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第107章 红薯窝窝头,蒸红薯叶,炒红薯细茎

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码头边上小食肆[美食]

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屋顶上的小笼包

分类:

古典言情

“穗姐儿也应当知道女子生孩子到底是怎么样的”

吴昂平也是好些时间没吃过阿姊做的饭了,这大块肉吃着真的是过瘾,鸡肉炖得黏糊,咬上一口,肉就撕了下来。

伍大娘子吃口肉就是吃馒头,她埋头吃了大半个馒头后,肚子里没那么饿了,也觉得这油水真足,香得离谱。她抬眼看了一下东家娘子,看她笑着给旁边的姐儿擦嘴,动作轻柔。

“吴家郎君,这东家娘子是成亲了吗?”

吴昂平吃得正急赤白脸的,听到这话也只是随便抬头看一眼,然后就继续吃自己的,他马上要吃第二碗,这炖的肉,肉好吃但汤好像更香,他手中的馒头就用来蹭碗里的汤了。

“嫂嫂误会了,不是,那是阿姊的妹妹,她未成亲。”

伍大娘子这才哦了一声,又看旁边的几位同庄子的邻里,个个都端着碗或蹲或坐的,也有的已经吃上第二个馒头了。

穗姐儿和月姐儿都是只盛了半碗,大口啃着肉,后面又吃口里面的豆角,炖得吸满了肉汁,越嚼越香。

程家嫂嫂没想到排骨和鸡块还能炖在一起,而且鸡肉居然能这么嫩,在嘴中一抿就化开,咬开的鸡肉里面还有汤汁一样。她吃得满头大汗,但又放不下。

“大姐儿,你这如何做的?”明明做的全程她也看见了。

沈嫖也是盛了一碗,忙一上午,是真的饿。

“鸡买得小,两岁以下的,而且用热水炖的,鸡肉的肉质不会突然收紧,汤汁也能炖进去。”

程家嫂嫂了然地点点头,原来如此。

沈嫖自己才吃了半碗,就看到吴昂平已经起身盛第二碗了,她又看向周围蹲坐着的,这院中本就简陋,所以也没什么凳子。

“大伙吃完后要快点盛,这锅里还咕嘟着呢,千万别客气,一定要吃饱。”

农户们本来还有些不好意思,给东家干活,再能吃也要少吃点,而且这位东家娘子真是实在,说是肉就都是肉,满满的一碗,还是油水能抗饿。

“多谢东家娘子。”

“多谢东家娘子。”

陆续有人道谢。

沈嫖看他们给自己弯腰道谢,忙端着碗起身,“各位客气了,这地里的活也要仰仗各位。更何况咱们这地里的活不是像码头扛包一样,干完可能下次也不是这艘船,农活一年四季都是有的,到以后若是还劳烦各位,到时还请大

伙再来。

伍家娘子边听这番话边看这位娘子,会做事会说话,虽然年纪轻,但也不怯场。其实很多大户人家新管事的年轻妇人脸生都镇不住场子的。

吴昂平本来端着碗站着吃的,听到阿姊说话,也静静地听她先说,说完后又接话。

“大家都吃好喝好,也千万别客气。

有人又去陆续盛了第二碗,饭量再多的,最多也就两碗实在的肉和两个大馒头。

伍家娘子第二碗只盛了半碗,又吃了半个馒头,已经发撑了。

沈嫖吃完后,就带着俩姐儿坐在阴凉处,拿着一把比较破的蒲扇时不时地扇一扇。

正午的庄子上,很是安静,做了一上午工的佃农们都回家了,地头也没三三两两的说笑声,太阳在暴晒着,只有一阵热风从地里吹过。也有些佃农没回家,就在山林里躺着歇息,他们身上也都有带驱虫的草药。草帽盖在头上,遮去刺眼的阳光。

沈嫖看大家都陆陆续续地吃饱回家了,她才起身到锅边来看,这剩下的还有几碗肉呢。夏天的饭菜最好还是不要留到晚上去吃。

程家嫂嫂在一旁洗刷碗筷。

沈嫖拿过来几个刚刚洗干净的碗,盛出来肉。

“大郎,你来。

吴家大郎刚刚打来两桶水,他院中没有水井,用水需要到外面去挑。

“怎的了?阿姊。

沈嫖看还有三四碗,“这夏日饭菜不能剩,你把这几碗肉看谁家过得困难一些的,就给分了。我初来乍到,也不知谁家什么情况。

吴昂平大约八九岁的时候就在汴京城讨生活,在路边卖过爹爹编织的小玩意,也拿过铺子里小娘子们做的手帕去沿街叫卖,干的活很多,也遇到过好心人,但像阿姊这般的太少了。不过也是,若不是阿姊当初的好心帮了蒋兄,也没有他们现在的日子。

