“合作愉快，龙老板，那我就等着后天来验收了。”
牛大壮接过合同，仔细折好，放进内袋，脸上也带着满意的笑容。
他吹着轻松的口哨，跟龙小敏道了别，心情颇佳地离开了总经理办公室。
站在酒店门外，夜晚的凉风一吹，牛大壮脸上的笑容渐渐收敛。
他回头，望了一眼那块硕大的“桃源大酒店”招牌，眼神变得幽深。
刚才那位龙老板，美丽，精明，胆大，手段也活络，确实是个商业人才。
能想到用这种“移花接木”、“空手套白狼”的方式。
把“山寨”生意做得风生水起，甚至敢接下后天两百桌这种“军令状”。
不得不说，这份魄力和算计，真的是非同一般。
不过可惜了，龙小敏这是聪明用错了地方。
走这种歪门邪道，或许能一时得利。
但根基虚浮，如同在薄冰上跳舞。
稍有不慎，便是人仰马翻，万劫不复。
后天……他倒要看看，这位自信满满的龙老板。
如何在短短两天之内，“变”出两百桌足以乱真、质量过关的“桃源宴席”来。
她的“特殊渠道”，真能支撑起这样突然暴增的、巨大的需求吗？
牛大壮嘴角勾起一丝冰冷的弧度，不再停留，走向自己的座驾。
牛大壮需要立刻回去，验证自己的另一个猜测。
车子很快驶回“桃源酒店一分店”。
牛大壮停好车，径直找到正在办公室核对账目的苏玉。
苏玉见到他，立刻放下手中的笔，脸上带着询问的神色。
“怎么样？内部排查有结果了吗？”牛大壮开门见山。
苏玉的神色变得严肃，她点了点头，条理清晰地汇报：
“按你电话里说的，我立刻秘密排查了后厨、仓储、物流所有环节。”
“特别是核心调味料和**食材的库存与领用记录。结果……”
“我没有发现明显的异常缺口，或者可疑人员的大批量违规操作。”
“我们的内部管理流程很严格，想要大规模、成体系地外流成品或核心半成品。”
“并且做到不被发现，可能性极低，所以这事儿我也很纳闷。”
苏玉顿了顿，眉头微蹙，继续说道：“不过……”
“我调取并分析了最近半个月两家店的营业数据。”
“我发现了一个很蹊跷的现象——外卖订单量暴增了呢！”
“相比前个月，外卖峰值时期甚至是堂食营业额的两倍还多！”
“而且，这些激增的外卖订单，集中点某几道我们的招牌菜。”
“每次下单数量都很大，动辄十份二十份，甚至更多。”
“虽然收货地址看似分散，但仔细核对后，基本都集中在城西几个相邻的高档小区。”
苏玉抬起头，看着牛大壮，语气肯定地说出结论：
“所以，牛总，我个人判断，问题很可能出在外卖环节。”
“有人——很可能就是那家山寨店——通过大量、持续地点我们的外卖。”
“他们收集我们的成品菜，然后进行二次处理，比如简单的回锅加热、重新摆盘。”
“最后再以他们‘桃源酒店’的名义高价售出，赚取差价。”
“这种方式隐蔽，不需要接触我们的核心配方和食材供应链。”
“这种操作风险低，利润空间却不小。这伙人，钻空子钻得很精。”
“因为他们也是实实在在花了钱订购了咱们的菜肴，咱们营业额是存在的。”
牛大壮听完，脸上并无太多意外之色，反而露出一丝“果然如此”的了然微笑。
他点了点头，语气平静：“嗯，你分析得很到位，和我想的差不多。”
“靠倒卖外卖来维持一家山寨店的招牌菜供应，这法子听起来荒谬。”
“但对他们来说，成本可控，风险也低。平时散客不多，还能应付。但……”
牛大壮话锋一转，眼中闪过一丝锐利的光芒：
“一旦遇到像后天这样，需求量突然暴增数十倍的大单子，他们这套把戏，就不灵了。”
“要么，他们短时间内根本点不到足够多的、符合质量要求的外卖；”
“要么，大量异常的外卖订单会立刻引起我们的警觉。”
“无论如何，他们都无法按时、保质地交出那两百桌菜。”
苏玉眼睛一亮，似乎明白了什么：“你的意思是…
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