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18. 来种菜

小说:

汴京小饭馆

作者:

倚微风

分类:

穿越架空

娘两个收摊回到家,盘点一下今天赚的钱。

嗬,今儿赚的钱倒是昨天的两倍!

田娘子一个个数着铜板,心里乐开了花。纵然是累一点,娘两个忙活着也能赚钱了,这是以前从没想到过的。

陈青青也有了盘算,“阿娘,咱们再努努力,攒下些本钱,到时开个小饭馆,再雇两个人,就不用这么辛苦了。”

田娘子却是愣住了。还能开饭馆?还能雇人来?这是做梦也不敢想的事呀!

“能行?”田娘子颤着嗓子问。

“当然。”陈青青却是乐观极了,“就凭我的手艺,阿娘说行不行?”

“行,行!当然行!”田娘子乐了,闺女说行就肯定行!

因为天气时节到了,田娘子今天打算把菘菜和萝卜都种下育种的苗。

原来种菜还要自己育种子,陈青青想起前世来,想种什么菜直接去买种子就好了,科技改变生活!

田娘子把菜窖里存着的菘菜挑了一棵个头大的,切去大半的菜叶,只留中间的菜心部分,栽在了后院的地里,等到抽苔开花结了果实就可以收种子。

陈青青算是开了眼界,原来白菜是这样留种子的。

至于萝卜,也是挑了个大的栽到了地里,和菘菜一样就等着开花结果。

陈青青忙把自己收着的红萝卜拿了出来,打算照着样子埋起来。

这种红萝卜又叫樱桃萝卜,不管是生吃还是熟菜都比青萝卜味道好。

刚开始的时候,陈青青吃了几个,留了四个萝卜做种,如今便都栽到了土里。

田娘子见了,又想起那回陈青青上山带回来的那些,忙叫她找出来,看看是不是要种下去了。

正中陈青青的下怀。

遂把花生和土豆、玉米和辣椒还有圣女果的种子都找了出来。

这几样陈青青倒知道种法,就是具体的播种时间拿不准。不过谚语都说了,清明前后种瓜点豆,如今离清明也不远了,种上便是。

“现在咱们种上了,往后就有神仙果子了。”田娘子很有些得意。

陈青青做了个禁声的动作,“阿娘,咱们可得悄悄的,别叫外人知道了。”

田娘子连连点头。

这后院四周有树篱,等到枝叶长密了,从外面看也不容易。再说了,如今她们家里也少有人来,大不了到时把后院的门关起来,不叫人进就是,保密的事还是容易的。

土豆、花生和玉米都种了下去,辣椒和圣女果需要先种出苗来移栽。

别的都还好说,陈青青就是对玉米有些担心,都是嫩玉米,能不能出苗就看天意了。

种好了菜,田娘子要采香椿。

陈青青才注意到,北面一排小树竟然就是香椿树。红嫩带绿的枝叶在春风中招展,像在说,快吃我,快吃我。

春天的时候,妈妈爱做香椿菜吃,香椿炒鸡蛋,腌香椿拌小豆腐,都是极有春日特色的小菜。

陈青青一禁又想起了以前。

“今天的暮食咱们就吃香椿炒鸡蛋。”田娘子掐下嫩香椿芽,宣布了晚上的菜。

“好呀,好!”陈青青当然支持,“还可以腌香椿。”

田娘子笑了,“腌香椿要过几天,不用芽儿腌,等叶子长大些更才有味。”

原来还有这样的讲究,又涨知识了,陈青青点点头。

墙边的樱桃树和杏树都已经绿叶满枝,小小樱桃和青杏儿在叶间探头探脑,陈青青不由想起那句“绿叶成阴子满枝”的诗来。不过却不是寻春太迟的感慨,而是很快就能吃到樱桃和杏子的满心馋意。

因为摆了食摊,如今陈青青的眼里已经只剩下吃了。

民以食为天,自己应该不算煞风景吧。陈青青自嘲地笑一笑,也去掐香椿芽去了。

天大地大吃饭最大!

晚上的菜是陈青青掌勺,如今田娘子已经习惯让闺女掌勺炒菜了,她就烧烧火打打下手。

最平常不过的菜,经了陈青青的手仿佛变了样,俱都变成了美味。

先用热水焯了一下香椿,这是陈青青以前看到的科普,香椿中含有亚硝酸盐,要开水焯过才可以食用。

陈青青边焯香椿边把焯水这个知识点说给阿娘,“阿娘,记得以后吃香椿一定要先开水焯一下才好吃。”

田娘子点头表示记下了,这也许就是闺女做菜好吃的独门绝技吧,要记好了。

陈青青把焯过的香椿切碎,放在大碗中,加入盐,打了四个鸡子放在碗中,顺着一个方向搅拌好。

热油放切好的葱花炝锅,倒入搅拌好的蛋液,然后翻炒到两面金黄,就出锅了。

白瓷盘子盛上金黄带绿的香椿炒鸡子,独特的香气丝缕缕传出来。

田娘子轻嗅一下,“嗯,就是这香味!”

陈青青赶紧夹一块放在嘴里,香椿脆爽,鸡蛋滑嫩,如盎然的春意在舌尖绽放。

仿佛把春天吃进了嘴里!

第二天快到中午娘两个依旧去摆摊。

刚到摆摊的地方,竟然早有人等在了那里。

说是昨天尝了,这菜煎饼味道确实好吃,所以今儿早些来买。

陈青青忙和阿娘一起把小桌子先支起来,请食客们先坐下稍等一会儿。

人群中有一对青年男女,看样子是夫妻两个。见陈青青开始忙活起来,那位娘子忙道:“小娘子别急,原也是我们来得早。”

“昨儿听官人说你家菜煎饼好吃,今天正好赶集,特意来尝尝。”

原来是这样,看这情形应该是很恩爱的小夫妻。

陈青青笑道:“多谢大娘子和郎君来捧场,请稍等,这就开始给你们做了。”

田娘子请两个人先坐下,小夫妻两个都说不用,只站在一起眼巴巴地等着。

田娘子看看人家两个,又瞅瞅自家闺女,心思闪动。

青青这年纪也不算小了,虽然如今风尚是不要太早成婚,可她今年也有十八岁了,按说该相看起来了。

都是前几年耽误了,现在看她的样子,似乎还没开窍呢。

陈青青正在炉前忙活着呢,可不知道阿娘心里所想。

她现在一门心思的想挣钱,才不去想那些有的没的。

很快就做好了一个菜煎饼,陈青青把菜煎饼放到一边竹帘上先散散热,又问那位娘子:“要不我给切开两半,你们一人先来一半吃着?”

“不用,不用。

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