齐心正卖力推车的动作一顿,缓缓转身,脸上笑容勉强:
“李婶婶。”
李娘子好奇地绕车看了一圈儿,眼中满是诧异:“我见有人推车还道是谁呢,这车……你们莫不是要出去摆摊儿?”
见车上还有几个饭捂子,她自说自话着就想打开来瞧,齐心见状,立马上前一步,自然地挡住了她手的去路。
她头一次压沉了语气:“李婶婶,我们还有事就先走了。”
不等李娘子再说什么,她重新握住车把,头也不回地走了。
被留在原地的李娘子神色尴尬地看了四周一眼,见没有其他人,这才冲着齐心的背影啐了一口。
“什么玩意儿藏着掖着的也不叫人看,不就是摆摊儿嘛,饭都不做好的姑娘家,家里还纵着这样折腾,活该上吊一回。等我儿过几年榜上有名了,就你们这样的身份再想高攀亲近都不配。”
说完从鼻子里挤出一声冷嗤,脸上哪还有平日待人的热络。
齐心等出了街巷进了正街,这才去问段婆婆:“婆婆,我方才会不会…太过分了?”
谁知段婆婆嫌弃地看了她一眼:“她不知进退,蹬鼻子上脸,难不成还要一直忍着她?”
“可婆婆之前不是说她也帮了咱家不少……”
“她若不过界,咱们自己多记她一分好,可若她过了界,这分好自然要没了,她给你娘送饭,咱也给了银两不是?真论起来也不欠她什么,你不必有什么心理负担。”
齐心难得听段婆婆一次说这么多话,是以听得认真,没急着反驳。
其实她也不是多顾忌着李娘子,不过是看在阿娘和婆婆的份儿上,这才客气些,不然就李娘子那种毫无边界感的人,她从一开始就要离得远远的了。
初次见面时她就不太喜欢这位闹喳喳的隔壁邻居,那会儿只觉得或许是气场不和,今日却是真讨厌上了。别人家的事儿,非要上赶着打探个清楚,也不知是在折腾个什么劲儿。
要照她说,这李娘子就是闲的,一双眼睛只恨不能长在别人家房梁顶上,当个三百六十度的摄像头,把别家的事儿全都盘剥个底朝天。
晦气。
“既然婆婆这样说,那我可就不收着了,这位邻居我是真不喜欢,到时若是请人到家里吃饭,我可不请她。”
齐心笑着,哪里像有什么心理负担的样子,奔着团街,脚步愈发轻快。
等到了前几日提前走过的市集位置,发现缺的一角正是那日买过糍糕的摊子。
这位置并不算太好,正在市集的末尾,隔壁是个饮子摊,如今天热,正卖着冷饮、凉水一类的吃食。
齐心将摊车规规矩矩地停了进去,与那饮子摊中间隔出些自然的距离,方便人进出。
那隔壁摊主是个机灵的,见齐心眼生却能大大方方推着车进来,便猜到了几分:
“姑娘,你这是与人说好了留的位置吧?”
齐心正拾掇着东西往外摆,听隔壁娘子主动搭话,也礼貌地应了一句:
“正是,我这初来乍到的不甚熟悉,往后还请姐姐多多关照。”
那娘子一听顿时喜得笑开了花儿,忙摆手:“哟,什么姐姐呀,我这年纪都能当你娘了!”
齐心故作惊讶:“怎么会,你看着可年轻了呢!”
“哎呀这把人都说得不好意思了,我姓段,你往后就叫我婶婶吧,你刚来不认识人,我一会儿都指给你介绍介绍。”
“谢谢段婶婶!”
嘴甜,果然是与生人相处的诀窍。
等齐心将桌子折凳都准备好,再仔细掏出她用一块儿麻布写好的招牌菜单挂在摊车顶上,打卤面几个大字明晃晃的,下头三个口味都标注了价格。
婆婆和阿娘都问过她定价会不会太便宜,毕竟后两个卤子里都带了许多肉呢!
“其实不过看着多,经典卤里的肉片切得薄薄的,看着多,实则一份里出不了多少,豆角肉末里猪肉的用量就更少了,只需一小块儿,剁得碎碎的,与豆角一起,便又是一大锅,很是出量。且这不过是小本生意,图的就是薄利多销回头客。”
“那日去团街也看过了,来来往往的人实在不少,稳住了口味和价格,就不愁没人买。”
齐心当时便是这样说服了段婆婆和张秋玉的。
但她心里实则还有一句话没好说出口,她只怕自己定价太贵,吸引不了食客尝鲜,那投进去的银子可就都打了水漂了。
她赌不起,她们一家都赌不起。
段婆婆帮着烧起了煤饼,将蓄好的水提前烧开,碗筷也都归置在面上顺手可以拿到的位置。
三个饭捂子的盖儿都被她打开一条缝儿来,让人能大致瞧见里头的东西顺带闻到香味儿,却又不至于散了热气。
隔壁的段娘子闻着一阵阵飘过去的香味儿,没忍住探头看了看齐心那边。
“你们这是卖的什么,好香啊!”
齐心大大方方地答:“我们这摊子专卖打卤面。”
“打卤面?那是什么?”
“就是将炒好的卤子浇在面上的做法,一会儿煮了面,给婶婶尝一碗。”
段娘子忙摆手拒绝:“不了不了,你这用来卖的,我怎好占了。一会儿饿了我便自己买上一碗尝尝。”
“婶婶客气了,不过一碗面的事儿,还要劳烦您给我介绍介绍这团街的人和事儿呢,一碗面,实在算不上什么。”
段娘子见齐心是真心相请,便也没再多推拒,只想着一会儿给她指点这街上的人要更尽心些。
趁着检查煤饼的空挡,段婆婆将齐心拉到车尾小声说起了话:
“你就这样将法子说出去,就不怕旁人盗了用了?”
“将卤子浇在面上那是人人都看得到的,便是我不说,大家看久了也就知道了,重要的还是怎么炒制,就算真有人能将炒制的法子也猜出来,那也算人家的本事。”
齐心面色淡然,这种可能她早就想到了,突然新鲜出世的玩意儿,定然会引起旁人的注意,若是卖得差,无人会学,她自己也不会坚持长久,若是卖得好,免不了有人动旁的心思。
可做饭这事儿,向来是要有层出不穷的新意,哪怕打卤面真被人复刻了出来,她也还有论坛在手,千千万万的菜谱等着她去挖掘,等她真成长到一定的阶段,或许不靠论坛也能制作出专属于自己的菜谱,又哪里真的会被几味卤子绊住脚步。
“婆婆不必担心,这打卤面也不过是一时的,我并没打算永远只做这一门,世间食材千万,我总能做出更多不同来。”
段婆婆听着她的话,眼瞳微怔。
这不仅仅是安慰,更是她的野心和向往。
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