立秋一过天气没有那么燥了,吃过午食之后方净月就去元家和元家姐弟二人给要卖的切花定了价,回到家就开始研究起鲜花饼的配方。
如果不出意外这就是“方家小院”花园下午茶的主打甜品了,一壶花茶配上一小碟鲜花饼,套餐就叫“拾花待春”,简单清雅不说,还老少咸宜。
方净月没打算要把自家的花园下午茶做得多么复杂,因为她的地理位置毕竟是在京郊,虽然总有富贵人家过来踏青赏花,附近也有学子云集,但终究比不上城里的酒馆茶肆。
她家里位置也不多,最多在前院摆上三四桌,哪怕一天只来几个人她都能接受,主要是希望能传出点名气,花香也怕巷子深嘛。
等有钱了她一定要把后院那半亩地赎回来,再把屋子扩建一下,吃好了该考虑改善住的条件了。
满园春色被辜负多浪费啊,多来些人赏花品品茶对客人来说也是一件乐事嘛!
早上剪花掉落的月季花瓣被方净月洗净沥干收集在了簸箕上,她用白糖拌匀花瓣静置在一旁等着出汁儿。
做鲜花饼说起来其实也简单,最重要的步骤就是制作花馅和包酥擀皮,其中猪油是不可或缺的原料,所以即使这么热的天,方净月还是熬上了猪油。
她让卢氏买的猪肥膘就是用来熬猪油的,花瓣不多,做不了多少鲜花饼,所以猪油也不需要太多。
她把吊在井里的肉拿出来熬猪油,熬得大汗淋漓的时候卢氏看不过去了,要过来帮忙,方净月也没逞强,果断让位,等猪油渣出锅时她直接叫来了叶宝三人一起吃。
叶宝早就闻见这霸道的香味在一旁守着了,这次没等他姐塞他嘴里,他直接抓了一颗吃了,一边斯哈喊烫一边不舍得停。
猪油渣脆脆的口感就一个字:香!
香得连方净月都无心研究鲜花饼了,就想抱着猪油渣当小零食吃一下午。
香味飘到隔壁的时候赵鹤修的小药童坐不住了,一边捣药一边伸着脖子往隔壁看,深吸一口气口水泛滥成灾。
“隔壁又在做啥好吃的,咋这香呢?”他小声咕哝,躺在一边竹椅上的赵鹤修雷打不动,闭着眼睛动了动鼻翼。
“哼,闻着是挺香。”
药童听见师父难得搭理他精神一振:“是吧是吧,隔壁那个傻姐姐上次来买药包我还给她打折了呢!”
赵鹤修没睁眼蹬了一脚小药童:“桂圆,便宜多少钱从你零用里补回来,下次再自作主张就饿一顿,看你还馋不馋。”
说完睡美人又闭上眼睡起觉来,桂圆见状立马抱住他的腿撒娇:“错了错了,桂圆下次再不馋了,师父别生气!”
方净月丝毫不知隔壁因她而起的争执,她哼哧哼哧地搭了个简易烤炉专烤鲜花饼。
刚刚她用铁锅小火慢烙做出来了一锅,看着效果还不错,但吃起来口感还是有点外焦里生,花瓣味儿太浓了,所以烤炉还是必须安排上。
而一旁嘴没停过的叶宝和卢氏觉得一点也没必要,两人已经消灭了刚刚烙出来的一锅,这铁锅烙出来的鲜花饼分明就已经很好吃了好不好!
母子二人第一次吃鲜花饼,都觉得既新鲜又美味,花瓣的清新与鲜嫩揉着微微的甜,外皮油酥上金黄的蛋液看起来卖相十足,虽不如外面酒楼卖的花糕精致,但也别有一番滋味,尤其是才出锅还热乎着,吃着更香了!
卢氏和叶宝跟背景似的站在一旁闷头吃,方净月则根据之前失败的经验把握着时间,这一次果然烤得还不错。
这次的饼上撒了些黑芝麻,看着更有模有样了,方净月拿出盘子摆了个盘,可惜没有手机,不然她真想拍照纪念一下。
卢氏伸出手想尝一口新烤出来的味道有什么不一样,方净月打掉她的手自己尝了一个。
“嗯,甜而不腻,酥香味浓,不错!”
卢氏没再伸手:“何止是不错,都能拿出去卖了吧?”
方净月听到卢氏的话眉头一挑,的确是可以卖了,但这卖相还能再调整一下。
想到此,她端着鲜花饼出了门,还不忘剪了朵小花摆在盘子上。
另一边。
桂圆捣药捣得又饿又困,偏偏却不敢吱声,因为师父难得睡着,他不敢烧火做饭,怕吵醒师父,可天不遂人愿,下一刻就有人“哐哐哐”敲响了门。
“赵鹤修?赵鹤修在不在呐!”方净月在隔壁门口清脆地喊。
赵鹤
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