“好的,阿姊,我这就去办。

沈嫖笑着嗯声,“你办事,我放心的。

吴昂平听到阿姊的称赞,觉得心中比喝了蜂蜜水都甜。

程家嫂嫂洗好碗筷,往锅里倒两瓢水,把锅又清洗干净。

伍家娘子刚刚到家,公婆也带着儿子女儿在堂屋里吃饭。

“阿娘回来了。平姐儿欢喜地喊了人。

伍娘子婆家姓黄,公婆虽然年纪大,但也是踏实肯干,就是长年干活下来,身上多少都积了些病,又多风吹日晒,显得更老。

伍家

娘子到堂屋内把草帽放下,坐在一旁的凳子上,今日家中的正午饭是冷淘面,带些苦味,但夏日吃这个最好。

“嗯,你们上午可听话,你哥哥教你的字可识得了?”

平姐儿看看大哥哥,点下头,“哥哥教的我都认得,阿娘还饿不饿,我再给你盛一些。”

黄家婆婆也忙关心她,“让大郎给你去盛些。”

黄家大郎放下筷子,就准备去给阿娘盛饭。

伍家娘子摆摆手,“大郎不用,今日的东家娘子人极好,正午做的炖鸡肉和排骨,还蒸得有松软的大馍,只是咱给人做工,也不能带回来。”

黄家公爹听闻也跟着点头,“吴家郎君虽然年岁小,但由他作保的东家,肯定错不了。”

一家人坐下又说说别的话。

伍家娘子看到一家人都吃的清汤寡水的,她自己在外面倒是吃了一碗多的肉,心中还有些愧疚。

吴昂平把四碗肉放到食盒中盖上后,进了农庄送了三家,最后才到伍家娘子家,他推开木门。

“伍家嫂嫂可在家?”

伍家娘子起身往院中看去,“吴家郎君?怎么这会过来,可是东家那边这会就让去上工?”

吴昂平走近堂屋门口,看这一家人都在,“见过黄家婶婶,阿叔。”他说完后,就打开了食盒,“不是的,地里还是过了正午再去,这是今日炖的肉,还剩下几碗,阿姊让我给咱们看着分一分,这是给你家的,也是正巧赶上你家午饭。”

伍家娘子看到忙双手接过来,“这,这怎么好意思啊。”

吴昂平合上食盒笑笑,“嫂嫂不必客气,那你们先慢用,我就先回去了。”

伍家嫂嫂把这一碗肉先放到桌子上,又追着把吴家大郎送出门外。她才回来,看到放在饭桌上的一碗肉都没人动。

“都愣着干什么,快吃吧。这东家娘子亲手做的,特别香,油水很足。”

平姐儿先看看大哥哥,她想吃肉。

黄家大郎先给祖父祖母分别夹一大块肉,又给妹妹也夹一块,最后才是自己。

平姐儿忙咬上一口,还是热乎的呢,上面是一层油,先是微微有些辣味,然后就是裹着肉的甜味,又鲜又好吃。她吃得眼睛都睁大了,从来没吃过这么香的肉。

“好好吃。”

