头一件事，是做床帘。
后院那堆没扔的竹竿，此刻便派上了用场。太细的容易弯，太粗的架不上，有虫眼的不美观，陈铮一根一根地挑过去，选出了最顺溜最齐整的一根，约莫两指粗细，笔直笔直的，拿在手里掂了掂，很结实。
她将青布绕着竹竿围了三圈，又从旧渔网上抽了几根线，穿过竹竿中空部分，两端系紧，再将竹竿横在小泥鳅的床上方，两头稳稳当当卡进墙缝里，一个简单的隔断便有了。陈铮退后两步端详了一番，又伸手拽了拽，确认牢靠，才满意地点点头。
简陋是简陋了些，但好歹算是个独立的空间，反正只是作为临时过渡。
陈铮坚信，在她的领导下，悦来客栈一定能很快做大做强，到时华屋平地起，小泥鳅作为初创员工，分一间新房子还不是轻轻松松的事。
处理好这些琐事，陈铮径直进了厨房，开始今日的做菜大计。
乘凉的三条鲫鱼已经在桶里排好了队。最大的一条将近一斤，其余两条半斤上下，鳞片银亮，鳃帮子还带着血色。鲫鱼们时不时甩一下尾巴，溅出几星水花，新鲜得很。
陈铮要做的是葱烧鲫鱼。
这道菜讲究火候和调味。鲫鱼小刺多，但肉质细嫩，烧透了能把刺都烧酥，吃起来就省事得多。她卷起袖子，先把鱼捞出来，刮鳞，开膛，抠鳃，收拾妥当，在鱼身两面各划三刀，深至脊骨。撒一撮盐，倒上酱油和黄酒，抹匀了，搁在一边腌着。
一切就绪，陈铮想起，家里还没买葱。葱烧鲫鱼没有葱，那还叫什么葱烧鲫鱼？只好等小泥鳅回来，让她再跑一趟。
好在还有别的选择，辛夷那批苏州青，可以先插个队。早上做面用了一份，还剩二十九份，正碧莹莹地躺在灶台边。
炒青菜是厨艺中再基础入门不过的了，但要炒得碧绿清新、脆嫩入味，也要功夫。陈铮将苏州青的根部切掉一小截，洗净后斜刀切段备用，再拍两瓣蒜剁成蒜末，等锅烧热。油热到微微冒烟，就将蒜末丢进去，蒜香味瞬间爆出来，陈铮迅速将青菜倒进锅里，疾速翻炒，叶片由浅绿变深绿，梗子由白变翠。从下锅到出锅，前后也就两分多钟。
她一鼓作气，把二十九份青菜全炒了。炒得兴起，连系统提示都看漏了。
【恭喜您成功研制新菜品：炒青菜】
【该菜品已收录至您的菜谱】
居然解锁了新菜品！
【炒青菜
品阶：初级·家常
所需食材：青菜、油、盐、蒜（可选）
简介：一盘再寻常不过的炒青菜。最简单的做法，最本真的味道。食用后恢复少量饱食度。】
哎哎哎，既然炒青菜可以，红烧野猪肉为什么不行。难道是做的数量不够多，量变才能引起质变吗？
正想着，大堂传来脚步声，是她家小伙计脆生生的嗓音：“掌柜的，我回来啦！”
小泥鳅脸蛋跑得红扑扑的，额头上沁着汗珠。她手里拎着个半旧的竹篮，鼓鼓囊囊装了不少，跑到厨房献宝似的一样一样往外掏。
先是陈铮嘱咐的菌子。用荷叶包着，两大包。一包是黄褐色的牛肝菌，一包是灰白色的鸡枞菌，看着就鲜。竹篮里还有一兜子野荠菜，已经摘干净了，嫩绿嫩绿的。再下面是用干荷叶包着的几十颗大板栗，颗颗饱满油亮。最雪中送炭的是，是一把水灵灵的野葱。
“两包菌子一共四十文，野荠菜十文，板栗十六文，还剩一百三十四文。”小泥鳅说着，把剩钱铜钱递过来，“野葱是我菌子买得多，搭着送的。”
买菜还要到了赠品，这悦来客栈会过日子的好员工！
“干得不错。”她拍了拍小泥鳅的脑袋，但没接递过来的铜钱：“目前素菜有了，荤腥还差点。你把这些先放到后院，再跑一趟，买点鸡蛋、鸡肉和豆腐——这些菜市有吗？”
“我知道去哪儿买。”她把铜钱往怀里一揣，将地上的菜一一归拢到篮子里，抱起便往后院走。
走到后门，她脚步顿了一下。崭新的床帘挂在那儿，布料软软的，颜色青青的，像春天的草芽。小泥鳅盯着看了好几眼，想伸手摸摸，手都伸出去了，想起自己还没洗手，又缩了回来，放好食材，又一溜烟出了门。
有了葱，葱烧鲫鱼便能继续了。
陈铮将葱白切段，葱叶切花，又把姜切片，蒜拍碎，锅重新烧热，下油。等到油热到七八成，微微冒烟，她拎起腌好的鲫鱼，顺着锅边轻轻滑了下去。鱼皮一沾热油，边缘立刻泛起焦黄，“滋啦”一声响，白汽蒸腾而起。陈铮耐着性子，小火慢煎，等一面煎到金黄，就给鱼身轻轻翻面。两面都煎……好，她把鱼拨到一边，用底油爆香葱姜蒜，再加入黄酒、酱油、糖、水，等到咕嘟咕嘟冒起泡，将鱼推回汤汁里，盖锅开焖。
香味一点一点地渗出来，先是一缕，再是一阵，然后钻出厨房，钻进大堂，钻到了来人的鼻子里。
“好香啊！”声音清脆，笑意盈盈。
陈铮去大堂相迎，来人一袭皂衣，腰悬长刀，正是昨日那位捕快。
谢遥今日天不亮就醒了。
昨天带回去的那个鼠脸男，她觉得格外可疑，就多审了审，竟然招出来不少东西。鼠脸男名叫刘三，确实不是独自流窜的地痞，而是青云寨的编制贼匪，此次下山，一行三人，向人寻仇来了。
这已经不再是普通的寻隙滋事，事态升级了，谢遥立刻将此事禀报给了当值的孙捕头。经过连夜拷问，刘三熬不住，断断续续吐了个干净。
青云寨是一伙盘踞在云安府远郊八十里外青云山上的土匪，近两年才冒出来的。寨主姓周，使一把鬼头刀，是个杀人越货的行家里手，他们专劫过往客商，动作快收拾得又干净，加上青云山山势陡峭，林子又密，寨子藏在山坳里头，从外面根本看不见，所以一直没被官府的人发现。
青云寨的人甚少进入府城，绑票劫道也多在远郊密林，但这回不一样——据刘三说，是他们二当家亲自下的命令，要他们三个在云安府蹲着，等一个人，一旦对方离开云安府，活要见人，死要见尸。
但要等的这人是什么来路，刘三一问三不知，只说对方姓赵，看画像是个白面书生，如今正躲在东市的谢家酒馆。
听到这人躲的地方，孙捕头心中一凛。
谢家酒馆，门脸
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