一直处于忐忑不安和自我怀疑中的刘向梅，听到这声呼喊，悄悄松了口气。
说来也怪，女儿一回来，她仿佛找到了主心骨一样。
明明她才是妈妈，但是自从和老王家彻底闹翻，她感觉女儿像是突然长大了。来到县里之后，她又发觉好像在不知不觉间，女儿变得很有主意又聪明。所以现在只要女儿在身边她就踏实，就更加有底气。
就像是昨天中午，她本来有些怯，但她不想让人觉得她是个不管被如何欺负，都只会忍、只会躲的怂包，知道女儿在一旁看着，才壮着胆子说出那句“我不是怕事儿的”。
“回来啦？”她看着欢欢喜喜走进来的女儿，脸上的神色不自觉柔软下来，“饿了吧？想吃啥，妈给你做。”
王瑶咕咚咕咚灌下一大缸妈妈早早给她晾凉的水，长长呼出一口气，才嘿嘿笑着说：“想吃糖拌西红柿，等会儿开始烤串了，我再吃点烤串。”
昨天的西红柿王瑶就只留了几个，剩下的都做成了番茄酱。
昨晚上她下晚自习之后，整个人都感觉要虚脱了，但是回到家看到桌上放的西红柿马上就精神了。
番茄酱，番茄酱，她最爱的番茄酱。尽管已经九点半了，但是她依然迫不及待的立刻就要开始熬番茄酱，以拯救自己被学习折磨了一天的心灵。
点灯熬油，在刘向梅女士一遍遍的说“好了没有”、“还要多长时间啊”、“你该睡觉了”之后，才把两大罐番茄酱做好。
“你肚子空着呢，光吃酸的哪行，我给你炒个蛋炒饭，你搭着吃。”刘向梅说着，就自顾自朝后厨走去。
这时门外有人问：“刘老板，烧烤啥时候开始烤啊？”
开业这几天，眼前的人几乎天天来，王瑶听妈妈说过，这人叫刘海，是工地包工头，四川人，跟他同进同出的是他媳妇，叫王彩花，是咱们洋省人，剩下的都是他们工地的小头头。
哦，其中有个人王瑶认识，就是她第一天跟着妈妈去工地摆摊卖盒饭时，那个跟孙敏扯东扯西的人，听妈妈说这人叫秦劳。
“您好，马上就能烤，我给您拿菜单。”王瑶招呼着他们到包间坐下。
陈秀跟在后面上了一壶茶水，然后就在旁边看王瑶是怎么做的。
“您想吃几串，直接在烤串名字后面写数字就行了，然后在空白地方写上口味要求。”
“需要酒水吗，店里啤的、白的、汽水、橙汁都有。”
王瑶在小本上记下他们要的酒水种类和数量，就带着写好要求的菜单出了包间。
“秀姐，不用紧张，很简单的，你把他们要的酒水给他们送过去，我现在去把烧烤架的炭火燃着。”
看着王瑶非常熟练的干着这些事，陈秀感觉很汗颜，她比瑶瑶大了好几岁，却完全不如瑶瑶，她要学的东西还很多啊。
抱着虚心学习的态度，陈秀开始刻意模仿王瑶，不再是见了人就想躲，用力克服想要畏缩的冲动，挺胸抬头，脸上带着微笑，哪怕稍显僵硬，也努力想要给人一种落落大方、热情周到的感觉。
陈秀的颜值是非常拿得出手的，要不然也不会在老家被恶霸纠缠，现在这么一变，吸引人眼球的就不只是脸，还有稍显自信从容的气质。
王瑶点燃炭火，转头就看到一脸笑意招呼客人的陈秀。
？？？
怎么回事？怎么感觉就一眨眼的功夫，秀姐好像就有哪里不一样了呢？
“瑶瑶，你那边好了没有？”
王瑶回过神，顾不得再想，答道：“好了，你把客人点的烤串数好拿过来。”
今天是饭店第一天卖烧烤，尽管刘向梅这几天一直在跟客人推荐宣传，但是这会儿也只有三桌客人。
王瑶想着正好，这会儿不忙，有时间教秀姐如何烤串。
陈秀拿了一个大托盘，从后厨出来。
坐在大厅的客人就看到了食材本身的样子。
有一桌客人悄声说：“看着挺新鲜，就连韭菜看起来都是嫩嫩的。”
旁边桌就住在这附近，跟他说：“她家蔬菜大多数都是一大清早请专人送来的，肯定新鲜。”
“肉也好，没有巾巾吊吊的肉。”
“那可不，刘老板都是在菜市场买的好肉，有天我在刘老板后面买，刘老板走了，卖肉的老板还说呢，说刘老板是个实在人，从不买处理的肉，因为刘老板别说炒了，看到那些处理的肉就不舒服。”
“哎，你们看，烤肉的是老板家的孩子吧？”
“真是哎，一个孩子能烤的好吗？刘老板，刘老板……”
刘向梅还在后厨给王瑶做晚饭呢，没听见，倒是柜台后面李老头伸出脑袋问：“咋了，啥事儿？”
“你们家咋叫一个小孩儿烤肉，那烤出来能吃吗？”
“就是啊，我可是看刘老板做人实在才来的，没想到你家就这样整，我不管啊，要是不好吃，我可不付钱啊。”
“小孩子烤的，能好吃到哪去？”
包间里的人听到他们吵嚷，也出来看热闹，见真是小孩儿烤的，也都是一脸疑问，这刘老板干啥呢？虽然余家川菜馆不做人，但是她也不能这样破罐子破摔吧？
正在大家气愤之时，李老头淡定的开口说：“安心等着吧，不好吃不要钱。”
？？？这么自信的吗？
大厅里说的热闹，但是外面的王瑶完全没管他们如何说，自顾自烤的热火。
陈秀站在一旁，一边看着王瑶操作，一边在笔记本上记下王瑶说的关键点，活脱脱一个二号刘向梅。
王瑶拿着一把羊肉串和一把牛肉串说，这种容易熟的肉，刚上烤架，就要刷上一层基础咸香酱汁，不仅仅可以提鲜，还能让肉更润。至于浓香复合酱就不用刷了，以免盖住肉本来的香味儿，还防止影响肉焦酥的口感。
当然了，这类肉最灵魂的就是最后撒上的秘制干料，在快烤好时撒上，炭火的高温可以将干料的香味充分激发出来，再和肉香混合就会美味加倍。
她又指着托盘里的茄子、韭菜、馒头片说，这类素食，浓香复合酱就是主要的调味儿工具了，出炉前再撒上秘制干料，画龙点睛，让口味更加丰富刺/激。
陈秀看到王瑶将烧烤架上的煤炭分区放着，听王瑶说根据煤炭的数量，她将烧烤架分了中高火区，中火区，以及小火区。
王瑶告诉陈秀，肉串刚刚上炉时，中高火可以快速锁
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