孵蛋的第二十五天，六个野鸭蛋被黄迎春从火炕上的孵箩里转移到竹子做的摊床上。
黄迎春把摊床放在卧房里，安置在她睡觉的竹床对面——一是卧房在两屋之间，环境比较安静，不容易惊扰到刚孵化出壳的雏鸭；二是堂屋放了许多工具和竹具，而且新鸭舍还没建好，麻鸭们晚上还得关在旧鸭舍和堂屋里防黄鼠狼，因此，堂屋里更没有空闲地方放摊床；三是她每天都要打水，时常在厨房走进走出，如果把摊床放在厨房，说不定什么时候就会被她一脚绊倒……最重要的是，鸭蛋上摊后，除了保持安静的环境，还需要黄迎春每天喷洒一些温水在蛋壳附近，以便降温散热，增加蛋壳的脆性，提高雏鸭破壳的成功率。
不过，在蛋壳附近喷洒温水的原理是黄迎春自己臆测的，并不是宋二娘的原话。
为什么要在雏鸭破壳前往蛋壳附近喷温水呢？
其实，黄迎春在宋家做客时，也曾问过宋二娘这个问题，但宋二娘说不出一个所以然来。
她只知道有一回冬花娘子孵蛋时，摸了摸草窝里的鸭蛋，觉得鸭蛋太烫了，怕雏鸭在出壳前自己把自己热死，就含了一口温水在嘴里，喷了点水雾在蛋壳上，想给鸭蛋降降温，没想到，没过多久，原本一点儿动静都没有的“死蛋”竟忽然裂了一个小缝，从越来越大的破口钻出一个湿漉漉的小脑袋。
冬花娘子连忙抓住这个歪打正着的特点，又尝试了几次，最终得出一个鸭蛋上摊后必要喷些温水才好孵化出壳的结论。
冬花娘子将这个宝贵的孵蛋秘诀教给她珍爱的女儿——宋盼春，宋二娘又将这个她并不清楚个中缘由的秘诀说给黄迎春听。
“孵蛋不易，但雏鸭出壳后也不是就万事大吉了。刚出壳的雏鸭怕惊怕冷，一不小心就容易夭折，你一定要多加注意，一旦看到有雏鸭出壳，就要把它身上的绒毛轻轻擦干，再把它放到孵箩里，在筐底铺上厚厚的干草，一天后开水开食……”
宋二娘将雏鸭出壳前后的照料事项说得十分细致，黄迎春一一认真记下。
虽然黄迎春现在还是要继续和鸭蛋们共处一室，但是，不管怎么说，她总算不用再考虑受热均匀的问题，厨房的灶台也能重新开火了。
六只雏鸭出壳的那天，黄迎春熬了一锅绿豆莲子汤，庆贺它们的到来。
那是一锅来之不易的绿豆莲子汤，其实汤水的做法十分简单，重点是，食材获取的过程十分辛苦。
豆田里的绿豆成熟后，黄迎春先提着竹篮收了一茬，然后又趁着晴天，在清晨和傍晚时分，拿着镰刀去田里把豆苗全割了，随手用草叶捆成小捆放在敞口簸箕里，再用扁担挑着运回家中，平铺在垫了草席的院子里暴晒。
院子里本就摆满了放圆口簸箕的三角竹架，一左一右不是正晒着衣裳的晾衣杆就是不停散发臭味的鸭舍，本来就没多少空地，草席和豆荚往地上一铺一放，显得愈发拥挤。
那时，黄迎春才忽然意识到自己应该准备一个专门用来晒粮食的场地。
晒场选址不易，既要避开容易积水的低洼处，又不能选在地形不平坦的地方，还要离田地近，要不然她没推车又没驮物的牛驴，仅靠人力，不知道什么时候才能把粮食收好晒干，而且也要离家近，否则万一天公不作美，再赶上雨天，赶不及把晒场里的稻谷往家搬，那一年的收成就全毁了。
好不容易选好了一处地形平坦、光照充足、通风良好、排水顺畅、“交通”便利、空间广阔的地方作为晾晒谷物的晒场，黄迎春又发现她还没有能将绿豆、水稻等谷物脱粒的工具。
黄迎春连忙找了一根长竹竿做柄，再在竹竿一头绑上一组平排的竹条，做了一个连枷。
成熟的豆荚经过暴晒，黑色的表皮会变得又干又脆，这时再用连枷反复拍打，绿豆就能轻轻松松地从裂开的豆荚中滚出来。
自然，也会有一些漏网之鱼。
但是，它们都逃不过黄迎春的火眼金睛。
用连枷打过的豆荚，黄迎春还会把它们拢在一起。
她的双手紧握干枯的枝干，高高举起，重重落下，一遍又一遍地在草席上摔打，直到手中的豆荚再也蹦不出一颗绿豆，黄迎春才会把手里的豆荚和豆枝丢进一旁的竹筐里，预作烧火的柴火，然后转战下一捆豆荚。
绿豆脱粒后，并不是就此万无一失。
在装进竹筐前，黄迎春还要把草席上的绿豆搬进簸箕，找一个风力不大不小的晴天，一点一点地手动扬去夹杂在绿豆中的豆荚碎片和尘土杂质。
黄迎春可以用工具做出连枷，但她不是专门的手艺人，并没有那么天才，她做不出能分离杂质、去粗存精的扬谷扇车，只能在一声声的“唰唰唰”中，让自己的双臂在阳光下像金色的波浪一样起伏——左边一下，右边一下，前面一下，后面一下……
白天，黄迎春一边扬出碎石和尘土，一边飞出一道又一道绿色的瀑布。
夜晚，黄迎春一边嘶牙咧嘴，一边小心翼翼地把酸胀的腿脚浸在艾草味的泡脚盆里。
脱粒是个十分辛苦的活，它不是简单的摇晃，而是要把簸箕里的绿豆抛起来，抖起来，再借由风力，把混在其中的土粒和草壳吹走，留下干干净净的绿豆。
整个化腐朽为神奇的过程，花了黄迎春足足五天的时间。
五天后，天空一声惊雷，哗啦啦地下了一场带着暑气的大雨，冲走了在院子里弥漫日久的灰尘散土。
用泥巴封过口的陶缸和瓦罐，无论是防潮还是避鼠，密封性是最好的，但它们都不是便宜货，价钱贵也就罢了，它们还一个赛一个的重。
黄迎春也曾打过置办陶制容器的打算，但仔细一想，还是作罢了——若是她咬牙买了一个陶缸，结果在挑回家的路上不小心打碎了……只是简单的想一想，黄迎春便是止不住的心疼，万一真的发生了，她可能会呕出一口心头血来。
黄迎春一点儿都不弄虚作假地想道。
没有陶缸和瓦罐，黄迎春只能退而求其次，用竹蔑编了许多圆形囤子。
然后，她又从水边采来蒲草，用蒲草编了和囤底大小一致的草垫子代替油布，放在圆形囤子里铺好。
绿豆容易生虫，黄迎春放在日头下晒了许多天，确保它们完全晒干晒透后，这才把它们装进竹编囤子。
晒好的绿豆装满了三个囤子，黄迎春盖上盖子前，仍不放心。
她走到第一个囤子前，伸手抓了
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc