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68. 扣条子肉

小说:

掌厨(穿越)

作者:

反沙芋

分类:

现代言情

周瑶理苦等到赛前第三日,终于迎来宣题这天。

官署门口除了五六个参赛的厨子之外,外面还围着一圈人。

同样从江郡来的娘子前几日才刚到,今早听闻要公布赛题的消息,随便糊弄两口吃的,填饱肚子后就跑来官署等侯。

现在正站在最前边的位置,瞄到周瑶理时欣喜若狂地朝她挥手。

和其他人比起来周瑶理到得更晚些,但时间掐得刚刚好,和旁边的阿姐才没聊多久就看捕头提一卷告示纸走出来。

四周交谈声瞬间消失,全都翘首以盼等他宣读。

好在捕头也不卖关子,摊开麻纸一字一句朗声念道,“本届厨神大赛题目为:无题。”

瞬时惹得人群轰动,不知哪个汉子发出句开什么玩笑的吐槽,其他人也跟着七嘴八舌吵起来。

站在前面的几个厨子默不作声,低垂下头已经开始打量选什么菜色好。

没有题目便意味没有限制,反而会让人更加束手束脚。

站在周瑶理旁边的阿姐眉头都揪在一块儿,不停地搓手。

谁能料到东异承接比赛的大人竟如此敷衍,连主题都不定。这跟即不给菜单,又让厨子势必做出称心宴席的挑剔主人家有何不同。

“肃静!”站在中间的捕头厉声开口,好歹让吵闹的人群都收住声,只剩下几声窃语。

“烦请各位参赛的庖厨告知是否选用官衙预备的食材。”

他的左右两侧各站一名小役,在他说话前已经捧着纸笔等在位置上。

无需官衙提供食材者只需留下姓名即可,反之则需再留下所要用到的材料且具体精确到几斤几两。

一米一粟来之不易,以免多浪费粮食。

周瑶理稍顿片刻,率先走向右手侧的小役,等对方记好姓名再继续慢吞吞道出所需食材名称。

“猪五花七两、干梅菜二两、葱姜蒜各一份。请问小哥,参赛者可否再自备酱料?”

在古代当厨子这么久以来,唯一让她觉得麻烦的就是酱料不全。

比如做大菜需要用到的老抽。

不过周瑶理刚来东异时就寻到一户专门做酱油的庄子,跟人定了小缸发酵得刚好还未开缸的酱油,自己回去再发酵一个多月。

虽不如现代老抽色浓,但总比没有好。

“自是可以的。”官衙除了提供食材之外,还会给所以参赛厨子提供基础酱料。

但若是需要其他不寻常的调料,得庖厨自个儿准备。

得到回复周瑶理安心些许,同小役再仔细核对无误后让出位置,走到旁边蹲在官署外的石狮子旁等林嘉行。

出门前他提起要去买些路上用得到的东西,估计会费点时间,让周瑶理等他片刻。

没等多久就撇见文竹牵着马车朝走来停在空旷的地方,正伸头探脑地搜寻她的身影。

好在她穿得明亮,一下就找着了。

林嘉行撩开帘子拉她上去,让出一点位置。

周瑶理刚钻进车舆瞧见不大的马车全都塞满他新买的物件,眼神在那堆东西和林嘉行之间来回打转。

“咱们是走陆路没错,你不觉得太夸张了吗?”活像是要把家都一并搬去。

东异离言安太近,走水路反而要多费时间。俩人商定之下决定冒险走次陆路。

大不了晚上不睡白天睡,就当调时差了。

她连镖师都已经找好,是金家的镖队。

金湘静听说大赛过后她便打算从东异启程前往言安,直接将自家镖队借给她,正好还她个人情。

比赛当天周瑶理手提小坛候场,相识的阿姐盯着她那坛子止不住打量。

“你不是选用官署的食材吗?”她记得这妹子还是那天第一个想好参赛菜品的人,可让其他厨子紧张坏了。

算上周瑶理,半决赛拢共五位参赛厨子。而此次比赛同样只有前两名才能获得晋级名额,可谓高手云集。

谁都想站在最尖尖儿的位置。

“这点酱料只有我家有。”周瑶理神神秘秘晃动手中的坛子,只把人惹得满心满眼都是好奇。

大赛开始,四周全都围上红条,将比赛场地和围观群众相隔开。

周瑶理按照姓名牌领取自己所需食材,再快步走到自己的灶台前等候。

她今天要做的菜不仅费事还费时,可不能分神。

左侧案台上端放一尊香炉,烟气锣响。

只见赛场突然少一人,纷纷询问边上的人瞧见那厨子去哪儿了吗。

林嘉行对其他厨子不感兴趣,全称只盯着周瑶理看,当然清楚她正躲在灶台后。

周瑶理等香柱燃起便赶紧翻出篮子里的五花肉,仔细清洗干净后蹲在灶台那儿手举肉块小心翼翼靠近火灶。

火势旺盛,烧得她以为连带自己的手毛都被带走,再将肉块取出一看,猪皮已经灼烧的差不多。

灶台后蓦地又冒出人来,民众又开始将视线投回到周瑶理身上。

没想到这位厨子不仅会做菜还会变戏法,这么紧张的比赛还逗大伙儿乐呵。

周瑶理全部心思全放在处理五花肉上,根本不知自己的举动已经让人给她安了个名厨徒弟大闹赛场的身份。

香柱跑得飞快,眨眼第一根就已燃尽。

而她才刚刚开始准备给穿煮得当的大厚肉抹料油炸。

油锅里丢进四周都被涂抹上黑红酱料的五花肉,瞬间冒气浪潮般的油花,四处飞溅。

虽然民众观看区离主场有些距离,但站得靠前的人还是忍不住收紧眉头,生怕油点子从灶台那飞溅过来。

好在油花刚起,周瑶理立马抄起锅盖一把盖住,连同肉块表皮被油炸得噼里啪啦的响声都被锅盖吃去,只留下闷厚沉声。

紧接而来的是整型切片和第二次抹料,等摆盘完成再挪进锅中再次蒸煮即可。

至此周瑶理总算能放下心中的大石头,只需等最后一柱香燃至中间时分。

比赛刚开始那会儿只有她一个人火急火燎的,等到这时候反而剩下她还在悠闲地打哈欠。

其他人全都忙得焦头烂额,恨不得香柱烧得再慢些。

和周瑶理并排灶台的厨子瞧她好似已经完成的样子,心里瞬间警铃大作,手中的动作更是快不少。

突然一声碎响,原来是那人一紧张把酱油罐子打翻了。

看热闹的人还在打赌这厨子能不能顺利完成比赛,周瑶理直接将自己灶台上的酱油递过去。

“你用我的吧。”反正她已经不需要了。

对方也管不了那么多,匆匆道谢后立马接过。

这时周瑶理一瞥香炉,时间差不多了,马上跑回自己的位置等在锅前。

锅盖掀起,一股水雾率先冒出,紧接着是扑鼻而来的肉香,勾得在场的各位扒拉在红线上,巴不得跨过阻隔他们的这根破线,好凑得更近些。

只见周瑶理双手垫着湿布,从锅中端起碗

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