这显然又是个老顾客了,还是个嘴馋的老顾客。
安明曦笑着,“下回不用提早收拾,以后每天下午都来卖,你们别吃腻就行。”
那小哥猛地吸鼻子,“就凭这口味,一时半会也吃不腻。给我来半斤鸭脖,半斤鸡爪吧。”
他细细打量着框子里的“样品”。
“你这货处理的够干净啊,就是有点贵了,都和国营饭店的肉菜差不多价。”
“这些可比国营饭店的好吃,我的手艺老顾客可都知道。”
就在他点菜的功夫里,后面紧接着又排了一长串人。第一个人人絮絮叨叨,后面的人当然就不满意了。
“前面怎么回事,买不买呀,后面这么多人都在等你。”
“我不嫌贵,我先买吧,都到吃饭点了,肚子正饿着呢。”
“买买买,谁不买了,我不就看看价格吗,不买我跑这么快干什么。”小哥回头大喊一嗓子,又回头点桌子随便问了几样,“这几个同价格的能拼吧?”
“能,要多少。”
“来一斤吧。”
安明曦一边用老秤拎着塑料袋称重,一边对后面顾客喊。
“大家往路边贴一贴,尽量别到马路中间去挡到路。”
说完她把挂在钩子上的卤味袋拿下来给小哥,“三块钱的,拿好。”
安明曦用勺子和长筷把锅里的肉都盛出来,分别把它们装在不同筐里。
后面顾客一个个排上来,一斤半斤的买回去尝尝鲜。
她卖的确实贵,但毕竟是第一次卖,又那么香,老顾客们都愿意试着买上一点回家去尝尝。
实在不行还有土豆和白萝卜,这两个便宜,能吃上沾了肉味的菜也不错。
“小姑娘,你这汤不错呀,能不能给我盛一点,我拿回去还能再炒一盘菜。”
有个大姐眼瞅着安明曦又从锅里呈出几大勺肉,里面连带着汤都舀进塑料筐里,红棕浓郁得嘞,一看就用了挺多佐料。
“行,我给你舀一点吧。”安明曦从锅里撇了一点进塑料袋。
大姐高兴了,喜滋滋拎着一袋子卤汤走,临了还说要是味道好一定会给她宣传一波。
排在她后面的人乐了,“小姑娘,你不怕有人连着几次要汤回去,攒起来后自己也能卤货,抢你生意?”
“这汤卤过蔬菜,第二次卤的时候就会发酸,不能重复再卤。能炒个菜也算是物尽其用了。”
这个提醒就被系统写在菜谱的第一行,红字标注,想不看见都难。
顾客们惊叹,“那你这一锅汤不就只能用一次?成本够大的。”
“成本大就成本大,干净卫生就行,我们就是又做口碑又要好吃。”
大家纷纷夸赞。
“不愧是小老板,和别的小摊小贩就是不一样。”
“对对对,人家卖早餐就一直挺实诚的,这不是大伙都喜欢吃。”
“也就是人家小老板有良心,所以我才敢让全家都吃这里的吃的。你们可不知道医院那边有个摆摊卖炸春卷炸麻团的,那一锅油都用了一个月了,不带换的,颜色都发黑。人家医生路过看了一眼都不乐意让他们医院的病人吃,说是有可能会致癌。”
“真的假的?这么严重?”
“真的,就是太不卫生了,现在早就不是吃不起油的时候,咱们也得注意点身体健康。像是那种不卫生的小摊,我是绝对不会碰的。”
一群人义愤填膺的讨论起来,甚至买完卤味后还在旁边停留,听那人讲不换油的后果会有多么严重。
最后得出结论,极个别小摊还是有点良心的,比如他们眼前这一个。
于是一行人买了卤味摊,又高高兴兴的回家去了。
虽然卤味摊是新品,价格也比较贵,但六十多斤的美味还是很快销售一空,甚至速度比早餐摊还要快得多。
想来也是占据了天时地利人和,千人大厂下班的时间总是能让人跟风然后开始抢购模式。
以至于后面还有工人念念不忘,懊恼自己没能排上队就已经结束。
安明曦一边承诺着大家明天下午还会来,一边收拾好东西收摊去往纺织厂那边接张慧玲。
两个厂之间的距离并不算近,因此哪怕纺织厂的顾客不像钢铁厂顾客一样狂热,到的时候卤味也已经卖的差不多了。
张慧玲非常满足今天在新地盘的战果。
“一开始我还担心起步会难,没想到喇叭一响就有人好奇凑过来看了。”
之后的事当然是显而易见,没有人能抗拒得了如此鲜香麻辣的卤味。
安明曦清点着今日入账。
解锁新店奖励:50元。可惜的是没有“开张大吉”这类buff。
解锁分店奖励:50元。详情页写是指“员工”张慧玲到另一地点摆摊。
解锁新品奖励:45元。依旧是卤的每种单品都奖励了五元,非常人性化的奖励。
营业额:175元。比起早餐摊收入来看少了点,但按照付出和回报来看,已经是相当划算的比例。毕竟早餐摊实在是太累了。
还要看过几天的销售效果,如果实在火爆,不用等下个月,几天后就能去和供销社谈多供货的合同。
那边已经买到卤味的人已然陆陆续续回了家。
老欧就是其中一员。
他是钢铁厂的老技术员,因为已经是高级工,一个月工资足足有三百块钱,是绝对的高薪水平。
靠着这三百块钱,那平时那可是享受至极,小烟小酒下酒菜,少一样都难受的紧。
今天他下工后,由于骑着自行车出厂,速度比那些走路的就快了不止一星半点。
到大门口时却看见不少人围在右边路上,他原本不想凑热闹,没想到一抽鼻子,居然是如此浓郁醇厚的卤肉味。
这味道他可太熟悉了,这可是最适合下酒的菜之一,别看它不像四喜丸子这种肉菜一样简单粗暴,但无论是肉质还是调味,都十分适合配合着小酌一杯时慢慢品味。
于是他不由得停下了脚步。
要知道他对下酒菜是十分讲究,因此只会去国营饭店点上好的卤味和
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