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3. 羊脂韭饼与俏郎君

小说:

我在江湖用美食攻略了夫君

作者:

云归晚

分类:

穿越架空

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二月十五,花朝节。

百花生日是良辰。

即便是在桑野镇这样的小地方,到了这日,百姓们还是会到镇外的山野里,去踏春寻芳,共贺良辰。

五更天刚过,物影淡淡。

宋清欢起了床,摸出火折子,点燃了桌上烛台里的半截蜡烛。

一室融光。

梳洗之后,拿着烛台,下楼去,到了厨房。

厨房里,姜半夏早已将她需要的东西都备下了。

一捆干米粉,一兜新鲜的薄荷,还有带着水珠的香葱、香菜,以及熬煮了许久的一锅羊肉汤。

“掌柜的,你要的东西都备下了,看看还要些什么?”姜半夏见了她,笑吟吟的开了口。

年轻清秀的小娘子,笑起来,一双眼睛恰似弯月,尤其的讨喜。

宋清欢将烛台放在了案板上,将所有食材清点了一番,才看向她,眉头微挑,道:“小娘子做的不错嘛,继续努力。”

“那是,老掌柜还在的时候,就夸我做事麻利。”姜半夏回答。

闻言,宋清欢笑着摇摇头,这才开始忙碌了起来。

她刚来这里时,并没有注意到,这客栈的神奇之处,似乎只要是客栈里出现过的食物,到了晚上,她的菜谱里就会出现那道菜。

就像是这间客栈帮她写菜谱,又送到她梦里一般。

这种诡异的事情,在姜半夏看来,却好像是情理之中,对于客栈出现的食物,她也从来都不有任何怀疑。

最开始,做油条面必须用到的碎米芽菜,还有今天,做羊肉米线必须用到的米线,都提前出现,才让她产生了做这些的想法。

先将那捆干米线用沸水煮软了,再放到凉水里泡着。

接下来,宋清欢又往热锅里倒入菜籽油,等油热了,扔下些许干辣椒,不停翻炒,辣椒和热油相碰撞,顿时在厨房里激起呛人的味道。

“咳咳……掌柜的,这……这好辣啊。”姜半夏用衣袖捂着鼻子,咳得泪眼蒙蒙。

“你现在嫌弃它辣,待会儿就喜欢了。”宋清欢笑吟吟的用马勺翻动锅里的辣椒,等表面变得金黄后,又捞起控油,撒上少许盐和芝麻。

冷却的辣椒,宋清欢拈了一根递到半夏的面前,“呐,你尝尝。”

看着红艳艳的辣椒,半夏接过来,试探着咬了一小口,口中顿时传来酥脆中带着微辣的香味,吃得她忍不住想要喝上两杯小酒。

“掌柜的,这辣椒好好吃。”她点头感叹道。

“这可是吃羊肉米线的绝配。”

宋清欢眉眼含笑,将剩下的干辣椒全都炸了,再切好葱花、香菜、薄荷。

做好所有的事情之后,已是天明。

宋清欢洗了手,又活动了一下僵硬的脖颈,才和姜半夏一起,将锅和火炉搬到了客栈门口。

每次研究出新的吃食,她都是先在客栈门口进行展示。

将锅里的水烧开,羊肉高汤也熬出了香味。

立马便有客人围了上来。

“宋娘子,今日卖的又是什么面?”有人笑着打趣道。

“今天卖的可不是面,而是米线,这米线啊,可比面条还香。”宋清欢手里的动作未曾停下,说话的同时,又麻利的捞起一把米线,手腕一翻,将米线放到沸水中,片刻之后又迅速捞起,倒在碗里,撒上葱花、香菜,再来两片薄荷叶儿,几片羊肉,最后淋上一勺辣椒油,半碗高汤。

“你若是不信呐,吃一口便知道。”

“好,多谢宋娘子。”那人接过那碗羊肉米线,便在一旁的桌上坐了,在众人的注视下,吃了一口。

仲春时节,清晨还带着凉意,吃上一碗热乎乎的米线,通体舒畅。

“好香的米线,我还是第一次吃到这样的东西。”那人很快便吃完了一块饼,不住的夸赞,“明明是羊肉,却全然没有羊肉的膻气。”

“羊肉膻气重,主要是因为羊油,我这羊肉,是去了羊油的,自然没有那股子令人讨厌的膻气啦。米线不好做,所以数量不多,卖完就没有!”

宋清欢眼见着众人的好奇心被勾起,便又朗声吆喝道。

被她这样一说,众人也纷纷自觉的排好了队,要试一试这羊肉米线。

不消半个时辰,备下的羊肉米线便被卖完。

看着那些没有吃上米线的人,满眼失落的模样,姜半夏眉头微蹙,似有不解。

等收了摊,回客栈之后,她才将心里的疑惑问了出来。

“掌柜的,咱们店里生意这样好,你为何每次都要限定数量呢?”

