首页 > 现代言情 > 如何成为一名合格的海带饲养员 美味蛋挞

17.第 17 章

小说:

如何成为一名合格的海带饲养员

作者:

美味蛋挞

分类:

现代言情

珍馐一号道:“宿主现在不是能看到其他人头上的血条和等级吗?经过系统教学后做出的营养餐他们吃下去之后的效果会反应到血条上,效果达到系统的标准可以获得能量。”

林屿安了然,这确实是另外一个获得能量的方法,以后他要打起十二分的精神来做营养餐了。

知道自己想要知道的之后,林屿安就不再联系珍馐一号,自己认真看了会营养学的资料后才休息。

隔天,林屿安精神亢奋地起床洗漱后下楼吃早餐。

吃完早餐后把碗洗了就一刻不停地开始准备等会做营养餐的食材。

葱油焖鸡中的鸡肉林屿安选的鸡腿部位,鸡腿需要拆骨切丁,处理好后用开水快速烫一下表皮,这样既能去腥,又能让鸡皮更紧实。

昨天晚上在空间里把鸡腿拆骨切丁好几遍的林屿安熟练的做完这一切,弄好的鸡肉放入大碗里,加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许白糖、适量盐和白胡椒粉,戴上手套抓拌均匀,让每块鸡肉都裹满调料,腌制30分钟。

鸡肉腌制的时间里,林屿安要接着做葱油焖鸡里最重要的一步——熬制葱油。

往锅里倒入比平时炒菜多一些的食用油,开中小火加热,然后放入洋葱块,慢慢炸至焦黄后捞出掉丢。

再放进小葱绿,炸到微微焦黄的时候捞出来,炸太过头的话油会发苦。

接着放进小葱根和小葱白、大葱白段,炸至微黄后连同葱油一起盛出来备用。

葱油虽然已经熬好了,但鸡肉腌制时间还没到,林屿安就先把等会要做西葫芦炒牛肉里的牛肉切片,放料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀,再加入食用油拌匀,腌制 15分钟。

需要用上的西葫芦去皮切片,红椒切块,香葱切段,大蒜切碎。

这些做完鸡肉已经腌制好了。

林屿安往砂锅中放一点葱油,再把葱白段和姜片放到里面炒香,再加入腌制好的鸡肉中小火翻炒到鸡肉表面微焦。

再倒入2勺米酒翻炒均匀,翻炒均匀后盖上锅盖,转小火焖15分钟,全程不用加水,只靠酒和鸡肉自身水分焖煮,保证肉香浓郁。

焖鸡肉的时间里,林屿安等另外一个锅热后倒入油,油热之后将牛肉片快速滑散炒至变色后盛出备用。

锅中留有底油,放入大蒜和葱头碎炒出香味后倒入西葫芦片和红椒块快炒 1 分钟,期间加入一些清水,最后倒入牛肉片,撒少许盐,撒上葱段炒匀就好了。

把做好的西葫芦炒牛肉分到九个便当里,是的九个,从今天起林屿安的便当就和网球部大家一样了,不再分开做了。

葱油焖鸡也快做好了,林屿安洗洗手准备把番茄鲜虾鸡蛋汤做了。

番茄洗干净后顶部划十字刀,用沸水烫1分钟去皮,切成小丁。

鲜虾剪去虾须和虾头,从背部划一刀挑出虾线,洗干净之后沥干水分,加入料酒和少许姜丝腌制5分钟去腥。

刚才炒西葫芦牛肉的锅洗干净,开火烧开再倒入食用油,油热后倒入切好的番茄丁,转中火后不停翻炒,边炒边用铲子按压番茄,释放汁水,炒到番茄变软出沙,汤汁浓稠。

再往锅里倒入清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮5分钟,让番茄的酸甜味充分融入到汤里。

熬汤的功夫,葱油焖鸡做好了,把锅里剩下的葱油热了热再浇到鸡肉上爆发出浓郁的葱香。

把葱油鸡肉分好后,林屿安才转身继续煮汤,番茄汤熬好之后,放入腌好的鲜虾,煮到虾身变红弯曲之后转小火,保持汤面微沸,把刚才搅拌好的蛋液以“画圈”的方式缓缓倒进锅里,静置10秒后再轻轻推动汤勺,这样蛋液就变成漂亮的蛋花。

最后加入盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀,番茄鲜虾鸡蛋汤就好了。

把最后一道菜番茄鲜虾鸡蛋汤分到便当盒里,电饭锅的米饭也煮好了。

等电饭锅里的米饭都分到便当盒里面之后,林屿安把刚才用到的锅碗都洗干净。

抽了几张纸巾擦干净手,林屿安把便当盒装进袋子里,背好背包拎起袋子就去上学了。

今天的风纪委员不是真田弦一郎,林屿安把便当都带到教室里,准备等会问切原赤也各位学长的教室之后拿给他们。

不过令他没想到的是,在他等切原赤也的功夫,网球部前辈们都来教室里找他拿便当了。

期间林屿安还问幸村精市中午能不能和他们一起吃饭。

听到林屿安请求的幸村精市笑眯眯地答应了。

嚼着泡泡糖来找他的丸井文太来拿便当的时候还塞给他几条泡泡糖,得早他中午要和他们一起吃饭还开心地拍拍他说:“本来就想让赤也问你要不要一起吃午饭,听他说你一直自己吃饭,作为网球部的一员当然要和我们一起。”

林屿安笑了笑,谢过他给的泡泡糖,他其实还蛮享受自己一个人吃饭的,不过为了能够直观的知道自己做的营养餐效果,还是和他们一起吃饭更好,方便看血条情况。

最主要的是这些日子相处下来,林屿安也摸清了网球部众人的性格,和他们相处起来也没感觉到任何不适感。

等切原赤也到教室之后林屿安就和他说了今天他会和他们一起吃饭这个消息。

切原赤也猛地瞪大了眼睛,紧接着嘴角不受控制地向上扬,他开心道:“太好了!我本来今天还想要问你要不要一起吃饭呢。”

林屿安笑了笑道:“网球部的前辈们刚才都把自己的便当拿走了,我就顺便开口询问可不可以,前辈们都答应了,丸井前辈还送了我几条泡泡糖。”

切原赤也才注意到林屿安桌子上出现的几条泡泡糖,确实是丸井文太平时吃的牌子。

他有点惊讶道:“居然还有绿苹果口味,丸井前辈最爱这个口味了,屿安你可以试试。”

林屿安笑盈盈道:“我刚才已经吃了一根了绿苹果口味的泡泡糖了,确实很不错,难怪丸井前辈那么喜欢。”

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

ggdowns.cc