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59. 猪肚鸡

小说:

我靠美食在古代暴富

作者:

懿木樨

分类:

衍生同人

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她有点奇怪,谢无恙怎么会突然提到栗子炖鸡?

栗子……之前李荷叫嚷着要吃栗子,宋槿仪回头看了一眼李荷,见她心虚地转过脸。

宋槿仪立马懂了,一定是上次买的栗子她没有分给谢无恙,估计还说了不该说的话,惹得这小子“记恨在心”。

宋槿仪叹了口气,这两个小冤家,真是欠了他们的,她对着谢无恙连声答应道:“好好好,给你做,明日就给你做好不好?”

不就是板栗炖鸡变成炖鸡吗?正好省了栗子钱,也省事,还能给许若兰补补。

一举三得。

次日。

宋槿仪一大早就去早市买鸡。

母鸡肉质好,熬出来的鸡汤也更营养,只可惜价格是公鸡的两倍,她囊中羞涩,只能勉为其难地买了公鸡。

等宋槿仪拎着被捆的严严实实的公鸡回到小院时,天还未全亮,太阳蒙着灰色不透光的面纱,透着水墨一般的暗光。

宋槿仪站在后巷口,见院内升出白袅袅的烟雾,便知她们也起了,她扣了两下门,前来敲门的是谢无恙。

他打着哈欠,揉着眼睛,嘴里小声念叨着“谁啊?”,等回神看到宋槿仪,他愣了愣神,“阿姊?你多会出去了?”

宋槿仪将大公鸡提溜到他眼前,唇畔带着笑:那你不是要吃板栗炖鸡吗?这就给你买来了。

谢无恙望着宋槿仪又看了看那只大公鸡,大公鸡倒吊着,眼睛往左转,和他对视。

一人一鸡,面面相觑。

宋槿仪见他呆站在门口,错过身,进了院子,“我手都要冻僵了,快点让开,我要进去。”

谢无恙这才回过神来,等宋槿仪进门后把门关上,又接过她手里的东西,在她身侧同步,小声道:“我昨日不过一时不忿,胡说的,阿姊其实不必买这个的,为我破费了。”

宋槿仪道:“你阿姊我呢,是个说到做到之人,昨天答应好你的,怎么能反悔呢?要是以后你都不相信我了,怎么办?”

谢无恙提着鸡,问了一嘴:“这鸡一会要怎么处理?”

宋槿仪展齿一笑,拍了拍自己的胸膛说道:“放心好了,不过一只小小公鸡,当然是我来处理。”

谢无恙看了一眼那膘肥体壮的大公鸡,不确定地问道:“阿姊真的可以吗?”

宋槿仪比了一个拿捏的手势,“放心,随便拿捏。”

到了中午。

近几日城中无雪,皆是晴天,暖阳如轻薄的羽毛落在人身上,带去柔和的暖意。

宋槿仪擦了擦脑门上的汗,她竟在这大冬天热出了汗。

她握着刀站在院子这头,那只大公鸡气势汹汹的站在院子那头,她双眼睁得滚圆,喘着粗气,死死盯着那鸡。

这真不能怪她说大话,她只是没想到这鸡在那商贩手里,乖的跟个小绵羊似的。

怎么跟着自己回了家,便做了这霸王。

她本着多年抓鸡经验,扑上去就要折它的翅膀,这大公鸡扑闪着翅膀,跑得又快又急。

每每见宋槿仪的手快抓到的时候,它那个跟剪刀一般锋利的鸡爪就要往她手上招呼,叫宋槿仪下意识地一躲,就让它这么给溜了。

边上李荷挥舞着双手为宋槿仪加油,谢无恙也抱臂观看。

宋槿仪为了面子,不得不咬牙继续下去,就追了这么一会儿,越追越急,越追越气,气煞她也。

不多时,身上都出了汗,水莹莹的汗粘在她的脑门。

李荷见宋槿仪半天抓不到公鸡,插嘴问了一句:“阿姊,要不我们养着它吧?”

“当然不可以。”

这活的生物养着养着就养出感情了,到时候别说是李荷了,就是她都不一定忍心下手。

还是要先下手为强。

眼见过去了一刻钟,谢无恙上前说道:“阿姊,我来帮你吧。”

宋槿仪拿手背擦去下巴的湿意,看了看谢无恙的脸,“你?”,她摇了摇头,“算了吧,别抓鸡的时候,叫它把你漂亮的小脸蛋给划了。”

谢无恙闻言,轻轻皱了皱眉,没有言语,从厨房拿了一大刀,直接走到了宋槿仪身旁,身体力行地表现他要上场。

宋槿仪心中暗暗叹了口气,想着她是不是太惯着他了,连她的话都不听了。

最后还是摆了摆手,妥协道::“好,那你站这边,我站那边。”

她又指着李荷,“别怕,不叫你抓鸡,你拿那个棍子,往它身上敲,赶到我们这边来就行。”

于是从一人一鸡的追逐赛变成了三个人一只鸡的围堵赛。

宋槿仪和谢无恙把鸡逼到墙角,她身先士卒地扑过去要去它的翅膀,那鸡又故技重施,从她肘下逃脱。

还“咯咯咯”地叫了几声,像是对宋槿仪的嘲笑,那鸡转身一扭,欲逃之夭夭,却被谢无恙冷不丁地抱了一个满怀。

宋槿仪看谢无恙扑在地上,翻了一圈,出声问道:“没事吧?”

等她到了身前发现谢无恙旁边有细细地一溜血,吓得她心跳都快了几分,莫不是叫鸡给啄伤了?还是刚才摔的时候,手中的刀把自己给伤了?

她慌忙地扒拉着谢无恙,问他:“你这是哪受伤了?”

谢无恙握住她慌张的手,情绪稳定地说道:“阿姊,不是我,那血不是我的。”,说到这,他目光挪到旁边。

宋槿仪这才看见那公鸡的头被砍了下来,伤口处汩汩流淌着鲜血,身体还微微抽搐着。

谢无恙求表扬一般仰着脑袋,眸光微闪,“阿姊,我厉害吗?”

宋槿仪捡起鸡身体的部分,夸道:“当然。”,说着尾音一顿,指着地上的一片狼藉,“记得把这给收拾了。”

******

炖鸡口感太过单调,浪费她的厨艺,于是她决定加点东西。

宋槿仪掏出从集市卖的猪肚。

李荷站在厨房门口,闻见一股又臭又腥的味道,用食指抵在鼻子上,嚷嚷道:“阿姊,这是什么啊?我快要吐了。”

“猪肚,味道是有点重,洗一洗就好了。”

李荷掉头就走,她宁愿去拔鸡毛,也不愿在厨房闻这个味道。

宋槿仪将猪肚洗干净后,加葱姜料酒焯水,捞出切成条,又开窗,通风让猪肚的味道散一散,叫李荷进来帮忙。

她将李荷收拾好的鸡块下锅干炒,炒出多余的油脂。

那金黄色的鸡肉油脂如同琥珀一般玉润,在热温的作用下,沿着锅壁游动,鸡肉从灰白色摇身一变成了诱人的焦黄色。

她又拿胡椒粒碾碎,切一点姜片,另起锅加少量油先炒姜片和胡椒,倒入肚条翻炒,最后倒入足量开水和炒好的鸡块,大火煮几分钟。

再换小砂锅,加入红枣、枸杞和盐继续炖煮一个时辰。

这顿饭做得有段时间。

李荷捂着自己瘪瘪的小肚子,无精打采地盯着砂锅盖上,不断

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