宋清欢打了一盆水,放在井边洗手,听到姜半夏这样问,又将手上的水擦干净后,才转身看向她。

“这就叫做饥饿营销,故意调低产量,以制造出供不应求的假象,如此一来,才能勾起人们的好奇心,从而维持商品的价格和销量。”她解释道。

听了这番解释,姜半夏越发疑惑。

“掌柜的是如何知道的这些,怎么从前未曾听你说起过?”

即便是当初老掌柜还在世之时,她也未曾听老掌柜提及过这些东西。

“这……自然是爷爷告诉我的,”宋清欢搪塞道:“爷爷是有心要我接管这间客栈嘛,自然会告诉我一些经营之道,否则,他怎能放心将客栈交给我?”

“可从前怎么没听你说过呢?”姜半夏还是有些怀疑。

“这是爷爷经营客栈的秘诀,怎么能随意说给你听?”

宋清欢抬手,在她的肩上拍了拍,又赶忙转移了话题:“今日花朝节,咱们也休息一日,去郊外赏花扑蝶,对了,花朝节还要挑菜,这个时节,山野之间,最多美味,春韭和柳芽可做成柳叶韭,枸杞芽儿和春笋、金针菇可做成山家三脆,鱼虾加上春笋和蕨菜又可做成山海兜,还有菊苗煎、蒌蒿菜……”

报了一通菜名,早已将姜半夏的注意力给转移了。

“掌柜的,别说了,咱们快走吧,去晚了那些野菜就被人摘走了。”

姜半夏拿过一个背篓,拉着她的手腕,便和她匆匆的出了门。

在这个时代,有一种说法,花朝节这日,出门挑菜,可保佑一年顺遂,运气好的,还可以遇到自己的正缘。

所以,不管是多忙的人,这日,都要出门。

若不是因为花朝节,宋清欢才不想跑出来凑热闹呢,多赚些银两 ,比什么都强。

她可是要用银子垒成炕的人!

凭借着原主的记忆,宋清欢知道,这个姜半夏,是几年前到河广客栈的,她来了之后,爷爷便将她留了下来,也没有告知,这人的来历究竟如何。

而她也只听爷爷的话,爷爷去世之后,她就一直守在原主的身边。

所以,关于姜半夏的来历,她也不清楚,就只记得,爷爷从前总说,半夏也是一个可怜人。

不过,半夏做起事来,倒是手脚麻利,十分的难得。

……

二月春风,熏得游人醉。

桑野镇外,小河环绕,一座青石拱桥横跨其间,两岸柳枝吐绿,桃花蘸水,拙燕双飞。

再往远处看去,又是田野山川。

桃红柳绿间,早已有外出踏春的游人。

桥边树下,又有兜售各色花卉的老妇,带着露水的鲜花儿,用柳条编的篮子装着,等又客人来时,便从中选出一支来,为其簪于鬓边。

正是应景的物什儿,生意倒也不错,柳条篮子里,已经没有多少花卉。

“宋娘子,你今日也得空出来逛逛?”卖花的老妇转过头,远远的瞧见了两人,便笑着招了招手。

宋清欢被她这样一喊,顿时有些诧异,细细思索了许久,在记忆里,却没有对这个老妇的任何印象。

出于礼貌,她还是带着姜半夏走了过去。

“自从你爷爷走后,听说你便病了一场,如今可大好了?”

行至跟前,宋清欢还未曾来得及开言,老妇倒是先说了。

“多谢关心,如今已无大碍了。”宋清欢颔首,道了三声万福。

“娘子这是要去挑菜?”老妇人看着姜半夏背着的竹篓,问道。

“今日花朝节,所以咱们也沾沾这节气。”姜半夏回答。

“要挑菜,还得是去山林里,你爷爷当年做的那碗馄饨,叫老婆子一直记到了如今。当年,若不是你爷爷赠予我银两和吃食,只怕,我早就冻死在路边了,可惜,他竟这样去了,唉……”

提及过往,老妇人的眼里,变得湿润,见宋清欢在面前,又赶忙抬手拭了眼泪,才笑道:“今日花朝节,看二位娘子未曾簪花,我便送二位两支花吧。”

说着,她便从柳条篮子里选了一支杏花,为姜半夏簪了,又选了一支桃花,给宋清欢簪在鬓边。

“好看,好看,娘子正是好年华,就该打扮得光彩。”老妇人看着宋清欢,眼里尽是爱怜,“宋娘子,簪上桃花,愿桃花娘娘垂怜你。”

“多谢婆婆。”宋清欢红着脸,拿出两文钱来,递给了她。

桃花娘娘?只怕是月老和丘比特都来了,也不能让她这棵千年铁树开了花。

“宋娘子,这可使不得,你爷爷对我有救命之恩,我又

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