再看另一道紫薯山药糕，盘上的芙蓉花糕小巧玲珑，紫白相间，糕体的粉很细，没有任何未被打碎的小块。
沈婵娟先尝的是紫薯山药糕，入口的花糕质地柔和，轻轻一抿就化在口中。紫薯的清甜和山药的绵软完美地结合在一起，细砂糖也选择得很好，既能够激发紫薯天然的甜味，又不会喧宾夺主，使人吃得腻味。
紫薯山药糕的做法很简单，只要将紫薯、山药蒸熟打碎，放入砂糖后便可以压入模具中成型。
但评价厨师功力的高低，却不能仅凭菜式难度的高低，而更要体会厨师倾注的细节和对于味道的把控。
这道紫薯山药糕，糕体之细腻令人咂舌，紫薯纤维多，单靠机器和手打很难打得细腻，必须过筛后才有这种口感。刘语凡在厨房时间不长，但已筛得很完美，这份耐心和娴熟，沈婵娟很欣赏。
再说味道，这道糕点用了紫薯和山药，二者都很少用于糕点的制作，但刘语凡运用得很好，紫薯和山药味道质朴，但并不俗气，让沈婵娟想起天高地阔白云远，想起土地和高原。
至于糖分，甜点的糖度一直是甲之蜜糖乙之砒霜的难题，但这道山药糕却甜得恰到好处，少一分则寡，多一分则腻，和谐又浑然天成。
沈婵娟笑了笑：“很好。”
刘语凡的眼睛亮亮的，带着少年特有的骄傲和锐气：“谢谢师傅！”
“这道菜你做了多久？”
“从小做到大！”刘语凡看了眼沈婵娟，不好意思道，“我小时候跟着爷爷学厨，锅太重了，我不愿意学，我爷爷就拿这个来哄我，他做得比我还要好。”
沈婵娟笑着点点头，又去尝那道雪绵豆沙。
表层的“雪衣”打得很松软，但却没有云一样的口感，豆沙甜味调和得不错，但又不如紫薯山药糕那般自然。好吃自然是好吃的，只是不如朴素的紫薯山药糕惊艳。而且，从奶白的白皮也能看出，刘语凡对火候的把控还稍显青涩。
不过沈婵娟也能猜到刘语凡为什么会做这道雪绵豆沙，在师傅面前炫技嘛，她懂的，谁还没年轻过。
沈婵娟仍然笑眯眯的：“雪绵豆沙也不错。”
刘语凡不傻，自然能听出来沈婵娟对于两道菜凭评价的差别，但却不明白为什么。
在她自己看来，紫薯山药糕虽然好，可是制作很简单，味道也只能说不错。但雪绵豆沙有难度，有层次，完成得也还可以。
刘语凡有点不服，但又想起来面前不是能和自己大吵八百回合的爷爷，又悻悻地闭了嘴。
沈婵娟一看刘语凡的神色，就知道她有话想说，至于想说什么，倒也不难猜。
沈婵娟笑着摇了摇头，却什么也没说，只是对着刘语凡道：“天色不早了，明日做晚餐，你下午来便好。”
刘语凡本来期待着沈婵娟再说些什么，却没想她只是轻飘飘地揭过了。
她不无失望地点点头：“那我先走了。”
临走前，沈婵娟拉住刘语凡，对她耳语了几句。
闻言，刘语凡双眼放光，激动地点点头，与司殷也道过别后，才背了包离开。
沈婵娟抿着嘴笑了笑，司殷站在她面前，挡住了她看向刘语凡的视线。
司殷垂下眼睛看她：“今日还要备甜品吗？”
沈婵娟回过神点点头，洗净手进了后厨。明日定好的轮换甜点量很大，需要提前烤制。
她先将鸡蛋隔水加热后备用，再将牛奶、黄油、细砂糖等下锅煮沸，倒入筛好的低筋面粉后迅速翻拌成团。
