“噔噔噔……”
一大早，瑾玉就在准备今日的食材，富有节奏的剁馅声回响在山神庙里，刀下的新鲜猪肉渐次绽成石榴籽大小的均匀颗粒。
抄起肉馅甩进木盆，她换了案板，取出新烫好的马兰头，趁热拧干，绞干水分的碧团子搁在砧板上，菜刀贴着边缘刮出碎末。
马兰头剁到细碎仍带筋道，混进剁好的三分肥七分瘦猪腿肉。黄酒沿陶碗边旋进馅料，五指张开如鹤喙啄水，顺时针搅出黏连的胶质。
“立春咬春，咬断草根。”山神娘娘哼着古谣，心情颇好。
她今早清点了功德箱近日的收获。
颇丰。
至少能请人重建一下偏殿上的大窟窿，以免日后四季变动，食客还得就着风雨雪下饭。
脑海里莫名浮现出下雨时食客们在院子里淋成落汤鸡吃饭的情形，瑾玉噗嗤笑出声。
就在她心情极为轻快时，口袋里的手机忽然震动一下，紧接着，山神娘娘若有所感。
此时她正在面案上下功夫，雪白面粉铺散一案，信手在清水里沾了一沾，往面粉上一弹，挥洒出的水滴遇面凝结，在山神娘娘眼里形成了一副卦象。
震下震上的卦形。
“雷卦？”她指尖拂过雷声相叠的卦象，柳眉微蹙。
这是代表动荡、突发的卦象，难道今日有意外情况，是人是事？山神娘娘隐生担忧，换了个卜卦方式。神力通往地脉，通感着大地的脉动，片刻，她眉心微微松开。
“以静制动，有惊无险。”这也正是雷卦的卦辞。
好吧。
瑾玉勉强放下心，把散乱的面粉团成团，倒进沁手的清水，掌心抵住面团推碾，手背青筋随揉压起伏，仿佛把虚无缥缈的卦象都揉进面里。
醒面时也不得闲——剥两枚咸鸭蛋黄，碾碎拌进猪油，留着酥皮用。
一切准备就绪，擀面杖敲开醒透的面团。
瑾玉手腕悬劲，将剂子擀成荷叶边圆皮。挖一勺马兰头肉馅堆在正中，指尖蘸油抹过面皮边缘。
翻腕收拢，拇指与食指如蜻蜓点水，眨眼间捏出十八道褶，反手一按，露出洁净无痕的饼面。
铸铁鏊子已经烧热，茶油混着猪油滑锅，饼坯贴上去"滋啦"爆响。
瑾玉用竹夹翻面的时机卡得精准：底面烙出琥珀色豹斑便起锅，余温会慢慢沁透内层。烙好的饼摞在垫着芭蕉叶的竹篮上，混着荤油与草木清气的白烟从篾缝钻出，顺着山风溜到庙外。
有食客循着香味前来。
“客人好啊。”瑾玉抬头迎客。
“老板好，今天吃什么？”李航抖落衣上的晨露，有些期待地扫过冒着热气的竹篮。
“今日是马兰头猪肉馅饼，6元一个。”瑾玉为他揭开竹篮，热乎乎焦黄的馅饼一闪而过，又在灶台边单独的小炉灶上开了一壶水，取出新晾晒的嫩芽茶，冲泡一碗，递给李航。
“这是嫩芽茶，清口解腻，免费提供。”
“来二十个。”李航没有片刻犹豫。
“二十个？”瑾玉讶异。她做的馅饼足有两手抱圆的大小，分量不小。
“光卓昂他们，一个人就得两三个，”李航想起宿舍那群饕餮，摇了摇头，“还有妍妍，和妍妍关系好的朋友们，都得送点。”
瑾玉不再多问，取出新购置的塑料打包盒，把竹篮里做好的馅饼全部分装，还不够二十个，只好快速又包了几个，压入鏊子。
李航不着急，抿着清香的嫩芽茶，想到什么，说：“老板，不提前多做点吗？”
“馅饼要热着吃才好吃呀。”山神娘娘素来秉持现做现炒。
李航张了张嘴，“你没有看微信群吗？”
瑾玉眨眨眼，想起因手机振动而引发的灵光一卦，取出手机，慢悠悠打开小绿标，看到了最上方“山神庙小吃摊死忠群”鲜红的“99+”。
山神庙小吃摊死忠群是昨天那群大学生临走时，因为繁重功课不能顿顿吃到美食而抓狂时，有人突发奇想建立的。
“老板，能不能在群里每天告诉我们吃什么啊？要是能发张照片就更好了！吃不到看着解解馋也行。”
“得了吧你，你确定不是想煽动没课的人上山来人体代购吗？”
欢笑中，瑾玉从善如流加了进去。
如今瑾玉看着手机，对李航道：“你是指他们或许都要吃吗？十几个人而已，我应付得来。”
李航眨眨眼，他从昨天就发现这位小吃摊老板对互联网很不熟悉，这下更确定自己的判断。
在瑾玉的允许下，李航取来她的手机点了几下，然后指着微信群的人数，“这是现在群里的人数。”
瑾玉顺着看去，睁大了杏眸。
299
在她眨眼间，又有好几条进群通知。
300……312……
群里的消息也在飞速刷新。
“这就是你们说的宝藏小店？”
“作孽啊，大半夜刷到某实验室集体的朋友圈，知不知道我在减肥啊。”
“为什么要让我现在刷到啊，我今天一整天都有课啊啊啊啊啊——”
“诶嘿，本人今天没课，有没有一起组队上山享用美食的？”
“听说老板每天做的饭菜都不一样？我是不爱吃猪肝，不知道今天吃什么。”
“本群元老杭某人在此作保，山神庙小吃摊的老板做什么都是无敌美味珍馐！吃就完了！”
“要不要这么夸张啊……是水军吗？”
“……”
好像要吵起来了，山神娘娘有些担忧，突然，一张图片断开了文字的连贯，焦黄的表皮、半透明的边缘、油色的光泽，光看着好像都能闻到馥郁的肉香。
“今天是马兰头猪肉馅饼，先到者赠送免费的嫩芽茶。”
李航按灭手机，对着看过来的瑾玉点点头。
“所以，今天人流量会很大。”
瑾玉慢慢回过神，有些难以置信。
“你们的信息，传导这么快？”
“当然不止，”信息工程专业的李航扶正眼镜，“我在学校论坛里也发了帖子，然后更改了一点算法，让每个点进论坛查看资料的学子们，都能刷到你的美食。”
“额……多谢你了。”山神娘娘为半夜哀嚎的孩子们擦了把汗。
“是我要谢你，”李航有些别扭，“妍妍难得有个爱好，是你做的美食让她开心。”
年少
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