“保重珍重”
沈嫖吃过一碗焖饭就已经饱了,看他们三个还在大口吃饭她起身去洗了梨子和杏子又把梨子切成小块放到盘中端到桌上作为饭后水果。
晚上的风实在凉爽,出来游玩的百姓也多了起来。
沈郊和柏渡两个人,分别吃了两碗焖饭今日的红烧肉做得很是成功。
一直到果子也吃完,柏渡又磨蹭一会儿才绕过一大圈回家去。
沈嫖又把明日要做的食材都检查一遍。一家三口烧上热水,开始洗漱沐浴。
穗姐儿最喜欢阿姊给自己涂香脂了然后又拿布使劲擦擦头发,到外面吹会儿风,头发会干得更快一些。
沈郊洗好后回到自己房内,伏案开始写此次与辽谈判的奏折。谈判无非要围绕两点,赔偿和往后两国的发展。
辽国地广人稀其人多食牛羊肉、乳品。所以赔偿上面要钱财和物。
至于往后两国的发展就要从生意往来、税收、边境百姓安全以及重新划分边界等等。
他心中想着,便越写越顺洋洋洒洒的写了不少。他写得太认真等准备吹灯睡觉时,好像外面的嘈杂声都低了不少。
翌日清晨天气凉爽沈嫖起来时外面已经天光大亮她先打水洗漱看着院中昨日摆放好的桌子,边刷牙边盘算着要怎么开始做得先把要做的窑鸡腌制上,窑鸡要裹在油纸和荷叶中进行烤制,而烤鸭则是需要挂着烤,想着看看能不能一个炉子出。
她洗漱好后先把包包子的面和上一盆等着它发起来。然后她提上篮子先出去买鸡鸭鱼这些昨日都没买主要是需要新鲜宰杀的做出来更好。
柏渡一早就让人去外面买的早饭他洗漱后先爬上梯子隔着墙头叫人清晨微风正好空气也格外舒适。
“阿姊阿姊。”
沈郊听到声音从院中绕到后院中抬头看他。
“又做什么?阿姊没在家。”
柏渡看到他“这样啊正好你别让阿姊做早饭了毕竟晌午还要忙。我让人买了早饭一会儿送到你家。咱们一起用早饭。”他说完都没给沈郊反悔的机会利落地从梯子上下来。
沈郊刚刚转身回到院中就见阿姊提着东西回来他忙上前接过来。
“阿姊怎么不叫我一起去。”他看着这么多宰杀好的鸡鸭鱼鱼还相当肥硕。
沈嫖放到院中的大桌上,“我看你昨晚应当很晚才睡,就不想打扰你。明日就要去谈判,估计也是吃不好睡不好,谈判结束就要启程去外地,就这两日休息的时间。
沈郊昨日写折子,写得太顺,想着明日要去见韩大相公,总要有个章程来。
“谢谢阿姊。对了,柏兄说他买了早饭,一会儿过来。
沈嫖也是没准备做早饭,本还想让二郎去买呢,没承想柏二郎这么贴心。
“好,那我先把这窑鸡腌制上。她还是用之前的大料酱汁,放到盆中腌制,不耽误晌午时来烤。
穗姐儿睡醒起床洗漱好,正巧就看到柏二哥哥提着两个食盒来家里。
柏渡把食盒直接放到院中的桌子上,挨个打开。
“阿姊,这是软糕,还有羊肉汤,胡饼夹肉。
沈郊拿过来碗筷,又帮着一同把饭从食盒中端出来。
四个人又坐下院中开始吃早饭,食肆的大门开着,又通风,又能看到外面的行人。
“阿姊,我大嫂嫂说今日会早些来,看看有没有什么能帮上忙的。柏渡咬了一口胡饼,想起昨日嫂嫂嘱咐他的话。
沈嫖点头,“好啊,多谢周家阿姊了,不过今日帮忙的人很多。
柏渡埋头喝口汤,“我嫂嫂这几日在家中也十分忙碌,迎来送往的亲朋恭贺要应对,还有要登门与我提亲的,她又不能直接推掉怕得罪旁人,这其中的拿捏也只有我大嫂嫂能妥当应对了。
沈嫖也总是遇到,她常出门买菜,总有相熟的打听二郎的婚事,她都用二郎还不愿成亲做借口一律推了。
“若是有喜欢的,尽早成家也是好事。
柏渡连连点头,“阿姊说的没错,可我现在只喜欢吃喝。大哥哥说我现在性子还需要磨砺,总口无遮拦容易闯出祸端,若是娶了娘子,万一到时落得贬黜,只会耽误人家小娘子,所以他让我先外放后再说吧。
沈郊点头,揶揄他,“人贵在有自知之明。
柏渡呵呵冷笑两声。
沈家刚刚用过早饭。
程家嫂嫂就带着月姐儿过来了,还自带了围裙。她这是仿照大姐儿的做的。
月姐儿先笑着给阿姊和哥哥们见礼,然后才又和穗姐儿到了一块。
“我想着你一个人做席面,肯定忙不过来,就赶紧过来帮
忙,打打下手什么的。
沈嫖也把围裙穿戴上,“好,那就劳烦嫂嫂了。
程家嫂嫂笑着摇头,“这算什么劳烦,我这还带着月姐儿来吃呢。
沈嫖先把糯米藕灌好,因为糯米藕一是难煮,二是煮完以后还需要浸泡,泡的时间越久越入味。
俩人先灌藕,今日要用的灶也多。
沈郊和柏渡已经开始生炉子上的火了。
穗姐儿在院中先看到门口的萱姐儿,她忙叫人,然后又快步跑到门口,先行礼,“问孟婆婆安。
孟婆婆手上还提着一块肉,看到穗姐儿穿的青色褙子,脸蛋红润,“穗姐儿乖。
沈嫖从厨房里出来,见到人也忙上前去迎。
“孟婆婆,萱姐儿,怎来这么早,可用过早饭了?
