《苏记面馆》
“芸儿,打烊吧,都这个时辰了应该不会有人再来了。”
苏芸趴在桌子上看了眼门外的大雨,雨水噼里啪啦打在青石板上,溅起的水花又冲到门口,打湿了门槛。
“好吧…”苏芸应了一声,随后从椅子上站了起来,揉了揉因为久坐而酸痛的后腰。
好想念现代家里那张柔软的按摩椅啊……
关上门后,原本冷清的小面馆更安静了不少,苏芸看向柜台后面翻账本的苏平之。
“平之哥,今晚咱们吃肉丝面好不好?”
苏平之点点头:“好啊,麻烦芸儿了。”
“不客气的。”
苏芸站起来,走进灶房。
大锅里还烧着热水,她把面粉倒进盆里,添凉水,开揉。
苏芸做面的手艺是跟她爸爸学的,她爸曾说过,揉面讲究“三光”,盆光,手光和面光。
苏芸揉了会儿面团,额头上起了层薄汗。
她抬手用袖子擦了擦,这具身体还是个青少年,虽然原身也是干农活长大的,体力不算差,但做起揉面团这种全靠臂力的活儿,还是差了点儿意思。
“芸儿!芸儿!来搭把手!”
嗯?
苏芸忙放下面团,举着双手从灶房跑到前院。
只见苏平之拖着个人坐在椅子上,那人全是血。整个人被雨水浇了个透,像只无家可归的野狗。
“等下啊!”苏芸从水缸里舀了瓢水,把手上的面粉洗干净,然后跑回屋里拿出还剩半瓶的止血药粉,那还是她上次练刀工时切到手,苏平之给她买的。
她让苏平之把那人衣服剪开,清洗伤口,然后把药粉小心地撒上去。
“有点疼,你忍忍啊。”
那人没说话,但呼吸明显重了几分。
苏芸注意到这人皮肤是酱色的,很壮。不是健身房里练出来的那种,像那种常年干重活的人才会有的扎实肌肉。
云洲这地方的男人大多数都是白皙清瘦,像一块块清淡的豆腐,而这人的皮肤很糙,摸起来像干裂的土地。
不是本地人。
苏芸心里想着,手上的动作没停。她迅速缠好纱布,利落地打了个结。
“可以了,伤口别沾水,每日换次药。”
男人点点头,朝她和苏平之抱了下拳,站起来就要走,被苏平之拦了下来。
“这位兄弟,外面这么大雨你一个伤员要去哪儿?若不嫌弃的话今日先留下吧。”
苏平之又说了几句,那人坐了下来。苏芸见状又回到灶房开始做面。
洗干净手上的血迹后,她看了下盆里的面团,已经醒够了,光滑又紧致。
她把面团从盆里捞出来撒了层干粉,擀皮折叠,抽出菜刀,飞快切开,一根根细长均匀的面条整整齐齐摆在案板上。
处理完面条苏芸又换了把刀,拿过备好的猪肉,哒哒哒几下肉块成丝。
她捻起一条肉丝凑近看了下,歪歪扭扭的。
刀工还得再练。
舀一勺猪油进热锅,哗啦一声化开。加入葱姜蒜爆香,再把肉丝倒进去,来回翻炒上色,等酱色挂匀时,弥漫的香气已经让她肚子咕噜噜叫了起来。
面条下进沸水锅里连连翻滚,苏芸腾出手开始调小料。
酱油打底,加醋加糖几滴香油,一碗小料迅速完成。
最后把面条捞出来抖三抖,浇面汤盖肉丝,最后撒把小葱花,齐活儿咯~
苏芸拿出三只碗,把面条盛好,又扭头从窗外看了眼前院,隔着帘子什么也看不到,但她心里有点打鼓。
苏平之带来的人,是落难贵族还是逃犯?
刚才处理伤口时她还发现那人的伤口还带着弹片划伤的灼烧痕迹。
这个架空的江国,有枪?
其实苏芸心里有点怕的,但苏平之发话了,她也没好意思开口阻拦。
她穿越过来才三个多月,和苏平之也不算太熟。
对方知道自家妹妹换了芯子后,还是愿意接纳她,把她当妹妹,她已经很感激了。
“肉丝面来啦——!”
苏芸侧着肩膀掀开帘子,手里端着三大碗面晃晃悠悠往前走,两个男人见状同时站起来接了过去。
“好烫!芸儿怎么没拿个托盘?”
“一着急忘啦!”苏芸笑了笑,双手摸了摸耳朵降温,然后跟在苏平之身后一同落座。
男人低头看着那碗面,面汤上飘着油花,酱色的肉丝切得细长,和面条一起冒出香气只望鼻子里钻。
“快吃吧兄弟,我妹妹做面可是一绝!”
男人微微点头,夹起一大筷子面塞进嘴里。
紧接着又是一筷子,他吃得又急又凶,边嚼面条边抽气,但筷子一刻也没放下手。
一大碗面很快见底,连汤也喝得精光,苏芸注意到他是最后才吃的香菜。
“……谢谢。”
男人开口道了声谢,他的声音就像锯木头似的,沙哑又粗糙。
饭后苏平之问了男人的名字,他沉默片刻,手指在桌子上写了个字。
沉。
然后他不顾二人阻拦,看见角落里还堆着没劈的木柴,拿过斧头就开始劈。
啪。
啪。
啪。
这个阿沉的力气很大,一斧头下去木头迅速劈成两半,飞扬的木屑扬了起来又落在衣服上。
“使不得使不得,怎么能让你干活呢!”
苏平之上前阻拦,但他十分固执,硬是挣脱开他的手,继续埋头劈柴。
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