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9. 黄鳝煲仔饭

小说:

我在古代探店美食

作者:

明天不想背书

分类:

穿越架空

船外的风景美不胜收,配上这稳定性极好的的游船,不由让她想起了现代的邮轮。

当然两者并不是同一个等级的东西,可也有同样的相似之处。

大家都是船,怎么就不能想出一个在游船上吃东西的法子来呢。

尧安起身,走到船舱外看了一眼,瞧着不惑之年的老翁垂坐在外面,支着船桨悠悠地晃着。

看着不紧不慢的动作,带着游船前进的速度也是刚刚好,能让人欣赏到船外的风景,也不至于太慢。

她转过身去,望向坐在正中间的三人。

“你们说,让戏院的客人,在观戏结束后到这船上吃些小食,聊聊天怎么样?”

这条河不是死水,连通着不远处的江河,只要不在江河退涨潮时往外划去,甚至可以驶出这戏院的范围来。

船只的数量也不多,只是平时有些姑娘小姐闲着没事来游玩乘坐一会儿。

可以将这些船只再装饰修固一下,这样一来,便也可以将这里变成一个特色景点,不仅能带动戏院的客流量,还可以带着酒楼的生意更好。

在座的人听了这个主意都露出了深思的表情。

江晓晨瞧着少女自信扬眉,侃侃而谈的模样,第一个投了赞成票。

从他认识尧安以来,几乎每一天,她都能带给他惊喜,让这烦闷的日子也显得没有那么无聊起来。

许知柔和万佐的面色犹豫,让尧安不由想到了前几月被拒绝的那次来,令她想要将自己的想法更详细地述说一下。

她话语刚一转,却得到了两人的赞同。

“我觉着你这个主意甚好,不过具体的规则制定,还有咱们酒楼的要求也要跟着改改才好。”

许知柔点头,将自己的想法说了出来。

若是这样,便要撤了雅间的饭菜供应,转而到这游船上来。

而这游船也要规定为只有买了永庆园票场的人才能乘坐,这样才能带动戏院的销量。

且由于游船数量的稀少,所以也要弄成限量,于是连带着酒楼的相关菜肴制作,也要稍稍减少供应才好。

现在前期酒楼能做出好菜和特色菜的师傅不多,等后面许知柔带出些徒弟来,或者招到了其他手艺好的师傅后,便可慢慢歇息下来了。

四人初步拟定好后,便开工了。

万佐去找人重新修固船只,拟定新的规定。许知柔规划后面的菜肴配送问题。尧安思考船只的装饰问题。江晓晨则去找寻一些适合放在船上吃的菜肴。

初略定好的菜单,等到第二天就呈现到了四人面前。

去除掉不宜久放的菜品和部分汤,剩下的大多是适合品酒的小菜,不过也不错。

尧安微微点头。

一旁的许知柔仔细瞧了,斟酌着开口,“我这倒是还有一道菜,挺适合的,可以登记上去。”

“是南边那边的一道家常菜,以砂锅为器皿,将未熟的食材和米饭放在一起煲,被称为煲仔饭。”

“而最近小暑时节,这里又多有河沟,正是黄鳝最为肥美的时候,这个时候做的黄鳝煲仔饭是最滋补,也是最好吃的。”

【叮!额外发现一道隐藏美食,奖励10积分。当前积分为:80】

系统的声音在脑海中响起,尧安一愣,随即迫不及待举手,想要先尝一尝这道菜。

许知柔二话不说,便挽起袖子,让人去市场上买些新鲜的黄鳝来做。

尧安亦步亦趋地跟着她进了厨房。许知柔作为主厨,在这儿有一块专属于她的地盘,哪怕旁边做菜干得热火朝天,也影响不到这边。

见尧安跟在她后面进来看做菜,许知柔便让她帮忙在一旁把葱姜洗了切好。

江晓晨和万佐跟在后面也要进来,厨房瞬间便拥挤了几分,许知柔便叫他们去外面帮忙拨蒜。

她则转到一旁去选米,洗米。

做煲仔饭对米有一定的要求,需要选用不粘锅,吃起来不粘稠的米,以丝苗米为佳。

这种米呈长条状,看起来油润晶莹,将其泡在水里20分钟,洗好之后便沥干捞出放置在一边。

同一般的煲仔饭不同,黄鳝煲仔饭需要用先烫熟的鳝肉鳝血爆炒,再回锅闷。

没一会儿小二便买来了黄鳝,洗净后往水锅里煮,等到肉熟透后,就捞出将其肉骨分离。

骨头丢进锅里煮水,白条黄杜的肉则拿去和葱姜蒜爆炒,倒入些许米酒、酱油和白糖提鲜除腥。

将骨头里熬出的汤同丝苗米一起放入刷了一层猪油的砂锅内,等到饭熟便把炒好的鳝肉放在上面闷。

静静等待一会儿,黄鳝的鲜香被完全浸没进饭里,盖着锅盖也有香气漫出。

许知柔一个人同时做了四个煲,动作却迅速丝毫不见慌乱,从容不迫的样子引得其他位置上做菜的师傅也上来瞧上了两眼。

看着饭差不多熟了,许知柔揭开盖子撒了一把葱花,便让小二直接拿个帕子隔热,端着砂锅上外面去。

砂锅盖子掀开,浓浓白雾便顺着盖子倾斜的角度冒了出来。

一层肉密密麻麻铺在饭上,绿油油的葱花提亮,倒入点秘制酱料,用勺子将其充分混匀,曼妙的卖相让人挪不开眼球。

尝上一口,饭焦的香,鳝鱼的鲜,都让人忍不住从嘴角流下感动的泪水来。

这些天的鳝鱼肥美,配上酱汁,极好下饭,再加上没有刺,一口里满是肉和饭,极为满足。

有点腻了便来口甜蒜,解腻的同时还能配着下饭。

还冒着热气的饭被舀在勺子里,吃进嘴里烫得很,尧安一边怕烫哈气,一边忍不住舀了一勺饭。

待众人放下勺子,这次不用说,江晓晨已经自觉在菜单上添上了这道菜。

看着碗被小二收走,尧安有些遗憾,她扯了扯许知柔衣角。

“你做的这菜这么好吃,可惜我离了这里就吃不到了。”

“怎么,你出去玩了一圈就不回来了?”许知柔从水里挑起一点来洗掉手上刚沾上的油渍,又拿起锦帕擦干。

尧安张了张嘴,想到自己估计打完卡没多久后便会直接回现代的家了。

这里过的日子再好,美食再馋人,自己迟早也是要回去的。

“若你以后不回来,我们便在你游玩长留的地方开一家分店,到时候你再来寻我就是。况且,你跟我认识这么些日子,看我做了这么多道菜,就没学到点我做菜的技巧?”

许知柔斜睨了她一眼,语气带上了点恨其不争。

“安安,我规划了一下路线。若是从北到南这边绕过去,凉国并不算大,玩上一年半载又能绕回来的。”

一旁的江晓晨也跟着开口,手撑着脸,指骨无聊得轻敲桌面,见尧安向他投来视线才勾唇一笑。

尧安点点头,默默戳戳系统。

【任务完成后,我需要马上回去吗?】

【理论上是这样的。】

系统放软了声音继续道,【不过若是您完成度很高,可以以10积分换一天时间回到这边。】

尧安这才露出放心的表情。

若是自己突然离去,想来不仅是自己会感到难受,自己在这里交到的朋友们也会觉得奇怪和不舍吧。

若是能

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