在繁忙的工作中，时间从三月转入四月。
四月初，海滨市已经开始暖和起来了，傍晚海风吹拂，只有一点未褪尽的寒冬冷峭，更多的是春天的温润。
再过几天的四月**就是清明节，钱进觉得气候也该暖和起来了。
不过去年冬天没怎么下雪也没往年冷，就像前两天海滨市还下雨了。
其实往年海滨市三月份还会下雪，毕竟这是中原地区著名的雪窝子。
摩托车轰鸣，泰山路上的居民听到后便知道，这是劳动突击队总队长回来了。
现在钱进在泰山路面子很足，毕竟他多次登上报纸，市里省里乃至国家级的表彰大会都有参加，已经是当地不折不扣的红人。
另外他手里握着泰山路劳动突击队这杆大旗，能耐大、能量足，所以不少人特意在路边等着他跟他打个招呼。
钱进熟知这事，所以进入泰山路后便减缓车速，有人跟他打招呼他就点头回应。
摩托车驶入干部楼，还没有上楼便有一股浓郁的炖煮肉香便霸道地撞进他的鼻腔。
他嗅了嗅。
嗯，是谁家在炖鸡。
这年头做饭的香味非常充裕，干部楼封闭性强加上家家户户都有独立厨房还好说，像是在之前的筒子楼里大家用公共灶做饭，真是一家做饭全楼香。
他爬楼往上走，香味越发浓郁，而且鸡肉香味里还混着一种山野特有的菌子鲜气。
这样他就知道了，这是他家在做饭。
“嗬！二姐这又是鼓捣啥东北硬菜呢？香飘十里了都！”钱进推开门就笑着喊了一嗓子，随手把公文包放在门厅的五斗橱上。
他们家家大业大，可如今社会整体生产力在那里摆着，领导家也没余粮。
平日里他们家里每顿饭一般是一个荤菜，然后布置几样素菜。
不过有红星刘家生产队的关系，他家平日里总能在饭桌上加点海鲜。
今天晚上显然有炖鸡这道菜，这算是他家里十天半个月才能吃上一次的硬菜。
客厅里没人，只有一台三洋半导体收音机咿咿呀呀放着李谷一的《乡恋》。
厨房里锅铲交响，热气蒸腾。
钱夕听到声音探出头来，两手一甩，在身前蓝布围裙上擦了擦：“老四回来啦？快瞅瞅，你三哥今儿个可露了大脸了！”
钱进一愣：“哟，三哥也回来了？这不容易啊，他比我还神龙见首不见尾。”
钱夕拉开窗户冲下头吆喝。
钱烈回来了但没在家里，他在外面看孩子，带着儿子女儿玩耍。
听到二姐的大嗓门，钱烈率先回来。
他穿着养鸡场标志性的蓝色工装，脸上少见的带上了一层明亮的喜气。
看到钱进他搓着粗糙的大手说：“二姐都跟你说了？”
钱夕又从厨房里探出头来，喊：“老三你赶紧的、赶紧的，把你露脸的事跟你四兄弟说说，让他为你高兴高兴。”
钱进问道：“到底怎么了？怎么还卖关子呢？”
“我这些日子一直研究鸡饲料配方问题，取得了一点成绩，然后我们场长挺高兴的，他看得起我，让我当了技术主管，而且以后场里重点饲养项目洛克鸡归我管……”钱烈说着露出笑容。
“哎呀我的三哥！”钱进一步上前，用力拍在钱烈厚实的肩膀上，力道大到钱烈身子都晃了晃。
“我就说嘛，难怪二姐在家里炖上小鸡了——小鸡炖蘑菇是吧？”
钱进指向钱夕，但打心眼里还是为钱烈高兴。
同时也为自己的谋划高兴。
钱烈终于当干部了，这样距离他当场长更近一步了。
他继续欣喜的说：“我就知道你能行，你在兽医、家禽家畜养殖方面能下功夫也有天赋。”
“从技术员成了技术主管，这才几个月呀？你是立大功了！三哥，你们养殖场是国营大场，主管是当官了吧？”
钱烈不好意思的笑：“当什么官？”
“主管不得是股级干部？”钱进紧接着问。
钱烈矜持的点点头。
这个是事实。
钱进下意识的击掌：“股级干部也是当官的，东北有句老话说的好，别拿豆包不当干粮，别当股长不当干部。”
