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《从卖盒饭到中华名厨》

第412章 为喜宴奔波(求月票)

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李蓉丈夫听到她的话,忍不住笑着问:“你还真的觉得自己能当好司仪?”

对于丈夫的质疑,李蓉非常肯定得说:“当然可以,司仪跟我主持外景节目还不是一样啊?”

丈夫听后说:“那怎么能一样呢?司仪可不容易当的,要调动现场气氛。”

罗晴帮着李蓉说话:“我觉得蓉蓉肯定可以,以前我们上学的时候,她就经常主持我们班上的各种联欢会的,她真的很利害。”

冯正明笑着说:“放心,肯定不会让你白白去主持的。”

李蓉赶紧说:“我去帮你的忙,怎么能要你的钱呢?”

冯正明说:“钱可不是我给的,是人家办喜宴的家里给的,所以钱你肯定要拿着,再说是人家喜事的喜钱,这个钱你是一定要收下。”

冯正明听了笑着问:“这是要提前适应老板娘身份了?”

要让八珍绣球布袋鸡汤的滋味好,那么就必须要用老母鸡去炖。

罗晴赶紧帮忙说:“是的,大家都在付出劳动,所以这次真是谢谢蓉蓉你愿意帮忙,到时候钱你可一定要拿着。”

听到丈夫的感叹,李蓉伸手拍了一下丈夫:“你瞎说什么呢。”

用一场喜宴,展现出汇泉楼和冯正明他们青年厨师的实力?

因为知道很多人都在关注,冯正明索性是直接来了一个自己公开。

罗晴笑起来:“哈哈哈,你可真敢想,你就不怕我爸妈不同意啊?”

接下来,就如同是几家大酒楼里的掌勺大师傅们一样,大家都很惊讶冯正明敢在菜单上放这样两道菜。

两个人漫步在街头,冯正明笑了笑说:“你知道吗?本来我一直在想,是不是干脆我们两个在汇泉楼举办一场婚礼,打个样,来吸引一下顾客呢。”

更重要的是,通过这场喜宴让更多人见识到,汇泉楼酒席上的菜,绝对是做的非常精的,好吸引更多的老板愿意来汇泉楼请客。

李蓉感叹道:“干个体也确实不容易。”

他们也想到了,汇泉楼那么多人是需要给工资的。

“这两道菜有什么特别?”

罗晴拉住李蓉的手说:“没有什么不合适,都说了是人家的喜宴,这钱是人家家办喜事的喜钱,你一定要沾沾喜气的。”

最终李蓉也答应下来,表示一定会好好准备司仪。

听冯正明这么一说,李蓉两口子突然觉得经营酒楼还真不容易。

毕竟是喜宴酒席要用,不可能上桌的时候,每一桌鸭子和鸡的个头差距太大了。

更加好奇,冯正明他们要怎么去做这两道菜?

罗晴有些惊讶:“你本来是这样打算的啊?”

接下来几天时间,冯正明可以说是非常忙碌。

从李蓉家里出来,冯正明牵着罗晴的手。

“这菜单可不得了,鲍鱼海参干贝都有,羊肉、牛肉、猪肉、鱼、鸡、鸭也都是齐全,这放在过去真属于是大场面了。”

必须要全程小火慢慢把老母鸡的味道炖出来。

冯正明点点头:“对啊,当时知道几家大酒楼故意给喜宴打折针对汇泉楼,我就萌生出,我们先结婚,在汇泉楼办喜宴,风风光光的,让他们都好好看看,我们汇泉楼的喜宴多有排场,吸引大家到汇泉楼来办喜宴。”

尤其是喜宴酒席一共四十多桌,汇泉楼后厨能有那么多厉害的厨师,一下子做出四十多道来?

大家纷纷猜测的时候,有老师傅和大师傅公开解释了可行的做法。

这一下可真的是在整个泉城都出了名。

冯正明很自信说:“当然不怕,我觉得你爸妈应该会希望你早点嫁给我。”

当然冯正明本着来都来了,顺便还采购了一批老母鸡。

何况那些厨师付出辛劳,把自己的手艺展现出来,也确实应该获得相应回报。

冯正明知道很多人都在看着。

现在冯正明把菜单登报,算是直接亮明了一切,让泉城所有人都看着他们汇泉楼办喜宴。

冯正明跟着说:“对,钱一定要拿着,我给你300,估计到时候办喜宴的两家也要给你红包,你也拿着。”

毕竟这是汇泉楼重新开业以来,第一次承办喜宴。

听到这,冯正明立刻就明白了。

“不用担心,虽然我在外面见识了花花世界,但我还是更喜欢我们泉城,也更喜欢留在你的身边,所以我跟三叔说了,以后我就不出差了,留在公司里,帮他处理处理账目,提前熟悉一下怎么做账。”

听到有钱,李蓉丈夫倒是有些好奇:“会给多少钱啊?”

