许梨一愣，三两？一个菜谱三两？那些穿越小说可是一个菜谱至少十几两呢！
薛厨子也一脸震惊：买菜谱还给银子？之前不都是掌柜的带自己去县上吃几顿，然后再自个儿琢磨几次，也就差不离了，这咋还给上钱了？
陈掌柜看许梨没吭声，继续道“小娘子也别嫌少，醉仙楼虽然开了多年，但讲句掏心窝子的话，咱都是靠着走量才做起来的，菜的价格都很公道，味道嘛，也还成，所以才留住了这么多回头客，但镇上酒楼越来越多，食客就那么多，你争我抢的，生意也实在是越来越难做.......”
夏菖蒲抽口旱烟“一个菜谱三两银子，咱就赚这一回，陈掌柜靠这一个菜谱可是能卖好多年呐，三两银子，委实不多。”
薛厨子闷头闷脑犯嘀咕“之前的新菜式，都是......嗝儿，都是我跟掌柜的去县里生意红火的酒楼吃了后，自个儿反复琢磨出来的.......”
许梨点头，原来如此。
陈掌柜见许梨有所松动，忙趁热打铁道“娘子放心，如果新菜卖得好，一年总要找你好几次，怎么着光菜谱也有不少进项了，我见你跟陆阿郎也是靠得住的，这才想跟你们长期合作。”
许梨一咬牙“成，那就这样说定了！”
陈掌柜喜上眉梢“那今儿可否麻烦小娘子再写个凉菜方子？天儿热，我见晌午吃的那道绿油油的东西就不错，只不知叫个啥名儿？”
许梨爽快指了指屋檐下湃在水里的斑鸠豆腐“这东西叫斑鸠豆腐，做起来虽颇费功夫，但不瞒你说，成本不高，夏日吃最是清爽解腻，仅这一道菜，想必就能吸引不少人。”
“好！好，那就劳烦小娘子帮我们写这个菜方子！我连上次的清蒸鱼、酸菜鱼、凉拌鲫鱼的方子，一起给你结了。”陈掌柜说完，爽利地从口袋里掏出碎银子，凑足12两放在桌上。
许梨本还想自己做斑鸠豆腐去镇上卖，但见陈掌柜如此耿直，也不好意思再说让陈掌柜另外从自己这里进斑鸠豆腐的话来，毕竟清蒸鱼、酸菜鱼、凉拌鲫鱼只是“探路石”，她压根儿没想过能赚钱的。
这12两也算诚意十足了，即便她自个儿去镇上卖斑鸠豆腐，也只是时令生意，天一冷估摸着就不好卖了，而且还得起早贪黑，比起辛辛苦苦一碗赚它一两文钱，还不如直接将方子卖给陈掌柜的省心，这个顺水人情陈掌柜领情了，以后还愁没继续合作的机会？
许梨问陈掌柜的可急着走？他面露不舍“我是真想留宿一晚，奈何楼里事儿实在不少，所以等会儿拿到菜谱，我跟老薛就得走了。”
许梨唤过阿宁，让他带着陆柏赶紧上山，把那斑鸠叶子摘一些回来“天儿热，山上时带上水跟草帽。”
她则开始口述斑鸠叶豆腐的做法，让陈掌柜的自个儿执笔记录。
写完，许梨拿起细细阅读数遍，又道“这是酸辣斑鸠叶豆腐做法，其实也可以加糖，到时候你们酌量加一些，试试看是红糖好还是白糖好。”
陈掌柜一盘算，这叶子估摸着不值钱，一文钱两斤跟人收估计都有人愿意去摘，草木灰也不值啥钱，卖得好，一天卖500碗应该不难，但就是价格估摸着不能定太高？三文钱？主要是这东西夏天吃实在美得很，说不定能靠这个吸引更多食客。
许梨见陈掌柜正在盘算什么，心想难不成他后悔了？觉得拿了方子，又要去采购斑鸠叶子又要点斑鸠叶豆腐，很是麻烦？没啥赚头？
陈掌柜：小娘子觉得这东西，一碗卖几文钱合适？
许梨看着爬满篱笆的木槿花道“若按我晌午的做法，估摸着卖三四文钱差不多了，但我想，陈掌柜的可以在这斑鸠豆腐的形状上下些功夫，可以做一些鱼啊、花儿啊的好看模具，等斑鸠豆腐点好了，直接倒进模具里，这样做出来的斑鸠豆腐看着赏心悦目，卖个七八文也有可能。酸辣汁、糖汁，你配好直接放旁边儿，让食客们自个儿将那好看的豆腐戳碎，自个儿动手调味，好看又好玩，想必大家都愿意尝上一尝？”
薛厨子也听得频频点头，这东西本就稀奇，形状上再费些心思，别说卖七八文，就是卖十几二十文也说得过去！毕竟他们家一盘普普通通的凉菜也要十文左右了呢！
两人对视一眼，都忍不住对许梨伸出大拇指。
二人喝了一壶又一壶金银花茶，上了
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc