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7. 糖醋小排我吃吃吃

小说:

开局一把种子

作者:

新醅小酒

分类:

现代言情

卢氏看方净月忙前忙后压根不准备伸手帮忙,嘴上还不忘挑刺:“别怪我没提醒你,还有几天钱管家就要来了,你还有心思在这种别的,不对,你哪来的钱买这些?”

方净月其实今天没花什么钱,就买了朝食和一截排骨,她随口糊弄:“今日在花市帮一个贵人辨了一下花,贵人送的花,排骨是用赏钱买的。”

卢氏信了,但还是十分生气:“钱全用了?”

方净月点点头:“我饿,我想吃肉,叶宝也想吃,对吧?”

方折叶特别配合地点头。

卢氏恨铁不成钢,装模作样要打儿子:“你个小馋猫!娘辛辛苦苦攒钱给你娶媳妇,你就想着吃,饿死鬼投胎啊!”

方净月懒得听她明嘲暗讽,无甚感情地给她洗脑:“娘,以后我会赚钱供叶宝读书的,娶媳妇还早,你也看到了,现在的花圃不比从前,我赚的总有一天会赶上我爹。”

她坐到石桌前喝了碗水,润了润干渴的喉咙。

卢氏眼珠子一转,嘴里嘟囔了什么。

方净月都不用瞅,一猜就知道卢氏今日没给她留午饭,现在她的肚子都快饿扁了,穿越一遭老是饭都吃不饱,怎能让人不火大?

“女儿赚钱养家不容易,下回儿我回来晚了娘记得给我留饭。”

“我又不是故意不给你留饭,我以为你在外头吃了呢,我去给你做!”卢氏没好气地说,拾掇了地上的排骨就要走。

“欸,做饭这等小事儿就不麻烦母亲了,我做我一个人吃的就行。”方净月从卢氏手里抠出系着排骨的绳子,卢氏那点小九九她还不知道吗?

肉到了她手里自己怕是只能吃上肉末了!

卢氏咬着牙,眼睁睁看着方净月从她手里夺走那么大一节排骨,脸上颜色精彩极了。

“死丫头,撑死你得了!”

灶房里,方净月拿出今天在城里买的排骨,准备小试牛刀做一道糖醋小排吃吃。

上一世的末世之后,她再也没有下厨的机会,但在那之前,她可是非常喜欢下厨房做些好吃的人,尤其爱看各种吃播,也不知道还能不能做出以前的味儿。

她挽起袖子,先把排骨洗干净冷水下锅焯了一遍,然后用葱姜酒去了去腥味。

遂即便是最关键的炒糖色,虞朝有冰糖,但价格着实贵,方净月没舍得买,奇思妙想想到了饴糖,也就是麦芽糖或许可以代替冰糖。

按理来说,用它来炒糖色也是可以的,而且饴糖自带谷物香,跟白糖相比不容易焦糊,做出来的糖醋小排可能更加香嫩。

她烧起小火把饴糖熬得透透的,糖液渐渐泛出了浅浅的琥珀色,剔透的小泡泡煞是亮眼好看。

火候正好的时候她手腕轻转,排骨依次进锅,琥珀糖液均匀地包裹住排骨,油花噼啦作响,肉色瞬间变得鲜亮诱人。

独属于糖醋排骨的香味渐渐散了出来,勾出了叶宝这个小馋虫。

叶宝花也不看了,脏着手就冲到灶台前的窗子趴着:“姐!香得很!”

方净月得意地望了他一眼,把提前准备好的独门料汁顺着锅边一淋,白雾“刺啦”一声漫开。

香气从叶宝的面前飘出去,叶宝闭上眼睛夸张地深吸一口气,像是美晕了的样子。

方净月擦擦额角的汗,边往锅里加水,边给灶下加木柴,火焰越来越旺,她又放了丢了几片生姜到锅里,水开之后盖上木盖焖煮,随后就是漫长的等待。

锅里咕嘟咕嘟响个不停,伴随着叶宝钻进厨房不停咽口水的声音,连方净月的肚子里也开始打鼓了,真香啊!

她有多久没吃上这样像样的一餐了?

闻闻这味道她就知道这一盘糖醋小排稳了!

肉香混着酸甜气息从盖缝里钻出来,甚至把回屋休息的卢氏都吸引了过来,她一进灶房就看见两小只坐在灶台跟前守着,那么热的天,两个人都汗如雨下了还两眼聚精会神地盯着这锅,就这么宝贝?

卢氏吸吸鼻子,确实香,换她她也得看着,万一有人偷吃怎么办?

她想了想有些不自在地冲方净月说:“你待在这热得慌吧?我在这看着锅,你回去休息休息吧,等菜好了我叫你。”

方净月瞅都没瞅她一眼,无他,卢氏实在是个无甚城府的人,心里想啥都写在脸上,想偷吃?没门!

“娘比较辛苦,还是您去休息吧,这菜我和叶宝两人吃正好,您去休息晚上我再叫您。”

卢氏被噎了一嘴,但也没舍得走,她倒要看看方净月能做出什么好吃的这么香。

方净月揭开了锅盖,糖醋排骨的汤汁已经变得浓稠,她用铲子翻动了几下,每块排骨都裹着晶亮红稠的酱汁,颜色虽不及冰糖的汤色好看,但也让人食指大动。

白芝麻灵魂一撒上,裹满酱汁的肉就随着方净月的动作落入盘中。

就连锅里那点酱汁她也没舍得浪费,拌饭绝配好不好!

她先迫不及待先夹了一块排骨吹了吹,舔了一口就塞入嘴中,不过须臾一根干干净净的骨头就被她原样吐了出来。

绝!

肉烂脱骨,酸甜汁完全入味,骨头被她嗦得干干净净,现在她感觉能炫三大碗米饭!

一旁的叶宝和没舍得走的卢氏眼睛瞬间都挪不动了,卢氏甚至忘了向她扯皮。

方净月见状先用干净抹布一把抹掉叶宝嘴边晶莹的哈喇子,然后夹了一块糖醋排骨塞到他嘴里。

“尝尝,姐做的糖醋排骨好不好吃哦?”

叶宝眼睛陡然瞪大,双手捂住嘴巴开始咀嚼,一副惊为天人的表情,方净月等了半天愣是没等到他把骨头吐出来。

她急了,想伸手去抠他嘴巴:“你倒是把骨头吐出来啊,那玩意儿可不兴吃!”

叶宝这才听话地吐出骨头,看起来还有些恋恋不舍:“香,太好吃了,还想要!”

方净月挼了把弟弟脑袋,“行,你跟我一起加餐一顿吧!”

随即二人就端着饭碗和菜去外头梨树树荫下吃饭

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