评委们开始依次品尝。
琉璃亭的七星拼盘,凝光评价形式大于内容。
新月轩的七层酥,莱欧斯利说各层缺乏统一逻辑。
万民堂的全鱼宴,评委一致称赞。卯师傅用一条完整的黑背鲈,七个部位七种烹法,从鱼头到鱼尾讲述璃月从建城到繁荣的完整历程。
托马:"叙事性极强。从头到尾吃下来,像读了一部璃月简史。"
甘雨:"刀工和火候都无可挑剔。尤其是鱼腹那一段,代表仙人庇护时期,味道温润醇厚,恰如其分。"
凝光点头:"万民堂对璃月传统的理解一如既往地扎实。不过——"
她顿了顿。
"这道菜讲的是璃月的'过去'。从建城到繁荣,每一段都是已经发生的故事。作为历史叙事,无可指摘。但'一道菜一个璃月'这个主题,是否只包含过去?"
卯师傅站在灶台旁,神色不变,微微点了点头。他显然听懂了凝光的意思。
然后是北国银行。
公子亲自端出至冬冰原融合锅。左边至冬鱼汤,右边璃月辣汤,中间薄冰墙隔开。
公子当着评委的面,用勺子敲碎冰墙。两种汤汁交融,蒸汽升腾。
温迪尝了一口:"至冬鱼汤和璃月辣汤混在一起竟然意外地搭!"
妮露:"敲碎冰墙的仪式感很好。两种文化的碰撞,很有画面感。"
莱欧斯利放下勺子,看向公子:"味道确实不错。但我有一个问题。今天的主题是'一道菜一个璃月',不是'一道菜两个国家'。这道菜的主角到底是璃月,还是至冬与璃月的关系?"
公子微笑:"璃月是一个开放的港口。包容本身就是璃月的文化。"
凝光没有接话,但刻晴直接开口了。
"包容是璃月的特质之一,但不是核心。璃月的核心是契约,是仙人与凡人共同建造的文明。这道菜里,我看到了至冬和璃月的碰撞,但没有看到璃月自身的根基。"
公子的笑容没变,但没有再反驳。
凝光在评分表上写了几笔。
荧注意到,凝光写字的时间比评万民堂时短。
但公子的菜确实做得好。仪式感强,味道出色,而且"敲碎冰墙"这个动作本身就很有记忆点。如果望舒客栈还是原来的三层结构,也许能稳赢。但现在拿着一碗混合物和几块碎琉璃上去,能行吗?
她不确定。
但没有退路了。
最后,轮到望舒客栈。
香菱端着那个白瓷碗走上前。
碗边插着几片碎裂的琉璃,金色汤面上映着破碎的光。
观众席上有人窃窃私语。评委席上,刻晴皱了皱眉。这个卖相和前面四家比起来,确实寒酸了不少。
温迪歪头看了看:"诶,这个看起来好像出了什么意外?"
凝光没有表态,只是说:"请讲解。"
香菱深吸一口气。
"这道菜原本叫'仙凡同桌宴'。三层结构,上层仙境,下层人间,中层契约。"
她停了一下。
"但刚才,盛装它的琉璃容器碎了。"
评委们互相看了一眼。刚才的意外他们都看到了。
香菱继续说。
"容器碎了,三层结构没了。我一开始觉得完了,这道菜毁了。"
她看了看碗里混合在一起的菜品。
"但后来我想明白了一件事。"
"璃月的故事,不是一个关于'完美秩序'的故事。岩王帝君守护璃月三千年,仙人和凡人各安其位,那是旧的璃月。但现在,岩王帝君退位了。旧的秩序碎了,就像这个琉璃容器一样。"
全场安静了。
"可是碎了之后呢?里面的东西还在。仙人的清远还在,凡人的烟火还在,契约的精神还在。它们不再分层了,它们彻底融合在了一起,变成了一种全新的味道。"
她把碗往前推了推。
"这道菜现在叫'新璃月'。请评委品尝。"
凝光看了香菱很久。
然后她拿起勺子,舀了一口。
闭眼。
五秒。十秒。
她睁开眼。
"三种味道混在一起之后,没有互相覆盖,反而形成了一种新的层次。入口是鲜,中段是清,尾韵是甘。就像你说的,不再分层,但每一种味道都还在。"
刻晴尝了一口,放下勺子,沉默了一会儿。
"我之前觉得这道菜的卖相不如其他几家。但吃完之后,我改主意了。这是今天唯一一道让我觉得'这就是璃月'的菜。"
甘雨:"同意。其他几道菜都在讲璃月的过去。只有这一道在讲璃月的现在和未来。"
留云真君端着勺子,很久没说话。
萍姥姥在观众席上看着她。
过了好一会儿,留云真君才开口。
"本仙看着旧的秩序建立,也看着它碎裂。碎裂的时候,本仙以为一切都完了。"
她放下勺子。
"但这碗东西告诉本仙,碎了也没关系。只要里面的东西还在。"
她顿了顿。
"不错。"
观众席上,瑶瑶已经哭成了泪人。萍姥姥递给她手帕,瑶瑶一边擦眼泪一边说:"师父,中间那层金色的,是我建议加的琉璃百合花蜜……它还在里面……没有碎掉……"
萍姥姥摸了摸她的头:"是啊,碎了的是容器,不是你放进去的心意。"
温迪擦了擦眼角:"呜呜,我怎么被一碗汤感动了。我要写首诗!"