沈婵娟的速度很快，面团初具光泽后，就倒入蛋液搅拌成适宜的糊状。
司殷在烤盘表面抹上一层薄薄的黄油，沈婵娟趁热将面糊挤成长条状，表皮上有裱花嘴带出的漂亮的棱条。而后在泡芙表皮洒一点水，防止烤制的过程中开裂。筛上一层糖粉后，送入烤箱烘烤。
等待的时间里，沈婵娟又开始做卡仕达酱，卡仕达的用量很大，打发也更简单，司殷也跟着打发了一盆。
见沈婵娟用手抹了一点卡仕达酱试味道，司殷也学着她，用手指尝了尝。
香草味的，甜甜的。
司殷笑了笑，他想，人类说的果然不错，甜食的确是让人愉悦的食品。
沈婵娟用余光看到他的样子，也勾了勾嘴角。
把煮好的卡仕达酱隔冰水降温后，放入冰箱冷藏备用。
两个人都闲下来，满室飘着黄油和砂糖的香味，烤箱发出轻微的烘烤声。
司殷向沈婵娟展示指尖的香草卡仕达酱：“很好吃。”
沈婵娟颇有些得意地叉着腰：“当然，我做的嘛。”
见司殷眼里的紫色深了些，沈婵娟指着自己的眼睛：“你的眼睛……很奇特。看上去明明和我们一样，但有的时候又会有一点紫色。”
司殷挑了挑眉：“是吗？我没有注意。”
沈婵娟点点头：“你笑起来的时候，紫色好像就会更明显一点。”
司殷凑近她半步，心情颇好地笑起来：“这样吗？”
他放大的脸出现在沈婵娟面前，眉若刀裁，目含秋波。
如果说人的眼睛是一片湖泊，那司殷的这片湖，每一处粼粼的波光，都是沈婵娟。
沈婵娟的耳朵有点烫，他们的距离不算近，但热度却莫名地扩散开来。
面前司殷的眼睛微微弯起，沈婵娟这才想起，还没有回他的话。
“就是这样。紫色的眼睛，很漂亮。”
“漂亮吗？”他的语调轻而慢，每一个字都流连在他的唇间，仿佛旖旎的调情。
沈婵娟直视着他的眼睛，里面的暗紫色越发浓郁。
“那沈老板喜欢吗？”司殷的声音轻飘飘的，像以声音魅惑人类的妖精。
沈婵娟呆滞了一秒，不自觉地点了点头。
面前的司殷笑起来，越发显得眉目如画：“多谢沈老板抬爱。”
沈婵娟回过神，耳朵越发烫了，垂下眼退开了一步。
司殷心情更好了，轻描淡写道：“不过我还是更喜欢沈老板——”
沈婵娟呼吸微滞。
他顿了顿，泰然自若地再接上，“你的眼睛。”
“叮——”烤箱内的泡芙好了。
沈婵娟轻轻地吐出第一口气，心内不知是轻松多一些，还是惆怅多一些。
她后知后觉地才闻出来，空气里已有淡淡的酥皮香。
沈婵娟若无其事地朝烤箱走去，用双手给耳朵降了降温，学着司殷的语气道：“也多谢你的抬爱。”
司殷靠在料理台上，看着那座烤箱，眯了眯眼睛。
烤箱内的加热器闪动了一下，很快恢复如常。
沈婵娟取出冷藏过的卡仕达酱，掩饰般开始打发卡仕达奶油和淋酱。
淋酱可以为泡芙带来更丰富的口感，沈婵娟准备做五个口味，方便顾客选择。
沈婵娟在把卡仕达酱分成几份，在其中一份内倒入开心果味的抹酱，而后加入切好的开心果碎，司殷接过料理碗，隔着冰水，娴熟地搅拌起来。
做好的抹酱开心果味很浓郁，夹杂着淡淡的香草味，咸度适中，果仁香脆。
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