天边微微泛起白光，残月还勾着西檐。
卯时，平陵城已经醒来，巷子里炊烟袅袅，长乐街上的各家各户纷纷开门营业。
谢宗林将做好的刚摆上柜，林教授便掐着点来了，这次他还带了一个一看就是很有福气的人。
“有什么重要的事不能等我吃完饭再说？”姚青云眉头紧锁，不知林教授葫芦里卖得什么药。
“我请你吃！”林教授头也不回，道：“府学食堂的朝食不是馒头就是面，也不知道换个口味。”
“那还能吃什么？”
姚青云正是府学食堂的大师傅。他和林教授认识数十载，一个善做，一个善吃。整个江陵府学他俩关系最好。
林教授：“你马上就知道了。”
“林教授早，吃过饭了吗？”他俩一进门好安便看到了。
“马上吃。”林教授点了几道点心坐到一边。
“一早上就吃这个？”姚青云面露嫌弃，不理解，也不想尊重。
林教授叉腰：“吃这个怎么了，谁家天天早上吃面。”
谢宗林端着刚吃完的面碗飘过。
“你看有甜有咸多好。府学的朝食也该换些花样了。”
“你说把馒头面条下掉上这个？”姚青云不可置信道。
这点心稀奇古怪还小，完全没有馒头实在。
“我没说下掉馒头面条，我的意思是你可以在朝食里添几种其他点心。”林教授说道：“早上天天就那两样，谁都吃够够！”
“我就没吃够！”姚青云反驳道：“面食多好吃，吃一辈子都不会够！”
“你是豫州人，你当然不够，你一天三顿吃馒头吃一辈子你都不够！”林教授举着点心，不服道：“但江陵府学的学生来自五湖四海，可不是所有人天天早上想吃馒头面条。”
“他们没说，就是没有不想。”姚青云不接受。
“你等等，你马上就知道他们想不想了。”林教授也不和他争辩，示意他看向柜台。
林姚二人进来后，陆陆续续有客人前来。
“一碗糖水豆花，一个抹茶碱水包，四个虾饺，在这吃”
“两个芝麻馅麻团，一碗热豆浆。”
“一碗莲子百合红豆沙，一份鸡蛋仔。”
“一个麻糍包油条，一个肉松饭团，打包带走。”
是的，一大早上吃点心的人少，但平陵房租这么贵可不能浪费。
好安便推出几样便携的朝食类点心。没想到还带动了其他点心和糖水的销量。
早上来的客人几乎都是学生打扮，有府学的，也有其他学堂的。
不是堂食就是打包，尤其打包的，一拎一大串，一看就是帮很多人稍的。
柜台不停地传来点菜声，只要点的是他们桌子上有的，林教授就夹起来在姚青云眼前晃上一圈，然后咬上一口。
姚青云越看眉头越深，这些学生中不乏他认识的。
有免费的食堂居然不吃，都要跑出来花钱打野食。
这点对姚青云刺激很深。
食堂的朝食很难吃吗？
“这又不是荒郊野岭，不叫打野食，叫打牙祭。”林教授一眼看出好友心中所想，说道：“府学的食堂也该改进改进了。”
“尽搞些花里胡哨的。”姚青云面露不悦。
林教授：“但大家爱吃啊。”
姚青云：“这些东西哪有馒头面条顶饱！”
林教授：“但大家爱吃啊。”
“！”
姚青云气得起身要走，林教授赶紧放下筷子拦住。
“别着急，你先尝尝。”林教授拿来一个贝果。
姚青云不情不愿的咬了一口，嘴硬道：“不就是变了形状的烤馒头，还不如原本的软和香甜。”
“这个要这么吃。”林教授点的是烟熏鸡肉滑蛋贝果和抹茶奶油贝果。
他拿着竹刀把贝果切开，然后涂上一层奶油。其实店里有夹心的贝果也有抹好的贝果，但林教授喜欢这种自己动手的，更有成就感。
林教授：“再尝尝。”
“再尝尝就再尝尝，我看能抹出什么花来！”
姚青云一口咬下去，忽然不说话了。
其实，他之前第一口咬下去就感受到了不同之处。
焦黄的外皮有一种独特的酥脆感。内部蜂窝紧密，口感紧实而有韧性，是越嚼越香。
抹上奶油后，浓郁的抹茶奶香与贝果的麦香相互交融，更一下提高了整体的风味，丰富了层次。
“如何。”林教授问道。
姚青云不回答，只是哼唧了两声。
林教授继续说道：“馒头面条是好吃的。之前那个厨子做的馒头面条就一流，但如今这个什么水平你不是不知道。”
说到这个，姚青云老脸微红。
现在负责做朝食的是他小舅子。
之前那个厨子辞工回乡了，他一时没找到人替代。刚好小舅子闲着，他媳妇又催着他给小舅子安排工作。
有点基础，大菜做不了，但这些简单的吃食做得还算得过去，便让他上岗了。
他是个僵脑筋的，也不会搞一些小巧思，这两年下来都是一成不变的馒头和面条。
“还有一个你也知道，去年南边的海寇有些不安分，朝廷早就想收拾他们了。”林教授压低声音道：“想打仗得有钱吧，钱从哪来？开源节流。
朝廷每年拨给江陵府学食堂的补贴有多少你最清楚。和其他支出相比，一节流第一个节的就是这个。到时候府学食堂得自负盈亏了吧。”
能在闻名天下的学府谋得一半官职的都不是简单的人。谁背后没有独家的消息渠道。
林教授说的这个事，姚青云今年年初也听到了，估计最迟下半年政策就能到位。
自负盈亏有好有坏。好了自己位置更稳了，还能合理的赚上一笔。要是不好，最轻的怕是被迫告老还乡了。
姚青云拧眉想了想，要是流失的这批学生能回去吃饭对自负盈亏只有好处没有坏处。
“可这位东家能忍痛割爱吗？”姚青云问道。
“想什么呢！”林教授说道：“人东家就是大师傅。她会不开铺子去府学当个做点心的。”
“那你给我带来干嘛？害我空欢喜一场。”姚青云不满道。
林教授眨眨眼道：“你可以从她这买呀！大批量购买协商个折扣，赚这个折扣钱，日积月累下来也是不小的一笔。”
“有理，还是你们读书人点子多。”
“你就是这几年过的太轻松，脑子都不用了。”
“我看你和这东家挺熟，”姚青云说道：“那就劳烦林教授引荐一下喽！”
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