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第269章 完美无瑕的法式水果塔

第二天。

“那是林华!甜点大赛的种子选手!”

“哇哦,没想到这么帅气,居然还是一名出色的西点师傅!”

“快看,他手里专属厨具,就像将军身披铠甲,拿着武器!”

面对这些赞扬,林华有些不好意思地笑了笑。

虽然他早料到会有粉丝来观赛,可没想到有这么多人。

现场比昨天起码多了三倍的人流,而大部分都举着支持林华的标语。

不过,这同时也让他感受到了肩负的责任,他要证明自己是名副其实的最佳西点大师。

自己可不仅仅会做中餐!

走进会场中央,林华看到台上已经摆放好了许多精美的西式糕点,每个参赛者都精心准备了独特的菜品,各具特色,令人垂涎欲滴。

这些都是特别供给观赛者品尝的。

林华随意地试吃了几样,记录下其中的细节,当他看到其中一款精致的蛋糕时,眼前一亮,那是由牛奶巧克力和新鲜草莓组合而成的甜品,散发着浓郁的香气。

林华心想,也许这就是自己的灵感来源。

时间过得飞快,西式甜点大赛决赛正式开始。

整个会场的气氛变得紧张起来,选手们都专注地盯着面前的食材和工具,脑中飞速旋转着创意构思。

林华也不例外,他的手指轻抚过各种原料,脑海中逐渐形成了自己的想法。

“首先我要选用新鲜的樱桃做底料,这样吃起来酸甜可口;然后在上面加上一层厚厚的鲜奶油,点缀几朵精致的银花装饰,再撒一些金箔碎屑,这样的摆盘应该能够打动评委的心。”

想到此处,林华立刻开始了行动。

他熟练地处理着樱桃,小心翼翼地将其拼成一朵鲜花的样子,然后用奶油和糖霜勾勒出花瓣的形状,最后撒上一些银色装饰品。

整个过程一气呵成,没有丝毫停顿,看得台下观众惊叹连连。

“天哪,这么精细的手艺真是难得一见!”

“难怪他会成为本次大赛的种子选手,看来不是浪得虚名啊!”

看着台下的议论声,林华只觉得浑身轻松愉悦。

他已经完全沉浸在自己的世界中,专注于眼前的工作。

“接下来就是最重要的步骤了,要如何调制适合这朵樱桃花的酱汁呢?嗯,我可以用柠檬汁和蜂蜜混合,再加入一些玫瑰香料调味……对,就这样!”

说干就干,林华迅速调制出了美味的酱料,然后细心地淋在樱桃花上。

整个过程就像一场完美的演出,吸引住了每一个人的目光。

“太精彩了!简直是艺术品一般的制作过程!”台下的称赞声此起彼伏,让林华心中涌起一阵骄傲和满足。

林华已经做好了法国式塔状蛋糕的外形,准备进入最后的烘烤环节。

只见他将混合好的面粉、黄油和牛奶,慢慢倒入事先做好的蛋奶混合物中,用长柄勺轻轻搅拌均匀,直到每一块材料都均匀分布在混合物里。

然后小心翼翼地倒入准备好的模具内,将表面抹平。

最后,他用手掌轻轻地敲击了几下,让空气排出,确保蛋糕能够受热均匀。

接着,林华将蛋糕送入早已预热至170度的烤箱中,设置计时器定时45分钟。

随着计时器的响起,林华取出刚烤完的蛋糕,用特制的工具将外层刮去一些,留下中间较为软嫩的部位。

同时他迅速切了一些新鲜水果,包括草莓、蓝莓和黑莓等,并将它们整齐地码放在蛋糕周围,使整个造型更加精致美观。

完成上述步骤后,林华将整个塔型蛋糕重新放回烤箱中,用120度再次烘焙10分钟左右。

这时,蛋糕的表面会呈现出一层薄薄的金黄色,而里面的蛋糕则会变得更加柔软。

完成后,林华将蛋糕取出放在冷却架上稍作降温,然后用特制的奶油在蛋糕表层均匀地涂上一层。

随后,他又取来一些巧克力粉和奶油,混合在一起制成巧克力酱,在蛋糕顶部画出了几道漂亮的装饰线条。

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