孟婆婆把肉放下,萱姐儿也给阿姊见礼。
“祖母说,阿姊今日一定很忙,我们用过早饭,就赶紧过来,看看有什么能帮忙的。
沈嫖看萱姐儿和婆婆今日穿得都像是新衣,前几日二郎高中后,婆婆就已经送来糕点了。
“今日本就是谢大家的,婆婆怎么还带了礼过来。
孟婆婆看这小院里什么都规规整整的,“应当的。我家还要多多感谢沈娘子这一年多的帮忙,再多的礼都不算多。她家日子现在过得比从前好很多,起码能吃得起肉了。萱姐儿也能有个一技之长,这比什么都强。
“有什么我能做的,尽管说。
沈嫖也没有再客气,就让婆婆坐下,剥些葱姜。
厨房内糯米藕已经灌好,陶罐锅中放上清水,再放入一把冰糖,两勺蔗糖,这样炖出的糯米藕颜色也更好看,她在院中放到炉子上先炖着。
“二郎,把食肆里的灶也烧上,我先把扣碗蒸上。
沈郊应声,这就到食肆里去烧火。
沈嫖把昨日炸过的五花肉切成大片,均匀地铺在碗中,上面再放上一层去年秋天晒好的干菜,肉比较多,就这么做上了好几碗。
肘子也从锅中捞出来,放到比较深的盘中,摆上蒸笼。
条子肉和肘子差不多摆满了一层蒸屉,放在下面一层,接着就是糯米排骨放在倒数第二层。
“好了,二郎,大火烧吧。
“好。沈郊对于干这些活也越来越得心应手。
沈嫖开始准备直接做热菜,四个凉菜,昨日就做好了两个,今日就剩下凉拌粉丝和白灼虾,也好
做。
她看孟婆婆这边择完葱姜后有些没事做,又和旁人没话说,有些拘谨,就忙拿上几个土豆。
“婆婆,我这还真是忙不过来,这几个土豆还要削皮呢。”
孟婆婆忙应声,“都交给我吧,保管削得很薄。”家中有沈娘子送去的土豆番薯,她吃得节俭,土豆皮都是用瓤子擦掉的。
沈嫖准备着把薯条和芝麻球,趁着油锅一起炸,但这两样又是刚刚出锅时最好吃,所以放到最后再做,先把料配好。
炉子烧上一锅热水,里面放上一把白糖,她站在炉子旁边,用勺子推一推,等着化成糖水。然后把烧得正热的糖水倒到面中,她用筷子搅拌面团,等到面絮凉后,再伸手揉成光滑的面团,放到一旁醒着。
她把肉切成肉块,案板搬到院里。准备做四喜丸子,其中四喜分别是福禄寿喜。
程家嫂嫂帮着搬过来,“大姐儿,这是做什么?”
“得剁成馅,然后先炸后焖煮,这个叫作四喜丸子。”沈嫖解释道,里面一般是放马蹄,她买的藕比较多,直接就用藕代替了。
程家嫂嫂拿上刀,“行,那我来剁吧,你去准备别的。”
仨姐儿一直在跑来跑去地拿东西,缺什么就拿什么,月姐儿看到阿娘要剁肉,就忙搬来一个凳子。
“阿娘坐吧。”
程家嫂嫂被女儿逗笑,“你还挺有眼色的。”
孟婆婆也笑了起来。
沈嫖让孟婆婆也坐在这剁肉的桌子一旁摘东西,没一会儿程家嫂嫂就和孟婆婆聊了起来。孟婆婆也没刚刚来时那般拘谨,沈嫖就知道程家嫂嫂跟谁都能说起来,在新桥巷人缘也是最好的。
她把绿豆粉丝泡上,然后在柏渡生起的炉子上把白灼虾煮上,捞出后放到一旁放凉。最后调配蘸料。
土豆切条,也都泡到水中去除淀粉。
她有条不紊地忙活着,“二郎,你们俩再把那边的烤炉收拾一下,然后烧上炭,开始烤鸡和鸭子。”
沈郊在食肆里烧的笼,也不用一直盯着,他和柏兄应声,去打扫了。
柏渡边打扫边念叨。
“尧之兄为何迟迟不来?”
