咸阳宫中原本就有御膳房,可距离章台宫着实有段距离。
先秦的诸君,多以咸阳宫北宫为寝宫,御膳房首要任务便是服侍君王,自然是在靠近北宫的地方。可如今嬴政干脆住在了章台宫,这回将御膳房愁坏了——若是天冷,即便保温良好,可菜味儿终究会变。
无奈,所行就分出了些人,在章台宫附近寻了一处,另起炉灶做了御膳房。
田春虽为中车府令,可备受嬴政信赖,得以随侍在侧。湛沅汐接触下来之后觉得,这绝对离不开他的巧舌如簧。和他聊起来,任何话题都会变的生动形象,时间过的也不再是那么枯燥了!
到了御膳房,因为早已过了朝食时间,距离餔食却还有一阵子,故人并不是很多。
湛沅汐将选择权交给了田春,令他找一个机灵的人来。又另外寻了一寺人,令他找些草木灰来。
——自从不久前她以草木灰为肥种植土豆玉米之后,草木灰肥早已在大秦传开了,宫里也不例外:这是她不久之前才得知的。
她则捧着一个装盐的小罐,打量着其中的盐。
经过田春的普及,她得知,大秦的盐,多为井盐和盐岩,故很自然的带上了些许矿物的色泽。她手中的这罐盐,就有些微微泛着碧色。
田春没有令她失望,不一会儿就拉着一个年纪尚轻却一脸沉稳的厨人过来。
那厨人叫森,被叫过来的时候,还有些紧张。
湛沅汐也不多说什么,直接将手中的盐罐递给了他,然后指挥他将盐全部化于水中,加入草木灰,熬煮。
这是一个很漫长的时间,也是一份需要极度耐心的工作。眼见因为反应出现杂质,过滤了杂质之后,在她的指挥下,他们将过滤好的盐进行了第二次的蒸煮,当雪白色的结晶缓慢被析出时,整个厨房不知何时围满的人都惊叹不已。
待水煮干,湛沅汐令那厨人将覆盖了整个锅面的白色结晶全部刮下,装回了盐罐,得到了从满罐缩水成半满的细盐。
一只手从旁边伸了过来,纤长有力关节处略带些薄茧的手指自盐罐中沾了些许的盐,然后送入了半张的口中:“不错!”
是谁?这可是她一下午的成果,她还没有用上,谁呀,竟然…!
湛沅汐刚想生怒,抬头,怒气全消。她甚至略带些显摆的将盐罐往那人眼前送了送:“那当然,也不看我是谁?俗话说‘名师出高徒’,有您这位师父,做徒弟的我怎么会拖后腿?”
谁曾想,嬴政闻言,只是接过了盐罐仔细打量一番之后,便扭头同田春交代,暂时封锁御膳房,并将亲眼目睹的人群全部下了封口令。
湛沅汐见状,只是无奈的耸了耸肩,随后让到了一边。
当天晚上的餔食,她心满意足的吃到了精盐炖煮出来的菜,虽说除却盐味其他什么也没有,可好歹是没了奇怪的苦涩味。许是因为一个多月以来吃惯了又苦又涩的菜,她竟然觉得哪怕只是这样的菜,也很是好吃,甚至不经意之间多灌了一碗粥下去。
身边,嬴政见状,又为她多舀了一勺的肉糜,淡淡的说道:“不准挑食!”
湛沅汐一脸的无奈:蔬菜是改善了,可肉糜因为缺少香料腌制,腥腻味还是很重的。吃惯了湛国那些浓油赤酱做出的肉,如今面对这寡淡腥腻的肉…当真是由奢入俭难呀!
秦朝除却牛意外或者老死,其余时候是不吃牛肉的。猪未劁肉腥极大,也不会放在宫中食用。故,宫中用作食用的,一般都是鸡鸭鱼或是各类猎杀的动物。且宫中食材新鲜,已经较蒙府的要好许多了,而普通的百姓,许久难见荤腥。
只是碰到湛沅汐身上——她不想辜负师父的好意,可却着实对这缺乏香料润色的肉难以下口。
见嬴政铁了心要让自己吃下去,又习惯了不浪费粮食,她几大口将肉糜吞咽了下去,急急灌了几口茶下去,将肉糜生咽下去。
嬴政又怎能看不出她的勉强,只能轻叹了口气,无奈的抱怨了
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