首页 > 衍生同人 > 美食:摆摊卖胡辣汤,干翻几条街食客 福摇

第205章 再线授课酱板鸭

“小美,近来食材店的生意如何?”林华端着一杯热茶,靠在门边问小美。

小美扎着马尾辫,一身素色围裙,正麻利地收拾厨余垃圾,听到林华的问话,她头也不抬地答道。

“最近店里生意不错呢,大哥你也看见了,每天人来人往的,尤其是周末,总是挤满了人。”

林华点点头:“那确实,我这一个月都很少来店里了,全靠你和我妈照顾。不过我记得咱们店里的东西定价不低吧,比别的店都要贵一些,怎么生意还这么好呢?”

小美笑道:“这正是我们店的特色呀,虽然价格高了点,但所有的食材都是我们精心挑选的上等货色,绝对新鲜又美味。大哥您知道的,现在的人也越来越注重品质生活,他们宁可多花钱也要吃到最好的。所以我们店的回头客特别多,就算偶尔有新客人尝过一次味道后也会成为常客。”

林华满意地点点头,他开的这家高端食材店一直坚持选用最优质的食材烹饪美食,价格虽高但也值得。

加上小美的周到服务,口碑越来越好,这也是林华能放心把店交给小美打理的原因。

“那既然生意这么好,我们是不是该考虑扩大店面规模,再招两个帮手了?你也太辛苦了,一天忙到晚的。”林华关心地说。

小美甜甜一笑:“没事大哥,我还年轻吃得消。再说店里本来就只有我和阿姨两个人,再多一个人怕是反而不习惯呢。您不用担心我,好好休息就是了。”

“也罢,那你注意休息就好。”

晚上,林华提着一篮子食材,匆匆回到家中。

他又想到一道美味菜肴,酱板鸭,当然,也可以算做是小吃。

酱板鸭色泽红亮、肉质紧实,风味独特。

林华小时候经常吃这道菜,长大后也常常自己做给家人和朋友品尝。

他先把新鲜宰杀好的鸭子清洗干净,用盐和花椒揉搓腌制两个小时,使鸭肉入味。

再把腌好的鸭子放在火炉里慢烤,使其表皮变得干燥紧缩。

最后把晒干的鸭子放入大锅,加满水、料酒、酱油等调料,大火烧开后转小火慢炖,炖煮过程中不时翻动鸭子,使它均匀受热。

两个小时后,锅里的汤汁已经收干大半,浓郁的酱香味弥漫开来。

林华取出鸭子,放在案板上斩块装盘,一道色香味俱全的酱板鸭便制作完成。

林华打开直播软件,向观众展示了自己亲手制作的酱板鸭。

“朋友们,这可是一道经典的湘菜美食,我今天给大家直播制作过程哦!”他说道。

粉丝们立刻兴奋起来,纷纷表示要学着做。

有人还提议林华开设一个美食专栏,专门教大家制作各类美食。

林华欣然同意,表示今后会定期开课传授厨艺。

直播间里,粉丝们七嘴八舌地议论着。

有人赞叹酱板鸭色香味俱佳,也有人表示操作太过复杂繁琐。

“这菜太麻烦了吧,光看步骤就觉得头大了。”一位粉丝说。

“就是,我家那位要是让我去做这么复杂的菜,我绝对会崩溃的!”另一人附和。

面对质疑声,林华没有退缩,反而更加热情地解释道:“其实只要掌握好技巧和方法,做起来并不难。我刚才已经把每个步骤都仔细讲解了,你们只要按照我的方法一步步来,一定可以做出美味的酱板鸭!”

“真的吗?那我也试试看!”一位粉丝似乎受到鼓舞,打消了顾虑。

其他人也纷纷改变态度,表示愿意尝试一下。

林华见状,更加耐心细致地进行讲解,他从准备材料开始说起,一步一步详解操作要点,还不时回答粉丝提出的问题。

“原来如此,我还以为一定要放很多调料才行呢!”

“没错,关键是要掌握好火候,不能太急也不能太慢。”

“嗯,明白了,看来也不是那么困难嘛!”

随着林华的讲解,粉丝们的疑虑渐渐消除,取而代之的是跃跃欲试的热情。

他们感谢林

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