"荧小姐，望舒客栈在北国银行有一笔25万摩拉的贷款，按期还款中，对吧？"
公子端着茶杯，语气像在聊天气。
荧面不改色："对。"
公子："还款记录不错，从没逾期。但按现在的速度，大约需要两年才能还清。加上利息，总还款额接近30万。"
派蒙差点把嘴里的莲花酥喷出来。
30万。一万五千份甜甜花酿鸡。
她使劲咽下去，又塞了一块新的。出门前荧交代过，公子问什么敏感问题就往嘴里塞东西。荧管这叫"战略性进食"。
公子没理会派蒙，从怀里掏出一份文件放在桌上。
《北国银行VIP客户优惠还款计划》。
公子："升级VIP，利率从年化15%降到10%。两年省接近3万摩拉利息。条件很简单，在客栈放置北国银行宣传物料，允许我们设一个小型换汇窗口。"
3万。派蒙的手停住了。一千五百份甜甜花酿鸡。
荧没翻文件。
"公子的方案很诱人，不过这种事我需要慎重考虑。"
公子笑了笑，没有追问。他端起茶杯喝了一口，目光扫过桌上的三道菜——莲花酥、杏仁豆腐、干烧香鱼。荧特意交代香菱只做公开过的菜，决赛新品一个字都不能漏。
公子尝了一口杏仁豆腐："南天门的野生杏仁？"
香菱愣了："你怎么知道？"
公子没回答，放下筷子站起身。
"菜不错，谢谢款待。那份文件你看看，有兴趣随时联系我。"
走到门口，他忽然回头。
"对了，荧小姐。你那道琥珀糖醋鱼，琥珀代表璃月的商业文化和繁荣，这个说法不错。不过璃月的文化可不只是商业。"
说完，走了。
荧站在门口看着他的背影消失在山路上。
"他在暗示决赛方向。"荧转身回到大厅，翻开那份文件快速扫了一遍。第七页有一条小字："VIP客户享有北国银行璃月分行提供的商业信息咨询服务。"
情报交换的体面说法。
公子不只想在客栈设点，还想把望舒客栈变成情报节点。
荧合上文件。这份东西暂时不能签也不能拒。拒绝太快会激怒债主，签了等于卖客栈的独立性。最好的策略是拖，但拖需要筹码。
如果决赛赢了，璃月年度最佳商会的称号就是最大的筹码。
初号机跑过来举着小本子。上面画了一个橘色头发的火柴人，笑脸画得像在阴笑，旁边是一个摩拉符号和大问号。最后画了一只小派蒙，嘴巴张得比脸还大。
派蒙凑过来："为什么我嘴巴那么大？"
初号机一脸认真："米哒哒（我画得极好）！"
第二天一早，万民堂。
荧开门见山："钟离先生，如果只用一道菜代表璃月，你会选什么方向？"
钟离放下茶杯，没有滔滔不绝讲三千年历史，只说了一句话。
"璃月立国之本是契约。仙人与凡人的契约，商人与商人的契约，个人与自己的契约。所有繁荣都建在'信守承诺'四个字上。"
荧："怎么用一道菜表达'契约'？"
钟离想了想，伸手在桌上比划。
"契约的本质是不同力量达成平衡。你需要找到两种截然对立的食材，让它们在一道菜里共存。"
他竖起一根手指。
"绝云间。清心、云雾茶、琉璃百合。这些食材生在高处，性味清冷，普通人难以入口，但仙人视为珍馐。它们代表仙境。"
又竖起一根手指。
"璃月港。绯云坡的莲子，轻策庄的稻米，望舒客栈楼下池塘里的黑背鲈，码头上刚靠岸的鲜虾。这些食材带着烟火气，市井百姓天天吃，但仙人不屑一顾。它们代表人间。"
他把两根手指合在一起。
"把这两者融合在一道菜里，不是简单地拼在一起，而是让它们互相成就。清心的苦要被莲子的甜化解，云雾茶的涩要被鲜虾的鲜提出回甘。吃到嘴里，仙和凡已经分不开了。这就是璃月。"
荧一拍桌子。
