“寸步不让”
沈嫖坐在一旁看着他们三个,陈家大郎吃得是最慢的，秀气又温和，柏二郎不用说，他一口就咬了半个包子,她都怕他噎着,伸手倒上一盏茶，推到他面前。沈郊吃得也快,但没那么狼吞虎咽,从家出来才半个月，个个都瞅着像是逃难去了。
“慢点吃,还有五六日就归家了,有什么想吃的,提前告知我,我先提前给你们准备着。”
柏渡吃得满口都是暂时说不出来话，只觉得高兴，他都想了好几个菜名了。沈郊吃口茶,把嘴里的都顺了下去，才开口。
“阿姊，不用忙了,我们可能下个旬休也不能回家了。”
陈尧之也跟着点头，“书院每日都有课，即使没课，也留下的有文章,后面还需要博士批注，另外还需要考试。”
每月一次的私试改成了每月两次。
柏渡压根就不知晓这个消息,听到这俩人一致开口,他把手中的包子吃完,看他们一眼。
“何时说的？我怎不知。”
陈尧之是舍长，是常常帮助学正管理斋舍的，自然也会知道得多一些。
“膳堂的大厨说的，说是祭酒让膳堂多做些好吃的吃食，给我们补补，学正也多少透露一些。”他只告诉了沈兄，因为沈兄不会因此骂完书院骂老天待他不好。
沈嫖听到这话有些忍俊不禁，这么多年的规矩还是从未变过，食堂阿姨永远是最先知晓学校是何时放假的。
柏渡脸上有种视死如归的表情，还要在这大牢里待到何年何月啊。
“那难不成直接把我们关到明年春闱吗？”若是如此，他就跳进汴河算了。
陈尧之发现柏兄的反应比自己想得平静，居然没要死要活，只这么问了一句，他松口气，看来柏兄成长了。
“那倒不是，端午节总是要放一日的。”
柏渡觉得自己再不会笑了，去年不是还有三日的吗？
“好，好，好，行，行，行。”
六个字无悲无喜，听不出态度。
沈郊看他一眼，可以肯定的，这回是真的疯了。
“阿姊，往后天也会越来越热，穗姐儿到时也会放假，你能歇着就歇着。”他的膏火钱能够全家花的。
沈嫖点点头，汴京的私学和官学不同，比如说像这汴京周围的，私学还会放麦子假，夏日小麦成熟，私学就会放假，最热的那段时间也会放
上一个多月像穗姐儿这样的女学就更轻松了一旦开始热起来女学就停课了不过蔡先生同穗姐儿都商议好了等到女傅那边停课她就可以每隔几日去上蔡先生的课。
“嗯你们也别太累劳逸结合若是有时间我还会再来看你们的。”
柏渡又扒拉两口蒸槐花“是的阿姊别太累家里的土豆等我们回家再挖。”
人在极度悲伤的时候脑袋会变得格外清楚。他现在还能惦记着家里的土豆以及挂在厨房的那条大猪腿。
沈嫖嗯一声“好。”
三个人把蒸的槐花全部都吃完了包子也只剩下三个随便用油纸一包就能拿完。
沈嫖在书院门口看着他们进去才又坐上回家的驴车到家的时间还早。
程家嫂嫂在门口坐着旁边放的是针线筐这春天到了她准备给自家官人多做几双鞋子
“大姐儿你回来得还挺快的那啥刚刚有两位贵人来找你我说你没在家去书院看弟弟了他们说等晚上用饭时再来。”
沈嫖站在门口拿出钥匙两位贵人？今晚还定了暖锅的她也没想出来能吃得起暖锅的都算是贵人了。
因春日里白昼长所以穗姐儿放学时日头才落到树梢。
月姐儿拿着纸张来家里和穗姐儿一起写俩人就趴在院子里的小饭桌上。
沈嫖在食肆里忙着炖猪肚鸡汤。
陈国舅今日在食肆定得有暖锅赵元坪从马车上下来俩人先后进来食肆一下子就闻到了香味。
沈嫖听到声音看过去这时间还早没想到他们就到了又想到嫂嫂同自己说的。
“下午二位来找过我？”
陈国舅直接点头“沈小娘子那个我家中外甥此次要北上可能要去数月不知你可有什么食材能做可以带上的。”
他是真的为自己那个小外甥操碎了心你说说你做储君就做储君吗？好好地待在汴京城不好吗？非要往外跑上次南下差点丢了性命这次又北上人的命可只有一条有没有下辈子还不好说呢这辈子就非得这么折腾？
汴京小报上说储君带兵出发极大地鼓舞了将士们的士气。是鼓舞了他们的士气自己要着急地口中长泡了。
要他说这储君谁爱做谁做反正他不做。
沈嫖盖上陶罐上的盖
子，让先炖着，先请两位坐下，又倒上两盏水，大家都是老相识了，也好说话。
“北上？具体到哪边？”
