第两百一十六章
乾十字文刷手机不多,但他有几个固定要看的华夏留学生做饭账号,时常从上面获得一些乱七八糟的料理参考。
英国留学生尤甚。
这群人可以不考试,不交论文,熬着夜,披星戴月也要做烤面筋、烤五花肉、肉片汤的精神给乾十字文带来莫大的乐子。他在网络上围观并点赞诸多华夏留学生,积极发言给对方的黑暗料理添砖加瓦。
罪大恶极。十分快乐。
对方也投桃报李,在“有什么就吃什么的沟通宗旨下,间接锻炼乾十字文稀烂的英语,锲而不舍将其从一滩超级烂的烂泥,进化成一滩烂泥。
感天动地网友情义。
再加上,网传的东北大乱炖到底是哪个地方的版本也很值得怀疑。
乾十字文不晓得网上的东西可行度到底有多少。他离开华夏也有段时间了,来日本后回去的次数屈指可数,东北菜的味道只能记个大概,真要说复刻两岁时吃的菜谱还是有点难度啦。
面对丸井善二等人的质疑,他有自己的道理,说话也很平静,“乱炖乱炖,重点在乱吧。
按照道理,还应该放玉米、南瓜之类的。乾十字文提前下了土豆去锅里。他比较喜欢炖得软烂的土豆,用筷子戳下去,出来都是粉糯糯的口感。如果是吸满了汤汁的土豆,咬下去便更加有滋味。
想到这里,乾十字文因整理房间、阅读笔记产生的心情总算好一点。
他无聊刷刷手机,和其余几人随便聊着。
厨房里,聊天没有什么顾忌。几人也都是学生,还不到藏私的地步,就连一色慧也大大方方分享一些堪称料理世家不密之传的消息。久我照纪端着自己的麻婆豆腐凑到乾十字文面前,舀一勺非要往他嘴巴里塞。
“我刚刚做糊了。
乾十字文低头看着勺子里略微有些焦黑的麻婆豆腐,笑道:“也不是很糟糕啊。
那些焦黑并不是成片的,反而是小小的一片一片,像是烧坏了的黑灰扑朔朔落在红彤彤的豆腐上。乾十字文一时间想不起来上次品尝麻婆豆腐时的样子,连味道也变得模糊起来,久我照纪倒是催促着尝一口。
“实在是十字文你这里太吸引人了。
“怎么能算是吸引人呢?乾十字文张开口吃下麻婆豆腐,一瞬间,他便被辣得掉眼泪。麻婆豆腐的辣香在入口的瞬间扑到他的眼球上,一米八的少年擦拭着眼泪,含糊不清倒吸凉气。
久我照纪坏心眼大笑起来,“是不是很辣。
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“是……你这也有点太辣了吧。”大概是那会儿火候没有控制好,焦味反而奇妙地克制了辣味的程度。乾十字文灌了两杯水,可算是缓和下来了。他自己受了苦,不甘心,和久我照纪对视一眼后,端着麻婆豆腐去找睿山枝津也。
“睿山。”
“喂,睿山。”
睿山枝津也抗拒,“不要。”
“哈哈哈你不会是害怕我的麻婆豆腐吧。这可是我改良后的版本哦。”
“切。”
乾十字文去下青椒和西红柿的时候,两个人已经吵起来了。一色慧都忍不住上来劝架,作为始作俑者之一的乾十字文却笑眯眯溜之大吉。他站在灶台面前,锅铲两三下将下面乱七八糟的菜翻上来,香味也随着这一铲子铺上来。
浓厚的烟气盖住一旁丸井善二窥看的目光。初三生摘下自己的眼镜擦了擦,口水和熏下来的眼泪一并掉下来。乾十字文却没有太多操作,油烟机打开后,盖上盖子,继续等待着东北乱炖自我酝酿。
他这种放在东北会被人揍到四亲不认的烹饪方法,主打一个东北乱炖的“乱”字。
文绪婆婆板着脸,打从心里为乾十字文的东北乱炖发出感叹。她目光看向其余几人的料理。