正高兴的钱夕闻言眨眨眼。
啊？
东北还有这么一句老话来着？
她不在乎这个，只为拥有两个干部弟弟感到高兴：“反正咱老钱家祖坟冒青烟了！”
看着姐姐弟弟如此为自己的成就高兴，钱烈心里又暖和又开心，少见的不再板着脸而是嘿嘿直笑：
“啥祖坟冒烟，我这都得感谢咱家老四，活是他给找的，书是他给的，没有他给我弄来的那些讲技术、讲饲料学的书，没有魏大哥一趟趟跑过来帮我捣鼓那些数据，我这脑子里那点土法子，哪能琢磨出这新道道？”
钱烈说得实在，并且感激地看向钱进。
他打心眼里为自己能有这么个能耐十足的亲兄弟感到庆幸。
“一家人说啥两家话！”钱进大手一挥，豪气干云，“你是我亲哥哎！大魏老师那也是实在亲戚，那是我亲大舅哥，哈哈！”
“我们能给你帮上忙，都是高兴还来不及！”
他吸了吸鼻子，小鸡炖蘑菇那霸道的香味愈发勾人：“正好，今天家里是有天大的喜事，咱们必须好好庆祝。”
“二姐，今儿这顿可得整硬点。”
“还用你说？”陈寿江的大嗓门从厨房炸了出来。
他被三人的话给引了出来，在钱夕身后露脸笑：“今晚你们就吃吧，是我林场的老铁，从老林子里采来的正宗榛蘑、元蘑。”
“这东西我不说吹牛皮，配上这小公鸡能香掉鼻子，本来你二姐还想清明再吃这个，今天老三有喜，嗯，咱必须整。”
“正好你二姐开支了，她去市场买了俩小鸡儿回来，全给炖了蘑菇，今晚咱是管够的造。对了，今晚还有锅包肉，让你们尝尝我的手艺。”
现在大家伙肚子里没什么油水，不管孩子大人都是馋。
钱烈忍不住问：“锅包肉是啥？”
陈寿江冲他挤挤眼、歪歪嘴：“不用问，等会你下筷子吃就行了，保管你没吃过这好东西。”
锅包肉在当下绝对是硬菜。
肉、糖，这两样东西都是家家户户逢年过节才舍得吃的东西。
两口子出来热闹了一会，又回去忙活起来。
钱进站在厨房门口看了看。
钱夕正往咕嘟冒泡的大铁锅里下宽粉条子，陈寿江则把裹着水淀粉的里脊肉片滑进滚油锅里。
只听‘刺啦’一声响。
锅里瞬间腾起浓烈的白气，飘出来叫人吞口水的香甜。
钱程最后一个下班，魏清欢和魏雄图则去培训学校监工来着。
他们前后脚回来，钱夕便从窗口往外喊：“吃肉了，吃肉了！”
餐厅的大圆桌已经被摆得满满当当。
中央是那口沉甸甸的搪瓷盆，金黄油亮的小鸡块沉浮在浓稠油润的酱色汤汁里，吸饱了汤汁的粉条晶莹剔透，干缩的山蘑吸足了肉汁，重新舒展出肥厚的姿态。
旁边是一大盘子的锅包肉。
肉片裹着面糊炸得金黄酥脆，上面浇着糖醋芡汁，晶莹透亮，好不漂亮。
另外上面还点缀着细细的姜丝葱丝和胡萝卜丝，钱进前世吃过这东西，但不记得还用什么胡萝卜丝这些东西作点缀。
另外还有一大盘油汪汪的干椒炒干豆腐，红黄相间，热气腾腾。
陈寿江颇感遗憾：“这家伙干豆腐皮用青椒来炒最好不过了，青椒鲜啊。但是现在这时节没地方找青椒，那咱有干辣椒也成，味儿不一样了，更香，嘿嘿！”
钱进给魏清欢递上毛巾擦脸：“姐夫你放心，明年的这时候，咱家里准有青椒吃。”
“别说青椒，什么黄瓜西红柿茄子芸豆，都能吃上！”
陈寿江跟他去过好几次西坪生产大队，知道他是什么意思。
马红霞不知道，一边放碗筷一边说：“那可不行，这冬末春初的正是缺菜的时候，哪有这水灵菜？”
“不过现在地里该长出荠菜来了，要是我能去农村就好了，去地里挖荠菜，准能挖出不少。”
钱夕闻言摇摇头：“嫂子，够呛，今年野菜长的很不好，别说野菜了，连越冬的麦子都不好。”
“怎么了？”钱进问。
钱夕随口说：“我不清楚，好像是碰上虫灾了，我也是听刚回城的知青提了一下。”
