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38. 菊花蒸蛋,豆芽索饼,蜜枣饮子

小说:

谢家珍馐堂前燕(美食)

作者:

桃红飞到枇杷红

分类:

衍生同人

潘二给的众多信息,足以让人灵光一现了。

和王清儿分道扬镳之后,谢玉珍从村口河边第五颗柳树下五尺的位置,找到了一个深黑的漆木匣子。

夜黑风高,仍然能凭月光看到她的眼睛,亮的吓人。

“真是得来全不费功夫。”她抱起匣子,匣子上落了一把铜锁,已经被泥土腐锈了,一撬就开了,里面赫然躺着蓝色封皮的线装书册。

潘二这是何意?她实在想不明白,这个凶狠恶毒的男人怎么会把这么重要的东西交到她的手上,他又不是不知道,潘案死之前她和他已经有矛盾了。

潘二是奴籍!

谢玉珍忽然想到,如果他没有被官府转卖,那他就是逃奴,明面上被抓住是要处死的。

潘二跟着潘案多年,绝对是知道潘案之死的隐秘疑点的,只是碍于身份,没有能力去帮他的主子报复罪魁祸首,而她,就是他选中的冤大头。

“真是,让人火大啊。”谢玉珍久违地感到憋屈,虽说这件事的确事关重大,她不得不为潘案那个贱人找到罪魁祸首的证据,但是——

她愿意做是一回事,被人算计不得不做,就是另外一回事了。

即使她能想明白这些问题,在回去的途中还是忍不住踹着路上的雪发泄自己身上的火气。

敲门声骤起,谢朗试探性地询问了一声,听到熟悉的声音后,才跑过去将门打开。

“女兄,你快进来!”谢朗轻轻替谢玉珍掸下身上的落雪,“炉子上水烧开没多久,女兄要不要洗脸泡脚?”

“倒一些擦擦就行,冬天天气干,又不能喝冷的,渴了还得喝水。”谢玉珍脱下累赘的东西,将木匣子放到书房书桌底下,“晚上吃了没?”

“吃了的,碗筷洗好放柜子里了。”谢朗乖巧说道,忙不迭得将热水倒进木盆里,还兑了一些凉水,他伸手试了试温度,才端着送到谢玉珍房间,“女兄,你擦完脚叫我,我把水倒了。”

“哪里用得着你,我自己倒就行了,又不是没长手。”谢玉珍失笑,这时呜云不知从哪里钻出来,扒着她的裙角往上跳。

“真是的,呜云一整天都懒在那里玩棍子!”谢朗见嘴巴翘起来,“女兄一回来就两副面孔,它真讨人厌!”

“讨人厌你还抱着它睡觉?”谢玉珍挑眉,不由自主就把心里话说出口了,她掩饰性地沉默了一会儿,“你先出去,我等会儿好了出来给我们做宵夜吃。”

谢玉珍将呜云也踢出门外,把手脚都用热毛巾暖暖擦过一遍,才觉得身体升温了,仿佛重新活过来了。

她将脚上的水擦干净,浸泡过热水的脚从冰凉变成温墩墩的,再把罗袜套上,整个人舒服的不行。

打开门之后,谢玉珍问:“早上擀的索饼还剩了些,我想着炒来吃,朗哥儿,你有什么想吃的没?”

谢朗想了想,说了一道容易做不耗时间的美食:“女兄,我想吃加糖的猪油蒸荷包蛋。算了,晚上吃太油腻了,我怕明天拉肚子,还是吃菊花蒸蛋吧。”

他叹了一口气,为不能吃到猪油蒸荷包蛋而感到难受。

“行,菊花蒸蛋,再加一个蜜枣饮子。”谢玉珍确定了菜单,将合围系在腰上,把食材都找了出来。

今秋晒的菊花是张夫子亲手种的,张大娘子送过来时张夫子还十分心疼,她做了几块糕过去后就喜笑颜开了。

“菊花是死物,我是活的!”张夫子耿着脖子和张大娘子说,“吃东西的事,能叫犟嘴吗!”

当时场景如上。

冬天围着炉火的时间很多,菊花可以清热下火,他们平常也有喝菊花茶,只不过菊花蒸蛋这是第一次尝试,不知道味道会不会奇怪。

谢玉珍把鸡蛋搅散,放进洗干净的菊花花瓣,隔水蒸了。

蜜枣饮子就更简单了,拿罐子里封存的蜜枣丢到茶壶里,放些山楂干烧水煮一会儿就好了。爱喝热的就吃的时候再倒出来,爱温一点儿的就烧开了立刻倒出来凉着。

架火烧油,油热拍几头蒜下去爆香,家里只剩豆芽和菘菜了,谢玉珍问了一嘴,就将豆芽倒进铁锅里翻炒起来,炒到断生之后盛起来,再炒索饼。

面食的香味是素菜比不了的,麦香冲进鼻子里,让人滋生口水。虽然不是今年下来的新麦,但是还是很好吃。

“开春我打算买一只母羊和羊崽子回来。”谢玉珍边炒边说道,“我听码头船上一个船夫说,西域那边的人就是因为喝奶吃肉才长的又高又壮,还不容易生病。从今年起,我们也喝。”

“真的啊?”谢朗开心起来,他去同桌家玩的时候喝过他家的奶,听说是用杏仁煮的,又香又醇,特别好喝。

“骗你是小狗。”谢玉珍笑,把豆芽重新放进去,最后撒了一勺盐翻炒。

索饼盛在碗里,每一根在烛火下发亮,豆芽炒的软了,吃进嘴里爆出甜甜的汁水。

“朗哥儿,快过来吃。”谢玉珍招手,谢朗屁颠颠地跑过来,把自己的那碗拿走。

菊花蒸蛋一人分了一小碗,不过三四勺的量,作为夜宵,也不需要吃太饱来着。

谢朗认真地嗦着碗里的索饼,感受着牙齿碰撞间感受到的面食弹性,还有很淡的麦香味,整个人不由自主地感受到说不清的一种幸福感。

呜云白天精神的很,这个时候早就困了,做饭的时候就窝在灶边睡着了,还打着小呼噜,夜晚沉静,显得这呼噜声有些明显。

谢朗说:“女兄,我想挖一勺酱油在上面。”

他吃完索饼,把干干净净的碗底展示给谢玉珍看,然后将自己的蒸蛋挪到怀里。

“你自己去弄一点来。”谢玉珍无奈,“这种事就不要问我了,自己决定就好。”

“我知道了,女兄。”谢朗点头,站起身来去划拉酱油。

酱油酿造技术是秦汉时期就有的,不知出自何人之手,也不知何时起发明的,说法繁杂多样,最靠谱的一种说法,是秦时某位嬴姓贵族,衣不厌精,食不厌脍,他手底下的宫人为讨好她才捣鼓出这个东西来。

当时酿造的原料是肉,到了汉朝,制酱工艺发生了重大变革,这才演变为现在的酱油。

当然,谢玉珍肯定是不会

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