晋级复赛的消息传回客栈，香菱却高兴不起来。
她拿着复赛规则，愁眉苦脸："创新菜式必须在传统璃月菜的基础上创新，同时保留文化内涵"
派蒙："这有什么难的？你平时不是经常发明新菜吗？"
香菱："可是这次不一样啊！要保留传统，又要创新，还要有文化内涵听起来好矛盾！"
荧看了看规则："确实是个难题。"
她想了想："先别急，我们一步步来。传统菜的底子你有，现在需要的是创新的思路。"
派蒙："那怎么创新？"
荧："这就要问问专家了。"
第二天，钟离来了。
他端着茶杯，慢条斯理地说："创新菜式？这倒是有趣的话题。"
荧："钟离先生，您对璃月传统菜品的历史最了解。能给我们讲讲吗？"
钟离放下茶杯："璃月菜系源远流长。比如莲花酥，最早可以追溯到三千年前的归终时代，当时的璃月港还是一片沼泽地，野生莲花遍地生长"
他滔滔不绝地讲起历史。
十分钟后。
派蒙趴在桌上，眼睛都快闭上了："好长啊"
香菱认真记着笔记，但也开始打哈欠。
钟离继续："后来到了魔神战争时期，莲花酥的制作工艺经历了三次改良。第一次是在岩王帝君降临璃月港之后，当时的厨师发现"
荧赶紧打断："钟离先生，我们想知道的是，怎么在传统基础上创新。"
钟离顿了顿："哦，创新。那就简单了，保留核心元素，改变呈现形式即可。"
香菱:"核心元素？"
钟离："比如莲花酥，核心是莲子馅和酥皮。你可以改变形状、加入新食材，或者改变烹饪手法，但莲子和酥皮不能丢。"
香菱："原来如此！"
荧："谢谢钟离先生。"
钟离微笑："不客气。对了，归终时代的莲花其实有十三个品种，现在只剩下七种，分别是"
荧："钟离先生，您的茶凉了。"
钟离看了看茶杯："哦，确实。那我先告辞了。"
他走后，派蒙松了口气："终于走了！再听下去我要睡着了！"
荧："但他说的有道理。保留核心，改变形式。"
香菱："我有思路了！"
接下来几天，香菱开始疯狂实验。
第一道创新菜：莲花酥冰淇淋球。
把莲花酥做成球形，里面包裹冰淇淋，外层是酥皮。
派蒙尝了一口："诶？冰冰凉凉的，还挺好吃！"
萍姥姥摇头："太离谱了。莲花酥是热的，你做成冰的，这叫什么传统？"
香菱沮丧："失败了"
第二道创新菜：杏仁豆腐披萨。
把杏仁豆腐铺在饼上，撒上坚果，烤制。
魈尝了一口，面无表情地放下筷子。
荧小声问："魈大人，怎么样？"
魈："不像杏仁豆腐，也不像披萨。"
香菱更沮丧了："又失败了"
第三道创新菜：干烧香鱼汉堡。
把干烧香鱼夹在两片馒头之间。
行秋尝了一口，礼貌地笑了笑："很有想法。"
但他没有吃第二口。
香菱彻底崩溃："为什么都不行啊！"
派蒙安慰她："别灰心，至少你很有创意"
萍姥姥叹气："香菱，你这孩子，这不是创新，这是胡闹。"
香菱委屈:"可是规则说要创新啊"
萍姥姥："创新不是把两个不相干的东西硬凑在一起。你要理解菜品的本质。"
她指着失败的作品："杏仁豆腐的本质是什么？绵密清甜。你做成披萨，失去了绵密的口感。干烧香鱼的本质是什么？鲜嫩多汁。你夹在馒头里，鱼肉变干了。"
香菱若有所思："本质"
萍姥姥："记住，创新是锦上添花，不是画蛇添足。"
初号机在旁边翻开记录本，认真画了三个哭脸：
莲花酥冰淇淋球 →哭脸（太冷）
杏仁豆腐披萨 →哭脸（口感不对）
干烧香鱼汉堡 →哭脸（鱼肉变干）
旁边还画了萍姥姥的圆圈头像，配了个大叉叉。
派蒙凑过来看："初号机，你这画得也太抽象了吧"
初号机骄傲地挺起胸膛："哒哒（记录清楚）！"
荧拍了拍香菱的肩膀："至少我们知道哪些方向不行了。换个思路。"
又过了两天，留云借风真君来了。
她看了看香菱的新作品，哼了一声："本仙听说你在研究创新菜？"
香菱紧张地点头："是的，真君。"
留云借风真君："拿来给本仙尝尝。"
香菱端出第四道创新菜：云雾莲花酥。
这次她没有乱来，而是在传统莲花酥的基础上，加入了绝云间的云雾茶粉，馅料里混入茶香。
留云真君品尝了一口，停顿片刻。
香菱紧张地等着。
留云真君："还算可以。茶香和莲子的搭配不错，但茶粉的用量要减少三分之一，否则会盖过莲子的味道。"
香菱："是！谢谢真君！"
留云真君站起身："本仙走了。对了，这个拿回去给申鹤尝尝。"
她拿走了一整盘云雾莲花酥。
萍姥姥在旁边笑："留云啊，你就直说喜欢吃不就行了？"
留云真君脸一红："本仙只是觉得不能浪费！"
她匆匆离开了。