伍家娘子看到哥儿和姐儿吃得开心,这感觉比自己吃了还高兴,东家娘子不仅长得好看,心地也好。

穗姐

儿和月姐儿吃饱,早上又起来得早,吃过后就困了。

沈嫖拿出两领竹簟铺在树荫下,让她俩躺着睡下,她和程家嫂嫂坐在一旁,一边给她们赶虫子一边说话。

吴昂平也找棵树靠着休憩。

听着山林中一阵阵的知了叫声,以及农庄里的鸡叫声。

正午过去,直晒的燥热退下,这时从山林,从河流分别吹来的风都伴随着透亮之意。

沈嫖带着睡醒的俩姐儿,到流淌的河边洗了脸,是格外的清爽。

下午主要就是浇水。

沈嫖和俩姐儿在地头,古代的浇灌还是最原始的,需要人在河边或者井边打上成桶的水,把桶再放到小推车上,几个人一起把水推到地中,再提桶来灌溉。

这也是因为沈嫖这块耕地比较少,若是像大片耕地的,则需要向官府提交文书,写明自己需要的灌溉,还需要引水,后续还有一些手续,比较繁复复杂。

上午的栽种还算是轻便的活,下午提桶浇水就很费力气还费时间。

一直到傍晚时分,太阳已经挂在了树梢上,才全都忙完。

沈嫖和吴昂平都检查过,大伙干得都很实在,刚刚种上的番薯苗是需要浇透一些的,每棵都没落下。

这会是庄子里最热闹的时候,天气凉爽,大多数佃户都已经下工,手上扛着农具,妇人和小孩在河边洗衣,说笑间还能玩玩河水。

蜻蜓在空中盘旋,捕捉虫子。

偶尔吹过凉风,劳累了一整日,这时是难得的轻松时间。

沈嫖拿出褡裢,每人市场价是一百五左右,她是提前商议好的,每人一百七十文钱,七八个人大概一贯钱了,也是沉甸甸的。

她挨个给大家发放工钱。

伍家娘子上前领银钱,又开口道谢,“多谢东家娘子的额外照顾。

沈嫖数够银钱给她,“伍家娘子客气了。

她很满意今日的活,所以结账也结得爽快。

沈嫖也给程家嫂嫂结了钱。

程家嫂嫂晌午都没干多少,硬是又还给沈嫖几十文,“我有就不错了,不能要你那么多的,收着吧。

沈嫖也没再争夺,只好收好,“那我不跟嫂嫂客气了。她又看向吴昂平。

吴昂平忙摆手,“阿姊也不用给我,我可没干活,就跑跑腿,若是让蒋兄知道我收阿姊的银钱,肯定是要痛骂我一顿的。

沈嫖觉得也好,收起来褡裢,她今日是带了

一贯多钱呢,“那往后你有什么事需要我帮忙,尽管来找我。”

吴昂平点下头,“好,我肯定不客气。”

沈嫖几个人又等了一会儿,小哥赶着马车也过来了。

“那这地里这边,还需要你多盯着。”

吴昂平站着马车旁边,“阿姊放心,我会都照看着的。”

马车趁着暮色从汴京城外赶回。

沈嫖掀开帘子往外面看,汴京街道人来人往,还有各色灯笼,堪比上元灯节。她念头闪过,又放下帘子。

“嫂嫂,我都给忘记了,明日就是七夕节了。”

程家嫂嫂一想还真是的,“我也给忘记了,这日日忙得脚打后脑勺,哪里记得这些日子。”

关键家中也无及笄的女儿和儿子,总觉得这个节日距离自己很远。

汴京的七夕节特别热闹,堪比上元灯节,也算是全年的第二大灯节,全都来源于牛郎织女的传说,而前朝杨玉环和唐明皇的故事又为七夕节加上一层面纱,再来有诗句,“七月七日长生殿。”

而且七夕节的成立,就是由宋朝定下的。

不过汴京七夕节氛围从七月初一就开始了,一直到七月七日。

沈嫖让马车停在离家附近的大街上,虽然她不过这个浪漫节日,但这日的灯笼做得不错。

她伸手把俩姐儿给扶下来。

“看看有没有喜欢的灯笼,阿姊给你们买。”

月姐儿听闻后虽然高兴,但还是先看向阿娘。

程家嫂嫂看着这灯笼确实漂亮,有各式各样的形状,“大姐儿,不买了,这灯笼也不便宜。”

沈嫖摇摇头,“没事的嫂嫂,凑个趣,明日就是七夕节,让俩姐儿提着灯笼玩也是好的。”她说完就让俩姐儿直接选。

俩人买好,她们边赏灯边回家。

汴京人尤爱过节日,整个六月是三伏日没什么节日,他们就把心思都放在吃喝上,各色曲水流觞宴,还有浮冰沉瓜,

七夕过后,就是中元节,汴京官员们都有三日假期。大街上也把各种漂亮的灯笼撤下,冥器就又开始售卖。

沈嫖带着穗姐儿给祭祀了爹娘,不过七月流火,天气开始转凉,三伏天的暑热逐渐散去。

七月下旬,沈嫖又让吴昂平帮忙把土豆又给种上,这次不仅仅把一亩四角地给种满,还把那五亩地没种上的也给填上了。

地头上种植的辣椒也全都大丰收,沈嫖晒干了大部分收到布

袋中,还有一部分做了泡椒。

八月初,再过两三日就是立秋了。

沈嫖晌午忙完后,就自己雇了马车去了汴京城外看红薯和土豆的长势。今日程家嫂嫂也在家,她就把穗姐儿也托付嫂嫂了。

红薯藤蔓生长得很快,特别是在这个它最喜欢的温度里。

吴昂平跟着沈嫖。

“阿姊,这番薯长的原来真的在地下,就是不知道它和土豆谁更好吃。

沈嫖蹲下来,伸手拨开番薯的叶子,又用手把根部的碎土扒拉开后,“你看,这就是结出来的红薯,等丰收了,也送你一袋子,另外若是你想种,直接到时候用这上面的藤蔓,就能栽活,不用再像我一样育苗。

吴昂平随着阿姊指的看过去,果然是真的,“那真的多谢阿姊了。

沈嫖拿的有竹篮,她这次准备正好掐些番薯叶子回去,做红薯叶子窝窝头,再蒸一些来吃。上回已经找人来提过藤蔓,因为红薯的藤蔓挨着土地的部分会容易结出来根,结根就会结果,可这样结出来的红薯块头小,还分散了土壤的营养。所

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