赵元坪先答，“差不多边境吧，我二弟去做些生意。”
沈嫖奇怪，“不是说边境要打仗吗？恐生暴乱，还是劝你家弟弟别去了。”
赵元坪未曾想沈小娘子年纪小，好像也没出过汴京，知晓得还挺多的。
“我家主要是同西夏人做生意，不是和辽。”
沈嫖虽然依旧觉得不妥，但是人家的家事，自己多嘴劝一句就已经逾矩了，也不好再说。
“北上的话，眼下虽然马上就到暑月了，但越往北走越凉爽，食物倒是能多多储存一些。”她说完又停顿，“有什么要求吗？”
陈国舅点下头，“便于携带，若是随时能拿出来吃就更好了，上回那个腊肉还能做吗？”
沈嫖摇下头，“我倒是有个想法，可以做牛肉干，腌制、晾晒、蒸熟，差不多几日就行，然后切成小段。牛肉也能补充体力，对这种长途跋涉的人来说，是最好的。”
陈国舅有些心动，他正想说些什么，就看到大外甥给自己使眼色。心动也不行，小外甥那个性子，《宋刑统》明确规定不得宰杀耕牛，平日里就连老死的牛，有人以此进奉给官家，官家都要悄悄地吃，不然被这位襄王殿下知晓，他几句话就能把人说的羞愧难当，恨不得找个地缝钻进去。
还记得上回他痛斥官家，“若是连官家都为了口腹之欲要带领着违反律法，那百姓们将会群起效仿。身为官家，更应当克己，以身作则。”硬是逼着官家再三承诺以后再也不敢了。
自己若是真的去花大价钱买回来牛肉，那还没把牛肉送过去，他就先被小外甥送进开封府大牢，寿王到现在还被关在王府，他亲堂弟也还在开封府大牢呢，他不想进去当同窗。
谁也没小外甥的手段硬。
“不行，我朝规定不得宰杀耕牛。”
沈嫖也觉得是，“那用猪肉代替也可以。”猪首选猪后腿肉，肉质紧实，而且做出来的肉干也同牛肉干一样，筋道拉丝，又香又好吃。
陈国舅想不出来是什么样的肉干，但他经过这么多顿饭，对沈小娘子只有完全的信任。
“好，沈小娘子能做多少，我就要多少。”他说完又看向大外甥。
赵元坪自然会意，拿出自己的荷包，把银子全都倒在桌子上，总共有一百
五十多两“今日出门着急就只带了这些这是先付给沈小娘子的银钱若是不够小娘子再同我讲家中并不缺银钱只盼着多些肉干。”
“多久后要？”沈嫖从这位赵家郎君的语气中听出他的珍重觉得他们一家人的感情真好虽然没见过这位陈老先生的小外甥但想来也是个走南闯北的人物。
“还没问过上回的熏腊肉是否还满意？”
赵元坪点下头“很是满意四日后要。劳烦沈小娘子了。”他说完又起身十分郑重地抱拳躬身行礼三弟与他一母同胞是这世上最亲的亲人不管外人如何猜测他待三弟之心一如之初此去一行知晓三弟是为了我朝百姓可前路未知他十分担忧。他性子愚钝做事也不如三弟果断只能默默为他做些事情但愿能帮到他就好。
沈嫖忙伸手虚扶起他“赵家郎君实在客气了
陈国舅在旁边看着小外甥有时令人厌烦有时又让他揪心真是不想理他。不过他们兄弟之间的感情这么好他也很是欣慰呢。
晚上的暖锅客人都到了沈嫖让穗姐儿先去嫂嫂家待着自己去了郑屠夫的铺子。
郑屠夫的铺子晚上也是不开门的他们一家就在铺子后面的院子里生活这会正吃饭呢听到敲门声郑菓还不舍得放下手中的包子这是晌午去食肆买的剩下一个不舍得吃这晚上又蒸过才开始细细品味。
“哎沈小娘子你怎么这会过来了？”一开门就是沈小娘子他笑着问道。
沈嫖看他正吃饭“都在家呢我找郑屠夫有些事。”
郑菓忙伸手请她往院里走边走边喊。
“阿叔婶婶沈小娘子来了。”
郑屠夫忙起身迎人郑大娘子有些不方便没着急只安稳地坐着但脸上已经带着笑意了直往外面看。
“沈娘子可用过饭要一起坐下吃口不？”郑屠夫见人进来就忙开口说话。
郑家是在堂屋内用饭的屋内点了两盏灯虽然不是很亮但并不影响用饭反而透着温馨。
沈嫖坐在一旁的小凳子上“不了我是来找郑屠夫定猪肉的要猪后腿肉还有猪里脊明日你家铺子里会有多少啊？”
郑屠夫放下筷子思考起问题下意识的咬一口饼子。
“明日卯时是要杀两头猪的里脊肉加后腿肉也有一
百多斤呢，小娘子是都要吗？