派蒙："她明明就是喜欢吃嘛！"
荧笑了："但至少证明这道菜成功了。"
接下来，香菱又研发了两道创新菜：
仙跳墙杏仁豆腐：在杏仁豆腐里加入海参、鲍鱼等珍贵食材，提升口感和营养。
钟离品尝后点头："不错。将仙跳墙的理念融入甜品，确实是创新。而且这道菜有典故，可以讲述归终时代璃月港的海鲜贸易历史"
他又开始滔滔不绝。
荧赶紧打断："谢谢钟离先生！我们记下了！"
琥珀糖醋鱼：用琥珀色的糖醋汁包裹鱼肉，呈现出宝石般的光泽。
瑶瑶尝了一口，竖起大拇指："大师姐，这个好吃！又漂亮又好吃！"
行秋也品尝了一口："确实不错。鱼肉鲜嫩，糖醋汁的比例也恰到好处。而且这个色泽，很像璃月港的琥珀。"
荧："琥珀？"
行秋："对。璃月港是琥珀的主要产地，这道菜用琥珀色呈现，既有视觉冲击，又有文化寓意。"
香菱："原来如此！"
萍姥姥也点头："这才像样。既保留了传统，又有新意。"
香菱终于松了口气。
初号机翻开记录本，指着之前试菜时的记录：
萍姥姥的笑脸 ✓
留云真君的星星 ✓✓
钟离的小红旗 ✓
瑶瑶的大拇指画 ✓✓✓
行秋的书本符号 ✓
香菱看着这些歪歪扭扭的符号，心里暖暖的。
三道创新菜，定了。
复赛当天。
玉京台上，只剩下十家餐馆。
荧带着香菱和派蒙来到比赛现场。
丘丘人们又开始忙碌：二号机搬食材，三号机准备厨具，初号机抱着那本简笔画记录本。
香菱深吸一口气："这次我不紧张了。"
荧："记住萍姥姥和留云真君说的话。"
香菱点头。
比赛开始。
评委们依次品尝每家的创新菜。
琉璃亭的创新菜：琉璃百合花茶冻。
把琉璃百合的花瓣做成果冻，配茶汤。
凝光："很精致，符合我们对琉璃亭的期待。"
新月轩的创新菜：新月千层酥。
把传统酥皮做成上百层，每层夹不同馅料。
刻晴："工艺复杂，但有点过于追求形式了。"
万民堂的创新菜：卯师傅亲自研发的龙须凤爪煲。
用传统煲汤的手法，融入新式调味。
托马："这个很好！传统和创新的平衡掌握得很好。"
轮到北国银行。
金发助手端出一道菜：至冬风味鱼汤塔。
把鱼汤做成塔状，用至冬的黑面包围成底座，上面是璃月的鲜鱼。
公子站在展位旁，对助手低声说了几句。助手点头，调整了一下鱼汤塔的摆盘。
荧注意到这个细节。看来公子不只是"打下手"，他对这道菜的细节掌控很到位。
温迪："哦？这个有意思！至冬和璃月的结合？"
他尝了一口："嗯！黑面包的醇厚和鱼汤的鲜美完美融合！这可太妙了！"
凝光看了他一眼："温迪先生，请控制一下情绪。"
温迪吐了吐舌头："诶嘿。"
公子转头，微笑着看向荧的方向。
荧面无表情。
她知道公子这道菜很厉害。而且，他绝对参与了研发。
终于轮到望舒客栈。
香菱端出第一道菜：云雾莲花酥。
评委们一一品尝。
留云真君："嗯，茶粉的用量调整得不错。"
她说完才反应过来，赶紧补充："不过还有进步空间。"
萍姥姥在观众席上笑而不语。
第二道菜：仙跳墙杏仁豆腐。
甘雨尝了一口："这个搭配很特别。"
妮露："既保留了杏仁豆腐的清甜，又有海鲜的鲜美。"
钟离忍不住开口："这道菜其实有历史渊源。归终时代的璃月港——"
凝光："钟离先生，评审时间有限。"
钟离："哦，抱歉。"
但凝光接着说："不过钟离先生提醒了我。这道菜将仙跳墙和杏仁豆腐结合，既有璃月传统宴席的理念，又保留了璃月甜品的特色。文化内涵确实不错。"
刻晴点头："同意。创新的同时没有丢掉传统。"
第三道菜：琥珀糖醋鱼。
这道菜一上桌，就引起了评委们的注意。
琥珀色的糖醋汁在阳光下闪闪发光，像一颗宝石。
温迪："哇！这也太漂亮了吧！"
托马："确实很精致。"
莱欧斯利尝了一口："味道也不错，酸甜平衡。"
甘雨看着琥珀色的鱼肉："这道菜用琥珀色呈现，应该是有寓意的吧？"
香菱连忙解释："是的！璃月港是琥珀的主要产地，我想用琥珀色代表璃月的商业文化和繁荣。"
凝光微微一笑："不错。既有视觉冲击，又有文化寓意。"
派蒙在旁边小声说："好像很成功？"
荧："别高兴太早，还要等结果。"
所有餐馆展示完毕，评委们开始讨论。
凝光："这次的创新菜水平都很高。"
刻晴："万民堂、北国银行、望舒客栈的表现都很出色。"
甘雨："我个人比较喜欢望舒客栈的琥珀糖醋鱼。"
留云真君："云雾莲花酥也不错。"
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