钱程得知了三弟的升职，同样非常兴奋：“那让老三再去立功，老三你赶着你们的鸡去地里吃虫子……”
这是玩笑话，大家笑起来。
钱夕又去厨房端出来一大碗拌得五颜六色的大拉皮。
白菜心切丝、胡萝卜丝、摊得极薄的鸡蛋皮丝，连同大拉皮一起堆得小山似的，上面淋着厚厚的芝麻酱、蒜泥，还放上了一点炸肉丝。
钱进很吃惊：“嘿，姐夫，你老铁还给你邮寄了拉皮呢？”
“农贸市场今天恰好有这东西，这哪能邮寄？”钱夕笑着解释。
“都坐下坐下，准备开造！”陈寿江端上最后一盘菜，招呼众人落座。
孩童们一看满桌美食，嗷嗷叫着跑去洗手。
钱进招呼众人开动：“不等孩子，他们全是垃圾桶，张开嘴恨不得连盘子都吃进去，咱们先吃，要不然待会咱们就吃不上了。”
魏清欢给他们倒酒。
钱进先夹起一块锅包肉放到她碗里。
这锅包肉炸的不错。
他自己也吃了一口，牙齿一碰，“咔嚓”一声脆响，这感觉顿时来了。
外层的焦壳被咬碎，里面包裹的里脊肉却还保持着滚烫柔嫩。
滚热的酸甜汁在口中爆开，裹着肉香，带给人纯粹的美食好滋味。
钱进忍不住“唔”了一声，连连点头：“姐夫，没想到年还有这手艺呢。”
陈寿江得意洋洋的说：“闹呢，兄弟，我咋追上你二姐的？就靠给她做饭吃。”
钱夕说道：“这次你姐夫没吹牛，刚去林场那会我饮食不习惯，你姐夫变着花样哄我，我还以为这是照顾知青战友……”
“实际上是照顾媳妇。”钱程随口来了一句，陡然意识到说错话了。
马红霞冲他后背两巴掌：“你不要脸了？瞎说啥呢？还有娃娃呢！”
钱程尴尬不已：“我、我太高兴了，瞎说了一句。”
钱进觉得这话没什么：“我大哥说的是事实，我姐夫当时肯定看好我二姐了，故意去献殷勤呢。”
陈寿江嘿嘿笑：“这绝对骗不过咱们爷们，我确实一眼相中你二姐了。”
魏雄图吃了块鸡肉，也忍不住点头：“还别说，老陈你这手艺确实可以，这个鸡肉炖的国营饭店的师傅都得靠边站！”
“那可不，这个我不扒瞎。”陈寿江得意地呷了一口本地散装白酒，“俺东北爷们都有一手，家里过年过节来客人了，得靠大老爷们下厨镇场子呢。”
钱进说道：“那你这一手给我好好教几个人，我回头要带队干饭店，正好弄个东北菜。”
陈寿江听了这话起了兴趣：“那你去哪里弄食材？比如说熊掌鹿胎、飞龙虎爪……”
钱进摆手：“我可不搞这个，我只准备做小鸡炖蘑菇、酸菜炖猪肉这些杀猪菜。”
“还得有鲶鱼炖茄子。”陈寿江饶有兴致的说，“这个我也擅长，俺那嘎达有句老话，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。”
钱夕嘀咕一声：“咱东北老话这么多呢？”
没人明白她怎么会来这么一句，只有钱进笑了起来。
他伸筷夹起一块连着鸡皮的肉。
这公鸡炖的着实不赖，鸡皮颤巍巍的，胶质丰厚，入口一抿即化，然后浓郁的油脂香气混合着菌子异香瞬间弥漫的满嘴都是。
鸡肉软烂脱骨，肉丝里浸透了汤汁，非常可口。
“尝尝俺那老林子里的山蘑，这在海滨市真吃不着。”陈寿江招呼众人下筷子。
正经的老林子山蘑是好东西，有一股独特的山林气息，味道清香却醇厚。
几个孩子抢着吃粉条，他们吸溜着裹满汤汁、滑溜溜的粉条，那是眉开眼笑。
钱烈和赵晓红在滇南待的日子太久，习惯了辣口味。
所以他们先对付干辣椒炒干豆腐。
干豆腐薄而韧，吸足了猪油和辣椒的精华，咸香辣口，极其下饭。
钱烈扒拉了一大口糙米饭，吃得额角冒汗：“好吃，二姐，这味儿真带劲。”
“好吃就多吃，锅里还有。”钱夕看着弟弟们狼吞虎咽的样子，比自己吃着还满足。
