周瑶瑶以前还没被人叫过“小周”,她家里人都是喊瑶瑶,同事则是要么喊她全名,要么喊“周周”,被这么称呼她还怪不适应。
不过想到自家老板被老爷子喊“小明”,她又觉得“小周”也挺好。
“赵爷爷好,今天老板做了菜团子。”
赵老爷子是明老爷子的朋友,明清欢要喊他一声爷爷,周瑶瑶便跟着这么喊了。
“菜团子?这个好,我好久没吃过菜团子了,以前那会,家里经常会包野菜团子……”
人年纪大了就很喜欢回忆以前的事情,赵老爷子说着说着就又开始想当年。
周瑶瑶最近正在看年代文,听到他的话倒是没有觉得无聊,反而还顺势追问起来。
一老一少才聊没两分钟,街上开始有不少人向着侠客便利店走过来,其中就有之前来吃过午餐的主播王瑞二。
他上次来店里做直播效果很不错,听说店里还有早餐,特意挑个日子早起过来,准备再做点内容。
不过由于觉得馒头再好吃可拍性也没那么强,他今天没搞直播,而是准备拍个视频。
等他进店时,店内已经排上队,排队的大部分都是中老年人,像王瑞二这种年轻人只有两个。
老顾客们得知今天有菜团子,哪怕菜团子还没出锅,光闻香味就个个抢着买起来:“我要十个菜团子。”
“我要五个。”
“我要十五个。”
显然,老顾客对明清欢手艺很是信任,觉得馒头她都能做得那么香,菜团子肯定只会更好吃。
明清欢将馒头和刚蒸好的菜团子送出来,热气带着香味扑向的顾客们,让他们不自觉深吸几口气。
“不好意思,菜团子做得不多,每个人只能买两个。”
明清欢话落,排在最前面的赵老爷子道:“那给我两个菜团子,再来三个玉米馒头,三个白馒头。”
明清欢动作麻利地帮他装好早餐时,周瑶瑶也没闲着,动手帮下一位顾客装。
王瑞二排在队伍中间,得知今天早上有菜团子卖,顿时感觉自己运气是真不错,正好选在今天过来。
他拿着手机拍素材时,前面赵老爷子几个顾客拿到菜团子已经吃起来。
皮薄馅大的菜团子一口下去就能咬到馅,如果说咬开前更多的还是玉米面混着菜香,那么咬开后,那被包裹在团子里的菜香瞬间就涌出来,浓郁的清鲜味直往人鼻子里钻。
吃菜团子前,赵老爷子想的是忆苦思甜,吃菜团子后,他觉得以前要是有这么好吃的菜团子,那大家做梦都能笑醒。
菜团子里明明没有肉,唯一的荤腥是用来提鲜的虾皮,但吃起来却格外美味。团子皮散发着玉米的清香,吃起来没有玉米馒头那么松软,而是口感更紧实有韧劲一些,里面的菜馅清鲜爽口,配着团子皮一起吃,简直不要太满足。
赵老爷子本来只想先尝一个,结果吃得根本停不下来,只感觉这菜团子越吃越香。
还在排队的顾客看到他吃得那么香,一个个都伸长脖子往前面看,生怕等轮到自己时卖完了。
“好吃吗?”还有人忍不住开口问。
赵老爷子连连点头:“好吃,皮好吃,馅更好吃。”
随着菜馅味道飘满整个店铺,别说其他顾客,就连周瑶瑶都忍不住暗暗咽口水。
“你的菜团子蒸好了,趁热吃。”明清欢看到她那副馋猫模样,语气带着淡淡笑意。
“那我不客气了。”
周瑶瑶望着单独装在碗里的菜团子,只感觉自己包的团子蒸熟以后形状更加丑。
旁边顾客不知道那是她自己包的,还觉得她们挺厚道,把不好的留着自己吃,好的拿来卖。
好在面是明清欢揉的,馅也是她调的,周瑶瑶自己包的菜团子除了卖相没那么好看,吃起来味道却不差。
“唔,好好吃啊,没想到玉米面除了做馒头,还能做出这么好吃的菜团子。”
由胡萝卜丝、菠菜、鸡蛋等食材组成的馅吃起来既有鸡蛋的鲜嫩,又有蔬菜的爽口,味道和口感都特别丰富,好吃到她根本停不下来。
她把自己包的那几个丑团子解决完,忍不住想再拿一个明清欢包的漂亮团子。
玉米面做的菜团子还挺填肚子,明清欢真怕她撑着:“你不撑吗?”
“我总感觉你包的会更好吃。”周瑶瑶确实有点撑,边说边嘿嘿笑着,显然有点不好意思。
“厨房里还给你留了。”
得知厨房里还有,周瑶瑶这才没继续吃,而是赶紧给顾客打包。
菜团子数量有限,最终只有前面来的顾客买到。王瑞二运气不错,买完就赶紧趁着还没人坐椅子,拉开桌边的椅子坐下开始拍视频。
其实闻着店内浓郁香味,他是真很想赶紧咬几口,但就两个菜团子,为了拍视频,他还是忍住馋意,先给菜团子和馒头拍几个特写。
“小伙子你吃不吃?要是不吃的话能不能卖给我?”
有没买到菜团子的大爷可能是看到他把菜团子放在桌子拍个不停却不吃,于是拍着他肩膀问。
“我马上就吃。”
王瑞二说完拿起菜团子对着手机吃起来,边吃边点头夸赞:“玉米面做的团子吃起来有股清香感,皮薄馅大,一口就能咬到里面菜馅,馅里面有胡萝卜丝、菠菜、鸡蛋、香菇,应该还放了点虾皮,不光吃起来鲜爽可口,颜色更是很漂亮,特别有春天气息……”
他介绍完对着镜头给咬开的菜团子一个特写,红色的胡萝卜、绿色的菠菜,嫩黄色的鸡蛋,褐色的香菇,几种颜色搭配在一起,看着就令人很有食欲。
等拍完菜团子,他又分别拿起玉米馒头和白馒头。
本来王瑞二以为吃过菜团子后,馒头不会让他有什么感觉,谁知咬下去时,那完美的口感,却是让他眼前一亮,只觉得从没吃过这么好吃的馒头。
跟菜团子比起来,馒头味道确实要寡淡些,但细细咀嚼间在味蕾上蔓延开的淡淡甜味,却是让人越吃越觉得香。
不论是菜团子还是馒头
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