旁人。
“是啊,掌柜的,黄掌柜都这样说了,你也顺顺心吧,总归也没亏,还赚了。”那账房先生也紧跟着劝道,这事本就是他们做得不地道,若还计较那确实不是大丈夫所为,比那他们口中的闺阁女子、后院妇人还不如了。
“也是哈,我也没亏。”事到如今,杨掌柜也只能如初安慰自己——他生意反正也不是最差的。
。
到钱庄称了称碎银子,她留了些流动应急资金,其余铜板都换成银子存进了钱庄。
随便到果食铺买了几颗橙子、柠檬。
等她回到铺子后,吉祥如意他们也都起床洗漱了,还把铺子里的桌椅板凳通通擦洗了一道,连犄角旮旯都没放过,几人这段时间耳濡目染也渐渐如宋甜甜般爱上了打扫卫生,也或许是爱上了扔掉多余垃圾的那种奇妙快感,连同身上无形的枷锁也一并拋之脑后。
全身轻松!
“阿姐,你之前给我的那个咸菜,学子们争先恐后抢着吃,拿到食堂我都还没吃上几口,他们连罐子里的汤汁都没给我剩上一口。”想到当日场景,吉祥哭笑不得。
他又想起那陶罐里酱褐色的肉沫,裹满了薄而透的酱汁,随意吃上一点,落在舌尖上的便是那随之汹涌而来的酱香,肉沫也吸足了汤汁,入口即化,舌尖轻轻一抿就能融化在唇齿间,连呼吸间都充斥着那股浓郁辛香。
最让人感到奇妙的一点,那肉沫里的豌豆,嚼起来嘎吱嘎吱脆响,又伴随着酱汁在舌尖迸溅开来,让人欲罢不能,再舀上一勺在那干爽颗粒分明的大米饭上,拌拌能让人把那整碗米饭全部干光光,连食堂里那让人难以下咽的饭食都变得不那么让人难以接受了。
想着想着他都觉得有点馋了!
想吃!
让他在官学里因这几罐咸菜都出名了,学子们提及他就会说,
“哦,你说的是那个带来的咸菜很好吃的那个甲班宋吉祥啊,那咸菜确实很好吃。”
“宋吉祥,是不是那个在食堂带的吃食一来就被一抢而光的那个人。”
“是他啊!我知道他,他带的咸菜很美味,那个味道,简直绝了!”
“哦,你说那个咸菜啊,那就是炸酱,味道还不错吧,好吃吧。”宋甜
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