《黎娘子的美食日常》
一度破旧的厨房此时已经焕然一新。
两个相连的土灶,灶面抹得光滑,里面正放着色泽乌黑沉润的大铁锅。一旁的墙面修补齐整,多出了些钉子,在顺手的地方高低两排挂着炊具,锅铲、漏勺、竹刷……尺寸用途,一应俱全。
灶旁连着的,是一张备菜用的宽大桌案。案子的木料是王叔给挑的,不仅结实耐用,颜色和木纹也十分漂亮。贴墙处则摆好了一排带盖的小巧陶坛,用来装盐、酱、醋等各味调料。
菜板和各式刀具自然也已齐备。
黎长安一个个看去,那些刀用料上等,通体泛着匀净的铁色。刀背厚实,刀刃又磨得薄而利,在火光下一晃,闪着锐利的光。
桌案下,黎长安特意让王叔多加了一层,留着储物。此刻已摆满了竹编的筐子,虽是空的,但排得争争齐齐。
厨房里原先的大橱柜也在擦洗后搬了回来,贴着另一侧墙摆放。
黎长安暂时没钱换它。好在虽然旧了点,擦洗干净却依然是个好柜子,没腐坏没生虫,也就这么接着用了。
她拉开把手,里面是各种其他尺寸的中小型坛子和碗碟餐具、木斗量勺等杂件小件。五花八门,什么用途都替她考虑到了。
此外,墙边还有水缸、腌菜缸、木架子、柴火垛等等大件,林林总总,不一而足。
环视一圈,黎长安实在想不出自己还缺什么了。
整修后的厨房动线顺畅、分区明确、用品齐备,已经是她目前能拥有的最好的条件。
“系统啊,”黎长安小声叹道,“谢谢,这个礼包太——好了,真是超出我预期的好!”
“嘿嘿,”系统笑道:“所谓‘工欲善其事必先利其器’,我也不能什么都不干,就把你拉来这个世界吧。新手扶持必须有!一定要加油哦。”
“一定,不会叫你的宝贝白费的。”黎长安答应道,又话头一转:“我记得刚穿来那天,你是不是说过会成为我的导师和助手?”
“是呀。”
“那接下来,你还会给我提供额外的帮助吧?”
“没错呢!除了平日为你答疑解惑,本系统还能在你的贡献条积攒到一定程度时,为你送上稀有菜谱等各式奖励哦!”
“诶?还有进度条吗?!”黎长安眼前一亮。“这不就能很直观的看到回家进度了?我现在有多少贡献?”
“很抱歉宿主,虽然你制作了这个世界没有的窝窝头,可是影响力还是太小啦,现在贡献只有约等于无的那么一点——点哦!”系统遗憾道。
“不过你这段时间都处于累积本金的阶段嘛,可以理解。现在有了本金和全套装备,可以考虑多推出新的美食哦!”
“这样啊……好!就从明天开始吧,我要做新品了!”
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次日一早,黎长安去早市上买了些基础材料,送回家后又再次出门,去了一趟成衣铺。
古代不比现代,做衣服大多是要买料自己做。若想买成衣,价可要贵上一些。
她之前攒下了一千多文本金,整修厨房花去了三百,剩的就不算很多了。此时又花笔钱买衣服,并非是不合时宜的爱美,而完全是生意所需。
先前乔氏夫妇养着她的时候,经济拮据,给她穿的自然不可能是新裁的,都是他们已经嫁人的大女儿穿过的旧衣。经过多年清洗磨损,已经不怎么体面了。
这样的衣服穿去码头做营生,没什么问题。但若想赚消费能力中上的那批人的钱,只怕还得靠衣裳包装一番,才显得靠谱卖得上价。
她跟人打听过,若是铺子里量体裁一身,工期得要三天左右。可她等不得这个时间,考虑一番还是决定咬咬牙,不能省这笔支出。
贵点就贵点吧,差价也许三天就赚能回来,还有多的呢!
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成衣铺虽然名为“成衣铺”,但主要做得是布料和裁衣的生意,现成的成衣并不多。
但幸好,黎长安在里面找到了一套青色粗棉的,尺寸差不多合适。衣服没有任何刺绣装饰,样式也家常。但针脚细密,浆洗得挺括,穿上去确实整齐体面,整个人的精气神都看着更好了。
为了这个行头,她的小金库里又划走了将近400文钱。
好贵。心疼。
黎长安默默流泪。
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抱着新衣服回了家,时间还不到晌午。她简单地给自己填饱肚子,开始准备下午要卖的小零嘴。
她准备做些芝麻薄脆。
据她这段时间的观察,镇上的人们若是吃面食,大多是饼、面、包子馒头一类,做法上并没有太多的花样,区别无非是材料用便宜的杂面还是贵点的白面。
至于甜口的零嘴,除了糖块、糕团、果脯、甜汤等大类以外,也没有太多的选择。
最有钱的那些人,也许自家的厨房有些独特的甜食方子。但还有一大批中层的居民,没有专门的厨子,市面上能够买到的也就是这些。
黎长安决定先做这个群体的生意试试。
芝麻薄脆的食材其实很简单,主要是工艺上要费些功夫。但对于黎长安来说,想要在成本上省钱,就肯定省不得人力。
她拿出买好的白面和熟白芝麻,以及油、盐和麦芽糖,又取出擀面杖、鏊(音同“奥”)子等工具,洗净了手,准备开工。
她在白面中加了麦芽糖和少许的盐,缓缓倒入温水,揉成了偏硬的面团。
若是在现代,她可以把面糊倒进平底的大盘中,摇匀了送进烤箱。可是现在没有这样的条件,薄饼得她自己花功夫来擀。面团若是软了,到时候会粘会破,就做不成薄脆了。
等醒面完成后,黎长安将面团揪成一个个的小剂子,用擀面杖反复来回,直到擀成极薄的面皮,再刷上油,洒满白芝麻,又用擀面杖轻压了一回,将芝麻嵌进面中。
到此,便可以开始烤了。
她伸了伸腰背,活动了下因为重复动作而有些酸痛的肩膀,将鏊子架到了小炉上。
这是一种平底无边、中间微凸的炊具,有点像现代人摊春卷
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