另外还有不少泉城人,也都在等着看汇泉楼这场喜宴。

大家也都想看看,汇泉楼这样一个话题度如此高,又是由冯正明带着一群青年厨师经营,重新开业以来一直摆出挑战几家大酒楼姿态。

面对三叔提问,冯正明坦诚说:“刨除采购和各种开销,我这一次应该不赚钱。”

“这些放在汇泉楼难道就不能便宜啊?”

这个价格真的是让李蓉和丈夫觉得不可思议。

有老师傅和大师傅们出面解释,倒也让不少人理解过程。

被这么一说,让罗晴忍不住轻轻拍打冯正明。

为了把这场喜宴酒席做好,冯正明亲自去了养殖场。

冯建栋笑起来:“你可真是赔本赚吆喝,但是三叔觉得你这么干很值,说实话我以前都没想过,生意还能像你这样做,喜宴都还没开场,所有人都在谈论你们汇泉楼这场喜宴。”

本来看到菜单的只是行业内的一些人。

后厨里其他厨师,那么辛苦跟我一起做四十多桌酒席,我肯定也要给他们发些奖金鼓励一下。

而且为了保证汤足够清亮,炖汤的时候不能用大火让汤沸腾。

冯正明说:“都不容易,你们上班也不容易,像是李蓉你外景采访主持,不但是要风吹日晒,还需要随机应变,还有你丈夫作为编导要把节目做好,也都是需要付出辛苦。”

“就是就是,什么肘子、牛肉、羊肉、大鲤鱼、大虾、四喜丸子,都有的。”

八宝福禄鸭要保证口感,肯定是不能用太老的鸭子,还需要鸭子有一定的油脂。

同样八珍绣球布袋鸡,虽然算是一道汤菜,但是选用做布袋子的鸡,也不能是很老的鸡,也必须要选用比较嫩的鸡。

一方面是各种喜宴酒席的材料都需要采购,另一方面也需要提前不停和新郎新娘两家各种沟通。

李蓉问:“三百吗?还是30?”

“嗨,这也不算什么吧?现在大酒楼里办喜宴酒席,这些还不都有啊?”

这么一场喜宴酒席下来,单单是后厨里那些厨师肯定是要多给些钱,不然他们如果稍微出点小错都可能砸了汇泉楼的牌子。

去当一次司仪就有300元,已经顶的上一个月工资。

不过依旧还是会好奇,一下子脱骨八十多只鸭子和鸡,汇泉楼后厨要做多久?

当大家开始瞩目在八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡这两道菜上。

罗晴顿时被逗乐了:“哈哈哈,是不是开始有危机感了。”

有三叔的帮忙,冯正明的采购很顺利,而且还跟养殖场方面签了协议,以后让养殖场直接给冯正明供应家禽。

“你们都不懂,光看那些鲍鱼海参干贝了,你们也不看看,这上面最后的两道菜,八宝福禄鸭,八珍绣球布袋鸡,这两道才是这个菜单上真正大菜。”

他自己和三叔开车一起离开泉城。

冯建栋坐在副驾驶座上说:“正明,你这次可算是大手笔,承办一个喜宴你也是下了大本钱,你这一场喜宴下来,你自己能落得几个钱?”

四道菜都算是汇泉楼的招牌,虽然没有上汇泉楼的山药泥,但有双果更有喜庆的寓意,算是祝福一对新人可以早生贵子了。

所谓“知己知彼”。

不等罗晴回话,冯正明一本正经地说:“看起来,经常去外地让你的心都变野了,我要跟三叔说说,以后少让你去外地出差,不能让你心太野。”

他这样做,不光是为了争这一次喜宴的排场。

冯正明用力把罗晴搂在怀里:“还真是有一点危机感。”

两个人这么笑着走着,享受着只属于两个人的安宁。

“八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡,可都是要把鸭子和鸡整个脱骨的,然后在鸭子和鸡的皮肉袋子里灌上东西,塑形之后做出来的菜。”

他需要选四十多只个头体型差不多的鸭子,还有选四十多只差不多个头的鸡。

“我之前听说,这好像属于最高价位的喜宴酒席。”

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