开间食肆的主意既已敲定，苏有青不再磨蹭，当晚便与苏诣聊起筹备之事。
苏火阳也坐在边上旁听姐妹二人的谈话，却不大插嘴。
虽说苏有青曾一手建起一个美食账号，大小事务都是独自包揽，想来也不缺打理一间店铺的能力。
只是不比美食账号，博主与观众间到底隔着层网。在热闹的京城里开起食肆、招揽来往过路人，需顾及的零碎事要多多了。
往细处说，各路食客喜好不一，满足不同口味便是个难题。
再远了看，京城里人来人往，若有时店铺生了疏漏，难免要遇到店与客、客与客间的口舌之争或旁的矛盾。而老板要想解决得又快又妥当，或也有些棘手。
尚不说多的，苏有青连最眼前的选址之事都没个明确些的想法。
原是不算熟悉京城人的习性，眼下她脑中一团乱麻，甚至有些懊悔脑门一拍便说要开店。
客流，周遭店铺，租赁价格......
苏有青排不出这几点的先后，只好犹疑地同苏诣道：“我要如何选出个合适的门面？”
苏诣道：“也不知城中如今有哪些店铺空着，若能如愿找到合你心意的位置，自是最好。你有什么主见？去食肆酒楼多的坊市里开设吗？”
顺着苏诣的条理，苏有青边想边回答道：“多卖吃食的坊里自是食客更多，也容易引来新客。不过那个坊市似在京城中心，若是能离城门近些便好了。”
“为何是城门？”苏诣不解。
苏有青道：“我记得娘之前炖药膳鸡，说那鸡是从城郊庄子里买的，我便也想找城郊人家收菜。”
苏诣道：“京中不少酒楼都是这样，无需为此腾了店铺的位置。”
苏有青确实还不了解收菜之事，只好直言道：“也想让他们来光顾，便念着离他们稍近些的铺面。”
苏诣疑惑：“可城中酒楼的客人多是贵族，又以你的手艺，庄子上的人未必能接受菜品的价格。”
“是。”苏有青正是在考虑价格的时候记起这一茬的，“所以我想的是，若他们愿意来我的店里坐坐，我便另报个价。”
苏诣恍然大悟，苏火阳夸赞道：“心思是好的，只是如何定价还需多想。不过这也是后话了。”
苏诣也道：“妹妹想得很是周到。”
苏有青心念，哪里是自己周全，实是梅时庄的模样太触目了。
一一聊过细节，苏诣粗略明白了苏有青的想法，拍板道：“今日便这样。我明日去找牙人问问京中如今的空铺子。
苏诣找的牙人是她打过交道的一位，为人敞亮且行事利落。
不出两日，那牙子便挑出了相应的空铺子，带着张城池图同苏诣回话。
苏诣这几日也有事要忙，于是苏有青先跟着牙子去店中看看，选出不错的后再和苏诣商讨便是。
故次日一早，牙子带着苏有青往坊市去，路上也不忘介绍道：“这几间屋子都在不错的地段，平日里有不少人往来路过，还看姑娘喜欢什么样的。官家的与富商私有的屋子都有，也不怕有什么纷争。”
苏诣认识的牙子，手里确有不少渠道，挑出的店面也尽是好位置。
方看到第三间，苏有青便已觉不错。
这铺子的采光不错，堂屋里还留了不少桌子。
牙子道：“桌子都是现成的，还是之前的老板摆布料用的。这铺子从前是个布店，老板又是个爱干净的，所以店铺撤了后依然干净，无非是落了些灰，无需费力布置。”
再往后院中引，牙子继续道：“听闻姑娘是想开间食肆，刚好院子与后堂也不小，适合做个膳房出来。”
一圈看毕，二人又绕回了店门口。
苏有青觉得这间店铺确实不错，便问牙子：“后面还有几间空铺子可看？”
对应过城池图，牙子道：“还有三四间，只是剩余的铺面恐没有这间合适了。”
苏有青道：“那这间先留着，看过后面的再做定夺。”
牙子合起图，准备带苏有青去下一处：“好。姑娘往这边走。”
然而尚未走出铺子，苏有青便瞧见一人端正地立在门外。
她这次认识了，行礼道：“见过三皇子殿下。”
听到“皇子”二字，牙子扑通一声跪下：“草民见过皇子殿下。”
“不必多礼。”赵往道，“不想在此偶遇了苏姑娘。”
苏有青在脑中努力搜刮敬辞，还没想出句先行离开的话，赵往便又道：“我正巧有事想与苏姑娘商谈，如今在此碰面倒省了趟跑腿，不知苏姑娘眼下方便与否？”
不待苏有青回答，牙子赶忙道：“草民先行告退。”
苏有青噎住，这下确是得闲了。
瞧见二人的反应，赵往幽幽道：“隔壁便是茶铺。苏姑娘坐下聊吧。”
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