《我在古代种田做美食》
孙柳心中本还害怕浪费了新鲜青豆,毛青豆摘早了可惜,再晚些日子,就是黄豆子。
她好似被分成两半,一半是相信姜南的,一半是担忧忐忑。
可当她尝到那豆糊糊做成的馍馍时,她就知道,她是捡了个大便宜。
担忧都消散一大半。
青豆浆馍馍制作的时候加了糖粉,吃进嘴里的味道带着丝丝甜,不同于她们平常吃的偏硬的馍馍,而是蓬蓬松松的,特别是刚出锅腾腾热气,飘散而来的是淡淡的豆子清香。
馍馍是用桑叶子包着蒸的,同样还能闻到桑叶子的蒸过的味道。
“双儿,给虎子拿两块去。”
孙柳自己先吃了一块,口感比她想象的好,忙不迭咽下,赶忙又招呼着其他人吃。
沈虎知晓今日姜南会来家中教自己阿娘做吃食,他很想出来看,但他阿娘和娘子都严厉地不让他乱动,好好待在屋里养腿,别去外头捣乱。
他伤腿刚固定好,确实也不易多动,他也是知道的,可院子里热闹的交谈声,钻入他的卧房,听得他心痒痒。
尤其是他阿娘豪迈的笑声,定然是做出好东西了。
若是只是听听响闹声,倒也就罢了,可他偏偏能闻到一点似有若无的吃食味道,淡淡的,扑上来,等他仔细去闻,又没了。
沈虎正可惜地想着,卧房们就被人从外面推开,柳双儿拿碗给自家相公装了四个豆浆馍馍。
“双儿。”
沈虎循着声音把眼神从窗户口收回来,开门的正是柳双儿,他抬头看去,柳双儿也笑意盈盈地端着碗进屋。
沈虎也立马高兴起来,他一眼就看见人手中端着的碗,稍显激动地双手撑床起身,一心就想快点吃到碗里的东西。
“大虎你做甚啊!”
柳双儿看着沈虎一撑一扯的动作,心里突突一跳,生怕人一个没稳住,又摔了。
这一着急,就是两个人一起,沈虎看着柳双儿阔步向前,同样被吓到。
“双儿你慢着些,我没事,我就是馋了。”
柳双儿骤然变快的动作,把沈虎也吓得不轻,生怕人磕着碰着。
他娘子有了身孕,早知道他就慢着些了,免得人为自己忧心。
若是双儿磕碰着,他肯定不会原谅自己。
柳双儿不知道沈虎在想什么,见人慌了,嗔怪一声,又被沈虎的话逗得忍俊不禁。
她把碗放到房里的桌上,不放心地到床边看看沈虎的腿,推上绑着的固定板,没有因为沈虎的动作马虎而移动,确认好几眼,还好没事,她才放下心,伸手给人拿一个豆浆馍馍。
“娘还是真是没说错,伤了腿也挡不住你馋嘴。”
柳双儿推开沈虎企图喂食儿的手,媚一眼人,还说着逗弄人的话。
方才在外面,馍馍刚蒸好,小南正好在教阿娘做什子豆浆。
锅里蒸好,她阿娘也停手,要先试试馍馍,这一家人都尝了个遍,而后她阿娘才想起屋里还有个人,还调笑着说,赶紧给家里的大馋小子拿几个去,不然一会该自己起来了。
当真是没冤枉人,可不是要起来了嘛。
沈虎不知道自家阿娘是怎么说自己的,但这馍馍是真好吃,软软乎乎的,就是味道甜了点,但胜在清新,一点也不想他以前吃的馍馍。
“好了,你不要乱动,东西也给你拿来了,吃完你就······”好好休息······
话还没说完,外头响起咚咚咚的响声。
“这是怎的了?”
埋头苦吃的沈虎听见声音,猛地抬头从窗户口看去。
“应该是阿娘在剁肉。”
她端着东西进屋的时候,刚好听见小南说还有一道吃食要做。
好像叫什么香河肉饼,现在这动静肯定就是在剁肉馅了。
“好了,你不要操心这些,你好好歇着。”
沈虎神色有些可怜,他受伤之后,除了必要的行走,多数都是坐着躺着养伤。
他觉着自己是能走的,他自己尝试过几次,虽然走的时候,牵动着腿有些疼。
为了快些好起来,让家里好过些,他也只能乖乖听话,点点头,让自家娘子去忙。
孙柳本就是干活的一把子好手,剁起肉馅来也利索得很。
肉糜剁好,姜南先把各种调料摆放整齐,开始教人怎么调好吃的肉馅。
孙柳学得认真,很多佐料县上就能买到,还有一些是姜南自己做的,葱姜蒜末剁得细的很。
一把野葱,切成葱花。
一切备好,姜南先给人做了一遍肉饼怎么包,剩下的就是孙柳自己完成的。
煎出来的肉饼,卖相还不错,同样切成六等份。
叠在一起,轻轻一按,肉馅里的油脂混着酱汁汩汩下滑,诱得人眼睛都舍不得移开。
“婶子,贵叔,双儿嫂嫂你们快尝尝,看看好不好吃。”
除了第一块是姜南做的,其他的都是孙柳自己做的。
肉饼不用很多技巧,小火煎不怕糊,最重要的就是里头的肉馅。
其他人一听,手上也动起来,拿一块尝。
一口就是馅,不仅冒油,还混着被油浸过葱香,方才豆浆馍馍的甜味立马被冲散,全都被咸香的熟肉占据。
“唔~”
柳双儿咬了一大口,嘴小没包住,油沾在嘴角,她赶紧用手擦一下。
“小南,阿娘,这饼好香,好好吃。”
孙柳看着吃得香的柳双儿,她还怕人害喜吃不消,原来这肚里的也跟她爹一个馋样。
“老婆子,我都不敢信这是你做的。”
沈贵卷巴卷巴一块饼,三两口就吃下去,意犹未尽地又拿了一块,嘴里还不忘记感叹。
孙柳心中泛起一种异样的满足感,她不是没听过夸赞,成亲的数年间,她也是听过沈贵对她的夸赞,她心中自然也是高兴的,可一想到,她要是去邻县支一个小摊,是不是也有不认识的人吃到她做的饼,会得到一句真心的赞叹呢。
她微笑着说道:“还不是小南的料汁调得好,你们就享福吧。”
闻言,柳双儿自然是上前跟姜南亲亲热热地道谢。
姜南没说其他,嘱咐着出摊要用的东西,这些都要她们自己去做,这几道吃食倒也不用一次性都端上桌。
摊子也要一步一步来。
孙柳听着姜南的建议,全都应下。
她就先做最简单的豆浆馍馍和甜豆浆,这两样原料家中都有,不用去县上购置,动作快一些,明日就能出摊。
姜南带着孙柳给的肉饼回家。
“阿娘,我回来了。”
院子里,沈确正在用蛮力榨汁,周氏在煮紫苏饮,沈安小不点拿着一根新鲜的大丝瓜,院子里还有周氏上山捡的菇。
正好今日回家的时候,她割了半斤肉。
几样食材,可以做一个三鲜汤。
“嫂子!”
沈安洗好丝瓜,正准备做晚食。他知道嫂子是去虎子哥家里,他阿娘把饭蒸上了,他从地里摘了丝瓜,想做一个丝瓜蛋汤,再做一个炒肉,嫂子回家,就能直接吃饭。
他跟在姜南身边,学了些皮毛,菜做熟有味道至少是没有问题的。
“小安,拿着瓜准备做什么菜呢。”
周氏看一眼,沈安没说话,她先回了姜南的话:“小安说他今日要做菜给我们吃呢,我就把小砂锅给他安好,随他折腾。”
姜南一听,脸上略显的惊讶,但没说其他,看着神色羞赧小心看着自己的沈安。
她先出声:“那今日让小安做菜。”
“嫂子,可是我······”做得不好吃,沈安不自信地吞吞吐吐道,半晌没说出来。
“嫂子教你,你还怕吗?”
她看出沈安脸上瞬间的退却,能看出来,沈安是喜欢做吃食的,只是没有信心。
“好,嫂子教我。”
院子里榨汁的人,动作一顿,神色莫名地抬头看一眼正在喜滋滋跟姜南说话的小孩。
片刻又恢复自然,只是榨汁的动作更加用力了。
另一头说话的两人自然没有注意到院子里这小小的异动。
姜南拿出买来的肉,回声跟沈安商量:“小安,嫂子给你把肉切成片,你把蘑菇菇洗干净,撕成条。”
肉不太好切,姜南怕沈安不小心切到手,就没让人上手。
“好。”
姜南动作比沈安快,又给人把丝瓜削了皮,切了片,放着备用。
沈安撕完蘑菇,进到厨房。
“小安,去橱柜里拿一点嫂子先前做的木薯粉,舀一小勺在肉片里。”
沈安听话去拿木薯粉,嘴里还在问:“嫂子为什么肉片里要放木薯粉呢?”
姜南看着一脸困惑的沈安,出声解释,道
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