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《国子监干饭人》

8.鱼头汤(二)

正厅里鸡飞狗跳,后院厨房却是岁月静好。

明棠拿了特制的铁网,将剖开的草鱼压在上面,放在炭火中翻烤。

调料粉末落在上面,随着逼出的油脂慢慢渗进划开的刀口里。翻过另一面,紧实嫩白的鱼肉就露了出来,扑鼻的香味瞬间迎面而来。

明棠将早就准备好的铁盘架在了小土灶上,底层铺满了炒好的配菜,最后将烤得金黄焦脆的烤鱼盖在上面,均匀地淋上酱汁。

浓稠的酱香与先前的焦香甫一交汇,就被土灶里的炭火一同逼出了一股更加复杂勾人的味道,

酱汁的咸香,鱼肉的焦香,还有最上层辣椒的辛香一同融合,红绿相交,色泽鲜艳,令人食欲大开。

明棠满意地看着自己的作品,朝门口张望了片刻。

正想着兄长怎得还没回来,这么大的盘子还有土灶,她一个人可端不动。

铁盘上的热气直冒,香气也更加浓烈,丝丝缕缕地直往晚风里钻着。

明棠刚将灶台收拾干净,忽然听到了窗户边传来了细碎的声响。

抬眼望去,一双亮晶晶的眸子从窗台后探了出来,小心翼翼地举着爪子,不知道该不该落下。

是只小猫。

明棠轻轻地“呀”了一声,嘴角也不由自主地弯了起来。她朝着那方向微微倾身,从盘子里拿了条炸好的小鱼干诱哄着:“喵喵,过来。”

小猫迟疑了片刻,终是抵不过鱼干的诱惑,从窗户边慢慢挪了出来。

是只三花猫,个头不大,瘦伶伶的。

明棠瞧着它的爪子轻轻地落在地上,湿漉漉的鼻尖翕动,一双眼睛就一动不动地盯着那根小鱼干看着,时而又抬头盯着她的脸看着。

明棠只觉得心都化了。

她穿来这里之前,也曾养过一只流浪猫。

那会儿她时常去A大的图书馆看书,瞧着草坪边上经常有一只孤零零的小猫徘徊,却又总是抢不过其他小猫。她一时心软,每次去的时候总是会备些猫粮喂它。

正巧,也是一只三花猫。

明棠觉得这也许就是冥冥之中的缘分,她不由凑得近了些,将手中的鱼干喂给它,呼吸声也变得更轻柔,生怕把它吓跑。

就在这时,门外传来了一阵急促的脚步声,沈柏舟一阵风儿似的跑了过来。

“阿姊,阿姊——”

话音刚落,他看到了地上剩下的半条鱼干还有一只脏兮兮的小猫,猛地刹住了脚步。

沈柏舟:“咱们家什么时候来了只猫啊。”怎么哪儿都有跟他抢食的!

小猫听见声音后浑身一颤,脊背弓起,本就蓬乱的毛发也跟着竖了起来。它甚至丢下了那条咬了一半的鱼干,转身就逃。

那团黄白黑混杂的影子在窗台上一闪,又不见踪影了。

明棠伸出的双手还停留半空,有些失落地看着那空荡荡的窗户,再转身时看着瞬间缩成鹌鹑似的“罪魁祸首”。

明棠叉腰,手指轻轻点了两下沈柏舟的脑袋。

“沈二郎,你又毛毛躁躁的干嘛呢。”

沈柏舟对着沈父还敢上蹿下跳的,对着明棠可不敢如此。只得老老实实地闷声道:“爹爹让我来瞧瞧其他菜好了没。”

明棠打量了他一二,狐疑道:“莫不是你自己馋了吧?”

这二郎的手心怎么也红红的,像是被爹爹用戒尺打过一般。

沈柏舟委屈巴巴地盯着她,只差举手发誓:“真是爹爹让我来的。”

其实一开始这个美差不是落在他的头上的。

公孙胜看到那锅鱼头汤后眼睛都直了,嘴上直说着要来厨房“拜师学艺”。

只不过虽是这般说着,但沈父哪好真的让客人干活,沈父跟他拉扯间,就被沈柏舟捡了漏。

他一边撒腿狂奔,一边头也不回地喊着:“爹爹,我去看,我去看,去厨房的路我最熟!”