沈郊不问他就能听出其弦外之音。
谁知他这边话刚说完,就看到阿姊到外面接人。
“问陈家婶婶安。”
陈家雇的马车停在食肆门口,两人从车上下来。
陈尧之也给阿姊问安。
陈家婶婶
把带来的糕点拿上,“今晨这紧赶慢赶地过来,还是来得不够早。
沈嫖迎她进来,“婶婶哪里的话,来得可早了,快先坐下吃口茶。她带着人坐下后,又给她们彼此介绍。
沈郊看一眼柏渡,“莫非你的嘴开过光了?还是人真的怕念叨。
柏渡乐了一声,“尧之兄,过来干活。
陈尧之这边刚刚同几位长辈打过招呼就听到柏兄叫自己,也只好过去。
沈嫖没一会儿又接来了唐娘子和画姐儿,还有兰姐儿何妈妈,慧姐儿和钟娘子,她们是一道来的。
沈嫖干脆给了画姐儿一些铜钱,让她带着几个姐儿去买些小玩意玩。
画姐儿胆大心细,对照顾几个妹妹,也很是开心,一招呼就带着她们几个跑了出去。
赵家婶婶和苗家嫂嫂把家里收拾妥当,带着孩子也忙过来帮忙。
“一直都听着你家院子里声音,我这在家里干着急。赵家婶婶一过来就开始干活,洗碗擦盘子的,又同沈嫖说话,“这一个小娃娃,可是要俩人照顾呢。
苗家嫂嫂听着婆母的话直点头,“她这几日有些黑天白日地睡颠倒了,大郎要上工,不能让他晚上睡不好,我就和阿娘照顾,可把人给熬得没精气神。
程家嫂嫂接上一句,“可不是,照顾这几个月的奶娃娃,真是比去做工还要累呢。
孟婆婆又说起来当时萱姐儿刚刚出生时也是这般,几人话匣子打开,说着话也就相熟了。
沈嫖都不用费心给她们找话题聊,四喜丸子的肉馅也都剁好了,她只管调馅,放入盐酱油五香粉调味调色,打入鸡蛋,再把剁碎的莲藕也放进去,再挨个团丸子,她团的和鸡蛋差不多大。
唐娘子到灶内开始烧火,沈嫖炸四喜丸子,先用小火慢慢炸,然后炸的外面那层焦黄的,再用笊篱小心地捞出来控油。
“唐娘子,不用烧了。
唐娘子看眼那炸的丸子,“看来今日我们可是有口福了。今日出门时我官人还说,我们夫妇俩好几个月才见两日,我还要跑来食肆。我说那是你不知食肆有多好吃,他还让我给他带回去一些。
沈嫖今日什么菜都做得多,“好啊,尽管打包。
没一会儿,郑家四口也过来了,安姐儿马上快到一岁,很是活泼,被人逗弄时,黑白分明的眼珠子转得可快了。
院里有了小孩,大家这就更热闹了。
唐娘子还伸手去抱过,“安姐儿真可爱,你瞧这长得白白胖胖的。
郑屠夫今日特意带了一大块猪肉,知晓唐娘子是跑漕运的,很是佩服,又听她夸赞自家姐儿,更是开心。
“就是这性子不知随谁,十分不好惹呢。
沈郊三个人这会儿也把烤炉都生好了,“阿姊,里面都热起来了,可以烤了。
沈嫖这才把窑鸡和烤鸭放进去,窑鸡是放到果木炭旁边烤的,而烤鸭是挂在果木炭上面的,再用木板把炉子口遮挡上。
她在炉子上把火腿做的腌笃鲜的汤炖上后,就开始做包子馅,面发得很好。她把馅调好放到外面院子的桌子。
程家嫂嫂擀皮,其他几位来包。
沈嫖倒是闲下来了。
“好生热闹,我可是来晚了。周玉蓉看着院里这么热闹,让嬷嬷赶紧提上东西。她已经梳妆打扮好了,谁知家中又临时来客,说会儿话,就赶紧过来了。
沈嫖又给大家介绍她,得知是柏二郎的嫂嫂。
赵家婶婶很是喜欢,“柏二郎一定能做好官的,就凭他同我一样,不喜欢那个抛妻弃子的男子。
周玉蓉是个很会说话的,身上也没架子,坐下一会儿,居然听到不少人在夸二郎,她都以为自己听错了。
柏渡在厨房里给阿姊烧火。
“今日也该让嫂嫂听听,我可是汴京顶顶好的郎君。
沈嫖正在团芝麻球,面团切成一个个的小剂子,团成球,然后再把球过一遍水,放到芝麻碗中,四周就蘸满了芝麻,一会儿炸过后,芝麻球中间会变空,外面的芝麻酥香,用手捏上却是松软的。口感细腻甜香。
画姐儿带着几个姐儿回来时,正巧在门口遇到蒋修和吴昂平。
穗姐儿和月姐儿都认识他们俩。
“蒋大哥哥,吴大哥哥安。
蒋修这次过来还带了阿娘给穗姐儿做的衣裳,前几日已经把贺二郎高中的礼送来了。
“好。
蔡先生带着车老仆是最后到的。
沈嫖已经开始上菜了,先把四个凉菜端上,绿豆粉丝泡软,放调味料简单调拌
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