沈嫖点头，现在天气暖和，猪肉也不好多放，她也知晓郑家铺子，一般他家都是杀两头猪，一日都能卖完的，若是多杀，自己要走了后腿和里脊，其余的肉卖不完，就砸在他们自己个手里了。
“那这样，我也不太了解其他的肉铺子，劳烦郑屠夫帮我问问，哪家铺子也有后腿和里脊肉，我再要两头猪的，但肉质要保证同你家的一样，明日上午最好就给我送来。
郑屠夫没承想这没什么节日的也能有大生意，其实等再热一些，他们家也就两日杀三头猪了，不然卖不出，又不能放。生意自然没秋冬日里的好。
“成，沈小娘子放心，我以我在这条街卖肉多年的名誉作保，定然给你送去的猪肉质量顶好的。
沈嫖谢过他。
郑大娘子见事情谈完才问沈嫖，“你这又是要忙着了，我家可因为你不少沾光呢。
沈嫖见她眼神明亮，嘴唇红润，也放心，看她肚子，“几月份生来着？
“八月份。郑家大娘子伸手摸摸肚子。
沈嫖算算时间，“好，那会也秋高气爽，坐月子也舒服一些。
郑大娘子嗯声。
沈嫖这边订好猪肉，家中还有客人，也快快先回去了。
第二日晌午，郑屠夫和郑菓推着一辆独轮车过来送肉。
沈嫖刚刚把包子放到蒸屉中。
“沈娘子，你看看，都是今日晌午现杀的，这肉质，这色泽。郑屠夫不是自夸，他做这行多年，什么肉好不好，一打眼瞧就知道。
沈嫖看着猪肉白里透红，里脊肉和后腿肉的纹路清晰，这是好肉。
“好，称一下，咱们算账。她又把家中那个需要俩人扛在肩膀上的大秤拿了出来。
沈嫖把每块肉的斤数都记下来，然后还需要郑屠夫按下手印，再根据每斤的价钱算账，收过单据凭证，这样也是为了好给陈老先生交账的。
“沈娘子，总共是两百一十斤，后腿肉和里脊肉每斤价钱不同，总共收你银钱一百二十两三百二十文，二十文就抹掉了。
沈嫖拿出银钱直接付给他。
“多谢郑屠夫了。
郑屠夫收到沉甸甸的银子，嘴角控制不住地上扬，心中也特别高兴，他是真的庆幸自己认识了沈小娘子，不然自家哪能做好几单大买卖呢。
“祝沈小娘子生意兴隆，多多利市。
沈
嫖笑着应下。
又让他们帮忙把这么多猪肉全都搬到院子里去，然后关上食肆和院子的门。
程家嫂嫂晌午在帮忙。
沈嫖晌午炒的菜，焖的米饭，两个人吃过饭，她又到隔壁去。
赵家只有苗梅一个人在家，婶婶和阿叔都去上工了，赵家大郎身体恢复好，就立刻又去上工干活了，二郎自然在书院。
苗梅的铺子开了起来，生意还算不错，她为了节省银钱，晌午都是回家来吃的，自己多少做些，都比买的要省钱。
“苗家嫂嫂在家呢。
苗梅来赵家这也有俩月了，和沈家大姐儿虽然没那么熟，但也是常常见到的。
“哎，大姐儿，可用过饭了？
沈嫖点下头，“嫂嫂下午铺子里可忙？
苗梅摇下头，“是有事吗？
沈嫖也没遮掩，直接跟她说了一下，“就是需要嫂嫂给我帮忙切肉，打打下手，不白帮忙，一下午给嫂嫂一百文钱，不算多。
苗梅听着也没难度，就是切切肉，听到后面忙拒绝，“邻里搭把手的事，不能收你银钱的。
“应当的，毕竟耽误嫂嫂铺子里的活了。沈嫖又说过两句，苗梅才应下。
沈嫖让她们俩先在家中切着猪肉，把筋膜去掉，把猪肉切成条形，但切的时候先不要切断，要每条都连着，这样晾晒的时候好晒，她去买腌制的香粉。
打算做些原味的和五香的，辣的就放一些茱萸。
她按照肉的斤数，自己算好比例，买回来香料，她到家时，院子里两位嫂嫂已经切了一大盆了。
沈嫖先到厨房里拿出一个木盆，把切好的肉条放到盆中，然后倒入配置好的腌料，伸手搅拌均匀，就这样全部腌制上，等过了一个时辰，再把每条拿起来挂在院中，晒不晒太阳都可，只需要有风吹过就行，重要是吹风，把肉条风干。
苗梅是头回看到这么多肉，又见这做肉的手法。她也是干惯了活的，和程家嫂嫂边说边干，还挺快的。
沈嫖把先切好的腌制好后，也坐下来一起切。
“两位嫂嫂干活都快，若是我一个人，可要有的忙了。
程家嫂嫂想起上回一起做的腊肉，“有活你就说话，不用客气。
苗梅原先还以为大姐儿就经营一个食肆，再去给贵人家做些席面，没想到还会接这样的活。
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