沈父的双手还被公孙胜架着,甚至都来不及阻止,就看着沈柏舟的人影越跑越远,直至脱离视线。

现如今,面对阿姊的质问,沈柏舟应的从容自然,丝毫未见破绽。

明棠想想他这胆子也不敢诓骗于她,但就沈二郎这小身板,也端不了这么大盘的烤鱼啊?

她蹲下身子对沈柏舟说道:“你去叫阿兄来,今儿的菜盘有些大,你端不动。”

沈柏舟本还想辩驳一番,但抬头看到那个巨大的铁盘,又把话咽了回去。

“好吧。”他不情不愿地踹着腿,又讨好地笑道,“那阿姊做了什么零嘴儿,能先允我尝一口吗?”

真是小馋猫走了,又来一个大馋猫。

明棠随手抓了两条炸鱼干,塞进他的手中。

沈柏舟也不客气,接过后直接“咔擦”一口咬下。

小鱼干酥脆鲜香,咬下去的时候,鱼肉特有的鲜甜味在口腔中炸开,连鱼骨都被炸得酥软,轻轻一咬便能嚼碎。

沈柏舟叼着小鱼干,心想真没白跑这一趟。

......

明棠静静地看着窗户发了会儿呆,而后把炸好的小黄鱼拨了一点出来,放到竹条编成的纱罩下。

等沈青松过来时,两人再一起合力把菜肴端了出去。

一张方桌上被几盘菜肴填的满满当当的,特别是土灶里的炭火燃着,升起袅袅热气。公孙胜瞧着新鲜,又瞧着周围几人正襟危坐,眼睛却瞪得大大的,一个个蓄势待发的模样。

公孙胜也被他们这般举动弄的紧张起来,左看右看,直到沈父替他斟了杯酒,举杯说道:“云诩,千言万语,都在酒里了。”

公孙胜同他碰杯,一口饮尽:“这几日,你不要嫌我叨唠便好。”

沈父摆手道:“怎么会!你若是想来我家用食,只管说一声便好。”

两人推杯交盏间,烛光也渐渐亮起,照着这满桌的菜色,摇曳晃动。

光是看着,眼睛就不够用了。

焦香,酱香,清鲜,还有酸甜辣香,一股股的味道在空气中交织缠绕,公孙胜还没动筷子,肚子就忍不住先叫唤起来了。

举着的筷箸也不知该先落到哪一处上。

沈父笑着起身,先替公孙胜舀了一碗期待许久的鱼头豆腐汤,说道:“还是先趁热喝汤吧。”

方才沈青松端进来时,就瞧着他默默吞了好几口的口水。

公孙胜接过,那副纠结的神色终于舒展开了。

碗里的鱼肉雪白,汤面上浮着一层金黄的油花。低头先是闻到了一股醇厚的鲜香,乳白色的热气喷到了他的脸上,公孙胜也不急,沿着碗边轻啜一口。

鲜香在嘴里停留片刻,顺着喉咙一路滑了下去,豆香,鱼鲜,还带着一丝若有似无的回甘,尽数都在口腔里交融,迸发。

一碗下肚,公孙胜的额角都沁出一层细密的汗,从头到脚都暖和起来。

再拿着筷箸夹起碗中雪白的鱼肉,都不用咀嚼,舌尖轻轻一抿,细嫩的鱼肉就在口中化开,只剩下满口的鲜甜。

紧接着夹起一小块豆腐,滑而不碎,吸饱了所有鱼鲜的汤汁,立刻溢满了口腔,不住地在舌尖打转。

公孙胜不住地赞叹:“午食刚尝了国子监那塞牙的青菜,寡淡,发苦,像是嚼了一嘴的草纸。现下可好,这一碗鱼汤下肚

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