她又给钱进夹了一大筷子大拉皮。
晶莹的粉皮拌着浓稠的芝麻酱、辛香的蒜泥，又有炸肉的猪油来调和，滋味很足。
钱进示意魏清欢尝一尝，魏清欢摆摆手说她没什么胃口，不想吃芝麻酱这种腻的，她也吃起了炒干豆皮。
**见此赶紧往自己碗里扒拉大拉皮：“舅妈你不吃我可吃了啊。”
“我也吃。”汤圆不甘示弱的开抢。
然后，饭备竞赛就开始了……
这下子连大人都顾不上说话了，赶紧下筷子。
一时间，客厅里只剩下碗筷碰撞的轻响、咀嚼食物的满足叹息和偶尔被烫到的吸气声。
那盆小鸡炖蘑菇以肉眼可见的速度下降着，锅包肉也迅速消失了大半。
钱程吃得兴起，看着一大家子其乐融融凑在一起，他更是满心欢喜。
他解开中山装的风纪扣，感觉浑身暖和。
这满桌的东北滋味太过瘾了，又浓烈又实在，像一团烧得正旺的火，把他全身搞的热烘烘。
两个弟弟在工作上的发展、兄弟姐妹间亲密无间的情谊、还有这越过越有奔头的日子，这一切可让他太满意了。
他忍不住感慨一句：“下乡那会，打死我也不敢做这样的好梦！”
饭吃得八分饱，节奏才稍稍慢下来。
钱进喝掉杯子里的残酒后看向钱烈：“三哥，你这技术主管当上了，等你后头再把场里那些洋鸡养的也顺手了，那你有没有想过，把你养鸡的经验往外传传？”
钱烈不解地看着弟弟：“传什么？传给谁？场里那几个小年轻吗？你放心，我天天手把手教着呢，我从不藏私……”
“不是，眼界放宽点嘛。”钱进冲他笑，“我那个培训学校的情况你不了解吧？等让大魏老师——不对，应该是魏校长，让魏校长给你讲讲。”
魏清欢闻弦歌而知雅意，解释说：“好主意，三哥，我们的培训学校正缺有真本事、有实践经验的老师。”
“你那套科学养鸡的法子，从饲料配比、温度控制到防疫流程还有治疗急病，这都是实打实的干货，比书本上那些空道理管用多了。”
“如果你有时间，等红星刘家生产队那些学生来了，你去开个课吧？”
钱烈听着，脸上露出难以置信的神色：“我？去当老师？给一群学生娃讲课？”
他下意识地低头看看自己粗糙的手、皲裂的指甲还有厚实的茧子，自己与讲台上老师的身份隔着千山万水吧：
“老四、小魏老师，你们别拿你哥开涮了。”
“别人不知道你们还不知道？我这人，就会闷头干活，站讲台上去讲课？那不得让人笑掉大牙？我到时候怕是话都说不利索……”
“三哥！”钱进打断他的话，对他满怀信心，“你这话可不对！”
“闷头干出真本事，这确实是硬道理。你现在不擅长给人讲课，这也是个事实。”
“可现在国家改革开放需要人才，你是技术人才，还可以成为管理人才。”
“所以你觉得自己不擅长讲课，那你就去锻炼，不擅长跟人打交道，那你就学习，你必须得进步，因为国家对你有期望，期望你未来能统帅一个地区的养殖场！”
钱烈：“啊？我？”
魏雄图得知钱进要给学校引进老师，他也很积极：“老三，刚才你那话说的好，别人不了解你，我们不了解你？咱俩前些日子总在一起学习，我能不了解你？”
“你肚子里有东西，这东西是能实打实给国家增产增收的，比啥花架子强多了。”
“你要是话说不利索那怕啥？你不用管，就讲你怎么喂鸡，怎么配饲料，怎么发现鸡不对劲儿后再怎么针对性的治疗，这都是实实在在的东西，学生就要学习这个。”
他目光灼灼，忍不住站了起来：
“钱主任说的对，咱国家现在缺的就是你这样懂技术、能动手的人才。”
“你已经会了，那
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