埃尔西觉得伊汀可能不了解雇佣市场，便将伊汀招人的难度说了出来：“能够达到您说的那些要求的雇工，除非那些从贵族家里出来的仆人，应该没有。”
“为什么呢？”伊汀不解的问。
“能够认字和算账必然受到过文化教育，有条件送去学校上学，家庭期盼就不会去做一名烘焙店的职工。”埃尔西给自家小姐解释，“除了特殊原因，或者为了要脸面上的虚荣，去贵族家当仆人，大多数人的选择是进入大的百货公司而不是在小店里当员工。有手艺的人还会自己开家庭作坊。”
“哪怕我开出5金币一年的工钱？”伊汀疑惑的看向埃尔西，“除非烘焙店倒闭，稳定的收入能让入职者直接进行阶级跃升。”
老执事倒吸一口冷气：“您说多少？一年5金币？”
“为什么不？”面对反问，伊汀不置可否。
在商城解锁的众多品种里，就有水果咖啡豆和红茶，香氛原材料大多和烹饪材料共通，又是商城出品，烘焙店的定位肯定不是普普通通的面包作坊。
所以，工钱开高点怎么了？
埃尔西不知道说什么，他觉得自己又跟不上自家小姐的思路了。
“先去找吧，不行就去贵族家里挖人。”贵族不会在乎一名仆人的去留，除非是埃尔西或者佩蒂这样重要的位置，所以伊汀并不担心会惹恼谁，“店铺装修至少两个月时间，总有合适人选。”
“烘焙师可要找到更好的，每月至少8金币，应聘时试做的点心如果能令我满意，还会适当调高。”好的面包师才是烘焙店的重中之重，伊汀再次叮嘱埃尔西，“一定要找靠谱的。”
“我知道了。”埃尔西明白了伊汀心意已决，便不在多说，他只管去做就行了。
虽然叫烘焙店，但实际上伊汀装潢的布局是按半家早午餐店靠拢的。烘焙点心是主营食物，咖啡和茶当然也不能落下，所以才让马丁设计了几张能够提供在店里用餐的桌椅。
所以雇佣的员工一定要机灵，懂得变通，伊汀在说条件的时候实际上就标榜自家仆人，越说越觉得合适，才让埃尔西去挖墙角。
刚开业，起步阶段包括厨师在内的三名员工足够，若是招到了机灵的符合要求的员工，店长的苗子也就有了。
所以符合要求的员工哪怕只有一名也行，毕竟店长也只需要一名。
这些伊汀都没同埃尔西说，之前都是老执事负责定期巡视坎贝尔家的产业，按照父亲的要求调整经营方向，而不是从下反馈。
而烘焙店的消费群体本就囊括利莫里亚全体人民，所以供需关系得重新找到平衡点才可以。
虽然在老执事看来她对烘焙店的要求太高了，但伊汀觉得如果埃尔西听到她对体验店员工的招募要求，可能会彻底罢工。
埃尔西不会真的认为，经过培训的艾伦和艾薇能够在完全没有涉及过的领域很快就独当一面吧？
艾薇先不说，至少艾伦绝对是不行的。
这个世界目前还没有出现销售岗位，售货员是售卖货物的员工统称，但伊汀可不止需要售货员。
以后体验店里会出现大量人们认知以外的香氛产品，一副好的口才、一双能够察言观色的眼睛和一个能够圆滑处事的大脑，才是伊汀迫不及待想要的人才。
这样的人肯定有，但她挖不倒。
别人也不傻，怎么可能让她轻而易举的就把墙角挖走。
而且伊汀认为她这边还有一个难度，那就是对香氛产品要有绝对的敏感度，综合下来，她都恨不得自己披挂上阵。
店铺的员工尚未有眉目，伊丽亚丝却在转天再度拜访。
这位炼香师手里提着眼熟的小皮箱，步伐自信神色明快的走到了伊汀面前，从皮箱中掏出了一瓶冰泉一般的香水小样。
“我猜作坊里新出现的三种香基，是继瑰丽女士之后即将推出的新香型，所以擅自进行了调配，连同香基与小样一同送了过来。”伊丽亚丝目光灼灼，似乎很期待伊汀再次做出点评。
伊汀这次到真是有被伊丽亚丝惊讶到，没想到短短的几天，对方竟然就明白她想用新的材料调配新的香型了。
“这三种香料的选择真的太绝了！”兴奋的炼香师侃侃而谈，“我甚至不知道它该不该被称为香水，它拥有淡淡的泥土芬芳，又好像透着点柠檬的酸苦但还含着隐约的香料味，但这些丰富的香气竟然并不相冲，反而融合得很好，而且大概是因为本身的香味足够浓郁，竟然在瑰丽女士和现下主要流行的甜腻香氛中一枝独秀！”
“恭喜你，伊丽丝，你掌握了精髓。”伊汀在伊丽丝的介绍下打开盖子喷了一点在手腕上面闻了闻……是她期望的清冷木质香气。
实际上这款香水的原料还应该有一味麝香，但以现在的技术，麝香的香基没办法通过技术实现，而现实中也从未听说过麝香这种东西，故而只好省略。
麝香的作用用于香气的沉淀和稳定，没有的话只不过在留香方面会没有瑰丽女士持久，不过商城出品本身就要比现有的香氛留香要久，伊汀也就没纠结这个问题。
大概是和伊丽丝有过一次短暂的技术交流，这次对方竟然很好的把握了雪松香水的特性，除了香根草的味道有些过浓的皮革味道之外，堪称完美的作品。
于是伊汀对伊丽亚丝说道：“香根草的味道还是有点重，按照这份小样的配比，减少一点香根草的用量就可以了。”
伊丽亚丝闻言，现场用带来的三种香基操作起来，作为炼香师她的手指要比伊汀灵活和稳定，很快，重新调整好比例的新小样诞生。
伊汀同伊丽亚丝一起闻了闻，确认这款冰冷中透着火种灰烬的清冷木质香彻底完成。
“如果每瓶20毫升，现有生产出来的能制作多少样品？”伊汀询问。
“30瓶是没问题的。”伊丽亚丝回想了一下，随即又兴奋的对伊汀说，“我发现，这些植物可能本身底蕴足够，能够产出的精油要比其他植物多三倍不止，所以，哪怕每瓶30毫升，也能做到小批量生产。”
那很好了。
伊汀想了想，说：“那三日后的上午，瑰丽女士和松影各送30瓶到伯爵府来。”
“是为了新香品鉴会吗？！”伊丽亚丝顿时露出感兴趣的神色，“我看了独家报道，那帮人的好奇心估计要被您吊死了，只是在瑰丽女士的意义上面，为何不像之前同我说的那样解释呢？”
伊汀看着在喜欢的领域自信又耀眼的伊丽亚丝，笑了笑，没有做任何回答。
见伊汀不说，伊丽亚丝识趣的没有追问，而是告辞离开，去做伊汀交代的事情去了。
送走伊丽亚丝，伊汀整个人都透着开心。
新香品鉴会一次出现两种新款香型，坎贝尔伯爵府的声望必定大震
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