莱欧斯利:"温迪先生,评审还没结束。"
温迪:"诶嘿。"
莱欧斯利自己倒是认真看了看碗边的琉璃碎片。
"把意外变成叙事的一部分,这个临场反应本身就说明了一件事。"
他看向香菱。
"你对这道菜的理解,已经超越了技术层面。"
评委们开始讨论。
荧站在台下,心跳得很快。
她不知道够不够。万民堂的全鱼宴太稳了,卯师傅是几十年功力的老将。公子的融合锅仪式感也很强。
讨论了很久。
终于,凝光站起身。
"各位评委意见已汇总。宣布结果。"
全场安静。
"海灯节美食大赛,冠军——"
停顿。
荧的手指攥紧了。
"望舒客栈。'新璃月'。"
香菱愣了整整三秒。
然后眼泪哗地就下来了。
"我们赢了!"
派蒙尖叫着冲上去:"赢了赢了赢了!"
二号机举起双手:"姆赫哒哒!姆赫哒哒!(胜利极好!胜利极好!)"
三号机从角落里冲出来,扑到香菱脚边,抱着她的腿呜咽:"古沙古沙……瓦洛!瓦洛!(不好不好……谢谢!谢谢!)"
它还以为自己砸碎容器害了大家。
香菱蹲下来摸了摸三号机的脑袋:"傻瓜,要不是你,我们可能还赢不了呢。"
三号机抬起头,鼻涕眼泪糊了一脸。它愣了一下,似乎没听懂。
二号机走过来拍了拍三号机的后背,用丘丘语解释了一遍。
三号机又愣了三秒。
然后它转身跑了。
派蒙:"诶?它跑了?"
两分钟后,三号机气喘吁吁地跑回来,怀里抱着满满一堆琉璃碎片。
它把碎片小心翼翼地放在香菱面前,指了指碎片,又指了指刚才获奖的那个白瓷碗,拍着自己的胸口。
"米塔哒哒!乌帕!乌帕!(好东西极好!收集!收集!)"
它居然把刚才散落在地上的琉璃碎片全捡回来了,一片不少。
香菱看着那堆碎片,笑出了眼泪。
荧也忍不住笑了。
初号机翻开本子,认真地在"三号机"那一栏的哭脸旁边,画了一个新的笑脸。
然后想了想,又在笑脸旁边画了一颗星星。
荧站在原地,深深呼了一口气。
赢了。
璃月年度最佳商会。税收减免。新贸易航路优先权。
这些筹码,够了。
凝光继续宣布:"亚军,万民堂。季军,北国银行。"
卯师傅笑着走过来拍了拍香菱的肩膀:"好样的,赢了你爹。"
香菱哭得更厉害了:"爹!"
卯师傅:"赢了还哭?"
香菱:"太高兴了!"
这时候,一个小小的身影从观众席冲了过来。
瑶瑶跑得太急,鞋子都快飞了,一头扎进香菱怀里。
"大师姐!中间那层金色的汤汁!它还在!花蜜还在里面!"
香菱抱住她,笑着哭:"对,还在。要不是你的琉璃百合花蜜,那层酱汁根本做不出来。瑶瑶,你是大功臣。"
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