中秋节过后,隔壁的柿子已经完全成熟了。
曲犹欢特别喜欢吃柿子,珩宝随了妈妈,也很喜欢。
可她们两个再怎么吃,也吃不完。
于是曲犹欢准备把剩下的柿子晒成柿饼,这样可以保存一段时间。
把柿子首先清洗干净,然后用水果刀将其去掉果皮,这个活被叶燕然抢过去干了。
一开始他还很不熟练,慢慢的就能确保去掉的果皮薄又均匀,不损伤果肉了。
柿子去掉果皮以后,下一步就是进行焯水。
叶燕然烧火,用大铁锅两次就完成了。
接着曲犹欢将买回来的通风透气的网架放在院子里,确保柿子每天白天都能晒到太阳。
晚上,就将网架搬回玻璃房里。
这样一周之后,柿子表面变皱,水分也马上没有了。
曲犹欢再用手将柿子捏软后压扁,接着再晒了一周左右,柿饼表面出现了糖霜,柿饼就算晒好了。
她迫不及待尝了一个,又甜又糯,太好吃了。
不喜欢吃柿子的叶燕然,都觉得很不错。
最后将晒好的柿饼装到盒子里密封保存,以后想吃的时候拿出来就可以吃了。
柿饼晒好后,曲犹欢打算将地里的白菜和萝卜拔掉一半。
白菜用来做酸菜,萝卜可以腌制成酸萝卜。
将选好的白菜和萝卜洗干净,白菜焯水,稍微烫一下即可。
白菜烫好后马上用冷水将它凉透,白菜切成两半。
接着将白菜立放进买回来的塑料桶里,接着往里洒盐,掌握后分量均匀洒到白菜切的刀口上。最后盖好盖子,密封好即可。
接着腌制酸萝卜,白萝卜切条。
在萝卜条上均匀洒上盐,放半个小时,出水后倒掉洗净。
接着就是制作腌制萝卜的料汁,炒锅不用放油,加入清水,盐花椒和冰糖烧开,最后加入白醋和小米辣即可。
料汁制作完成,放凉后倒入买回来的酸菜罐里,将萝卜条放入密封好就可以了。
最后腌制辣白菜,将白菜掰成一片一片的,切成丝状。
白菜均匀撒盐,水分沥干。
辣白菜里面可以加一些胡萝卜丝,找一个碗里面加入辣椒面和白酒搅拌均匀。
接着炒锅加入糯米粉和水,小火炒至粘稠状,接着倒入刚才的碗里。
接着准备姜和蒜,还有苹果和梨,放进豆浆机里打碎,接着倒进放凉的辣椒酱里。
辣椒酱里加入盐和味精,曲犹欢爱吃甜,多加了一些白糖。
将混合好的辣椒酱用手套均匀抹在白菜上,最后装进玻璃瓶里密封好就可以了。
曲犹欢最喜欢吃的是辣白菜,所以多腌制了一些。
这会儿越来越冷,屋后山上的树也慢慢枯了。原本绿树成荫的后山,这会儿已经变得光秃秃了。
叶燕然则被她赶到屋后山上,让他帮自己捡一些枯枝。
偶尔烧火做菜,也有柴火用。
酸菜做好后,曲犹欢又买了肉,用叶燕然从隔壁院子砍回来的果树树枝熏了很多腊肉。
曲犹欢最近都在忙,不过她特别开心。
珩宝只好每天和爸爸在一起,他也不吵不闹。偶尔曲犹欢休息了,就会乖乖在一旁陪着妈妈。
又忙碌了两天后,曲犹欢终于可以休息了。
这天中午,曲犹欢用刚刚腌制的酸萝卜炖了一道老鸭汤。
酸萝卜老鸭汤喝起来开胃又营养,曲犹欢喝得很满足。
她心情不错,叶燕然饭后主动收拾。
“你是不是忘了一件事。”叶燕然脸色不好道。
曲犹欢正在陪珩宝看图画书,抬头看向他不解道:“什么,我没有忘什么啊?”
“我明天要走了。”叶燕然语气低沉。
曲犹欢恍然大悟,这段时间太忙,她的确不记得这件事了。
这会儿经过提醒,终于想了起来。
曲犹欢心里有些淡淡的失落,不过很快被她抛到了脑后。
想到叶燕然在这里帮了她那么多忙,曲犹欢决定给他做一顿饺子吃。
他们这里有句俗语,叫做上车饺子下车面。
“你想吃什么馅的饺子?”曲犹欢问他。
叶燕然又气又急:“随便。”
“好吧,那我看着来。”曲犹欢一点都没听出来他不高兴。
毕竟这人从来不挑食,她做什么吃什么。
晚上吃的是猪肉大葱和茴香鸡蛋的饺子,地里的茴香长得不错,吃饺子正好。
饺子很好吃,可叶燕然却有些食不知味。
他沉着一张脸吃完了一顿饭,曲犹欢也懒得理他了。
自己辛辛苦苦,这人也不知道摆脸色给谁看。
吃过饭,曲犹欢就抱着珩宝回屋了。
叶燕然也有些后悔,想道歉又说不出口,只好先回屋收拾行李了。
等他收拾完行李出来,曲犹欢正在客厅给人准备礼物。
给舅舅舅妈的药酒和药材,给沈灼华兄妹的是她自己做的山楂糖柿饼之类的。
还有给曹光和小陈也准备了礼物,毕竟他们那时候帮了自己不少。
曲犹欢一一交待礼物都是送谁的,叶燕然自然认真听着不敢敷衍,他刚才已经惹她生气了,这会儿自然是要顺着她。
只是听着她喋喋不休的说着其他人,心里的失落越来越重。
“别人都有礼物,我的呢?”叶燕然看着她的眼睛问道。
曲犹欢疑惑地看向他,神情有些不理解:“你说什么?”
叶燕然失落地叹了一口气:“没什么,我就是有些舍不得你和珩宝。”
第二天一早,叶燕然吃过早饭准备离开了。
珩宝还没醒,他看了一眼还在熟睡的儿子,轻轻摸了一下他柔嫩的脸颊后才起身。
曲犹欢把他送到门口,行李已经放好了。
“路上小心,拍戏顺利。”
“好,记得联系我。”
告别的话说完,叶燕然本该上车离开。
但一直克制的情感,在分别之前叶燕然有些格外失控了。
“可以抱你一下吗?”他开口问道。
曲犹欢愣住,还未回答就被人拥入了怀里。
叶燕然的怀抱很温暖,曲犹欢心跳突然快了起来。
秋日的清晨,她怎么会觉得有些热呢。
好一会儿,叶燕然终于松开了她。
其实他还想多抱一会儿,只是怕惹她生气,这才舍得放手。
这一个拥抱终于让他心情好了一些,叶燕然脸上有了些许笑容。
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