一色慧那边最热闹。忙完的没有忙完的都可以凑到他的烧烤炉子面前,点一点要吃什么烤串,要配上什么酱汁。吉野悠姬甚至是烤一串,偷偷吃一串,还是榊凉子制止,保住余下的肉和蔬菜。
久我照纪在强迫睿山枝津也吃麻婆不成后,开始制作麻婆豆腐味的宫保鸡丁。用他个人的话来说,好不容碰到了乾十字文,当然要让乾十字文看看自己苦修多年的结果。
“这可是我和乾十字文结缘的一道菜。”久我照纪自我感叹道:“味道复刻了七八成,完全一样可不是我的风格。我的宫保鸡丁必须是久我照纪的宫保鸡丁。”
睿山枝津也就很直接了。
他做了油醋汁沙拉。
一行人中最有钱的人是他,最吝啬的人也是他。他毫不掩饰自己不想浪费时间、浪费厨艺的想法。可饶是如此,偷吃两口的青木大吾等人还是被这简单的油醋汁沙拉惊艳到跳脚,在房间里上演狼人之夜。
“真的很好吃。”
“清爽,又没有太多的累赘。”
“标准,简直是无可挑剔的一道油醋汁蔬菜沙拉!”
对比之下,初三生们的料理还是缺少点历练。榊凉子贡献了自己最新款的米酒;伊武崎峻拿出自己最新的熏制火腿;丸井善二复刻了
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一道老派法式点心;其余人不是拿出最新的料理想法,就是最拿手的东西。
他们是想观看四强选手,还是叫四强选手点评下自己的料理,就不得而知了。
乾十字文的东北乱炖还是慢了一些。等诸多菜品都上来的时候,他还在仔细控着火候,铁锅锅盖都没有掀开,叫人不知道他到底是根据什么在控制火候。丸井善二真是越看越奇怪,越看越产生了强烈的好奇心。
华夏,世界三大烹饪王国之一。
相比于法国的法餐,它和土耳其一样,在远月属于不太主流的烹饪模式之一。可每次谈及日本料理,谈到东亚料理,它又是永远绕不开的一个话题。
如同它的文化,它的历史。
丸井善二十分好奇。复活赛结束后,他所在的社团一部分人对华夏料理的特殊香料、烹饪方式产生了研究兴趣。他们相信乾十字文能够有今天的成绩,能够不依赖远月的教育体系成长为极具个人特色的厨师,一定是从华夏料理中汲取了力量。
“可是他又不是完全的华夏料理厨师。社团老师评价道:“秋季选拔赛素来青睐那些已经形成个人风格的厨师。
擅长华夏料理的人在远月也不是没有,每一届总会冒出一两个。
可他们都没有乾十字文这样可怕的影响力,这又是为什么呢?丸井善二盯着乾十字文的背影默默想着:难道是因为乾十字文这个人吗?是因为他的天赋?他的能力?还是因为一个拥有个人风格的厨师,拥有推进一种食材、一道料理、一个菜系的传播和进步吗?
“乾十字文的料理,已经具备个人风格了吗?
“老师请问如何才能具备个人风格。
“老师,我的料理是否存在风格了呢?
“风格和风味之间,是有什么差别吗?
社团老师,饱读诗书的宫本老师小小地退缩了一下。他笑眯眯对所有询问个人问题的内容,避而不谈,转身道:“当那种料理出现在你面前的时候,你们会感觉到——不管是什么感觉,当你出现这种感觉,哈哈就是这样。
关火。
关油烟机。
乾十字文提着铁锅耳,招呼着让青木大吾等人准备好隔热垫。他嘀咕着“桌子烫坏了要不要赔钱啊以及“让一下,小心烫到。等话,直接将铁锅架在隔热垫上,下方垫着垫片,勉强叫铁锅立住。
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