"菜名：仙凡同桌宴。一道菜分三层。上层用绝云间食材，代表仙人；下层用璃月港食材，代表凡人；中间用一种特殊酱汁连接，代表契约。三层一起吃才是完整味道。"
香菱越听越兴奋："上层可以用云雾茶和清心做茶香慕斯，下层用璃月港的海鲜和轻策庄的稻米熬浓汤底座，中间用琥珀色的浓缩高汤！再用透明琉璃容器盛装，评委能直接看到三层结构！"
钟离点头："方向对了。不过有一点要注意，清心入菜容易发苦，前人多用蜂蜜压苦味，但那会盖掉茶香。你可以试试用绯云坡的青莲子粉替代，莲子性温味甘，既能中和苦味又能引出茶的尾韵。"
香菱眼睛一亮："对！莲子粉！初赛时留云真君教过我青莲子的用法，这次正好能用上！"
钟离端起茶杯，满意地抿了一口。
"不错。对了，关于清心和莲子的配伍，其实有一段典故。归终时代，留云借风真君曾用清心入茶招待理水叠山真君，当时的莲子还是野生品种，分为十三个亚种，其中——"
荧："钟离先生，您的茶凉了。"
钟离看了看杯子："哦，确实。"
派蒙松了口气。好险。
接下来五天，香菱进入疯狂研发。
茶香慕斯试了六个版本。留云真君吃了第三版，说茶味太重减三分之一，然后拿走了半盘"给申鹤尝尝"。萍姥姥在旁边笑，留云真君说本仙只是不想浪费。
海鲜底座试了三种方案。魈在顶楼吃完整盘第二版，面无表情放下碗。荧问怎么样，魈说不难吃。荧翻译给香菱：他很喜欢。魈说我没说喜欢。荧说你吃完了整盘。魈不说话了。
最难的是中间那层契约酱汁。泉水清淡骨汤浓郁，混合后要么浑浊要么分层，试了七次都不行。
第三天，瑶瑶在旁边看着，忽然说："大师姐，试试加琉璃百合花蜜？花蜜黏黏的，可以把两种汤连在一起。"
香菱试了。金色汤汁在琉璃容器里稳稳悬浮在中间层。色泽透亮，像液体琥珀。
香菱抱住瑶瑶："你是天才！"
瑶瑶被勒得喘不过气："大师姐轻点！"
第五天，最终版定稿。萍姥姥从上到下舀了一勺，三层一起入口，嚼了嚼，点头："清淡和浓郁在嘴里交汇，最后一股回甘。确实像两个世界在舌尖签了契约。"
行秋来试菜时透露，公子那边在做一道"至冬冰原融合锅"，用冰原雪鱼和璃月食材搞双味火锅，概念也是融合，但切入点是至冬和璃月的跨国关系。
荧："方向不一样。他讲国与国，我们讲仙与凡。"
行秋："你们更贴合主题。但不能大意。"
荧看了看香菱。
香菱攥紧拳头："我可以的。"
荧点头。一切准备就绪。
至少她以为是这样。
决赛当天。
玉京台搭起五个临时灶台。万民堂、北国银行、望舒客栈、琉璃亭、新月轩各就各位。
凝光宣布主题："一道菜，一个璃月。两个时辰，制作一道代表璃月文化精髓的菜品。"
派蒙小声说："果然是璃月文化。"
香菱系上围裙走向灶台。二号机搬食材，三号机备厨具，初号机抱着本子。
前一个半时辰一切顺利。骨汤底座完成，茶香慕斯完成，琥珀酱汁也调好了。
香菱开始组装。
她小心翼翼地把三层依次装入透明琉璃容器。下层深棕色海鲜浓汤，中层金色琥珀酱汁，上层淡绿色茶香慕斯。三层分明，色泽完美。
荧在台下松了口气。
然后灾难发生了。
香菱把装好的琉璃容器端向展示台时，三号机正好搬着一箱厨具经过。丘丘人的个头矮，香菱没看到它，三号机也没看到容器。
砰。
琉璃容器从香菱手里飞了出去。
整个玉京台都听到了碎裂的声音。
透明的琉璃碎片散了一地。三层精心准备的菜品混在一起，淌了一桌。
全场安静了一秒。
然后观众席爆发出一阵惊呼。
观众席第一排，瑶瑶猛地站了
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