《绑定美食秘方系统后,一切只为买房子》
把猪肉粒腌制一会,叶秋玲把萝卜和青椒都切成小丁,腌制好的猪肉,用手抓均匀,让味道锁住,嫩滑而不柴。
锅中倒入一碗大开水,烧开放入玉米粒萝卜丁焯水,翻炒不让它糊锅,一秒后把它捞出沥干,叶秋玲考虑到他们太饿,炒的速度可以缩短,也可以保持让它脆嫩。
把锅中的水倒掉,清洗好锅,锅中倒入油,等油吱吱响后放入姜片,蒜末炒香,倒入腌制好的牛肉,加几块柴火,快速的滑炒加入刚才备好的料汁到变色,盛出放在一旁备用。
另外一口锅不用倒入油,放入青椒丁翻炒。倒入焯好水的玉米萝卜丁,大火翻炒一会儿。
倒入炒好的猪肉,加入盐、白糖、生抽、蚝油,翻炒均匀。
叶秋玲感觉锅中没水,怕它糊焦,放入半碗的水,炒了一会,汤变得沸腾就可以出锅。
猪肉炒玉米就做好了,把它端了出去。
悄悄的又从系统空间里,拿了一大把上海青把它放进水槽里,用水清洗干净。
洗干净的上海青,将根部纵向切开,系统商城里的上海清是极品,很好的很大,掰开会更入味。
蒜瓣拍碎,红辣椒切丝,煮一锅清水,加入一小勺盐和几滴油,水烧开之后放入上海青,在心里数够15下就可以了。
捞出过冷水,把锅中的水倒掉,清洗后,锅中倒入油,待油滋滋作响后,放入蒜瓣爆香,倒入上海青,快速的翻炒均匀,加入生抽,糖和少量的清水,盖上锅盖焖煮,一分钟,开盖后撒入盐,翻炒均匀,再炒个15秒收汁,最后撒上红椒丝点缀可以了。
清炒上海青就做好了,叶秋玲把它拿了出去,他们没有见过这道菜,陈轩墨率先问道:“秋玲这是什么菜?”
开始胡编的叶秋玲:“这个是上海清,是我在后山中找到的,这个很好吃的,你们可以尝一尝。”
陈轩墨坐在叶秋玲的旁边,叶秋玲招呼陈武坐下一起吃饭,说道:“我家没有这么多规矩。”
陈武看了一眼主子,陈轩墨没有反对,眼神示意了一下。
陈武见主子同意了,坐了下来,不由得喜欢上了叶姑娘家的氛围。
陈轩墨夹起那道色泽油亮,令人流口水的糖醋排骨。
把它放入口中,有点酸酸的,咬了一口,随即又有点甜甜的,两种混合在一起,酸甜酸甜,火候把控的很好,既没有很酸,也没有很甜,味道刚刚好。
扒了一口饭,心里美滋滋的,不愧是媳妇儿,做的菜就是很好吃。
叶大志夹了一块糖醋排骨,没有任何的腥膻味,酸甜的汁水包裹在排骨上,酸甜有味,让他不由得扒拉两口饭。
叶枫看了那道金灿灿的猪肉炒玉米,用筷子夹了一粒玉米,不知是因为太滑,还是他筷子练不到家的原因,滑落了下来。
不信邪的叶枫再夹了一夹,结果还是滑落了下来。
愤愤地盯着那道猪肉炒玉米,扒了两口饭,补足力气继续夹。
桌上的人都全神贯注的看着他的筷子,再次,夹上那道猪肉炒玉米。
叶枫小心翼翼的夹了起来,就在要送入口中的时候,玉米粒从他的筷子下脱落下来掉在了桌子上。
叶秋玲再也忍不住哈哈的笑了起来,他这一笑,桌上的人再也憋不住,跟着笑了起来。
叶枫看着笑得正欢的姐姐,羞赧道:“姐姐。”
叶秋玲把旁边的勺子递给他,打趣道:“筷子技术练不到家,用勺子来勺吧,弟弟。”
叶枫承认的点了点头,接过勺子,勺了一大勺,捧起碗,扒拉着米饭跟玉米粒狠狠的嚼入腹中,仿佛把刚才的夹不上的的玉米粒,也一并吃入。
猪肉的柔嫩,加上玉米胡萝卜的脆嫩,青椒微辣的口感,搭配上叶秋玲好吃的配料好吃的恨不得吞掉舌头。
叶枫嘴里还有菜,含糊不清的说道:“好吃,姐姐我还要吃。”
叶秋玲又舀了一大勺放入他的碗中。
沈婉如看了一眼上海青,夹了一根上海青,心理建设了一番,放入口中。
咬了一口,脆脆的,上海清还带点辣辣的,刺激的味蕾,满足的笑了笑,女儿的手艺毋庸置疑的好。
桌上的菜一扫而空,照例是叶枫洗碗。
坐在凳子上消了消食,叶秋玲又坐不住了,噔噔噔的跑上了楼,从系统空间里拿了打蛋器,和一瓶牛奶,怕他们询问自己不好回答换了一个包装。
下了楼,直奔厨房,陈轩墨跟在她的身后,也走进了厨房。
叶秋玲拿了两个碗出来放在旁边,拿了一个鸡蛋磕碰在碗中,蛋壳碎了,把鸡蛋放在一个碗里,蛋清又放在另一个碗里。
陈轩墨见他这样子,上前问道:“秋玲这是在干什么,在做甜点吗?”
叶秋玲:“这是蛋糕,分离蛋清和蛋黄需要用的。”
眼睛滴流转,压榨一下好兄弟。
拿了一另一个鸡蛋,磕碰分蛋黄和蛋清,说到:“照我这个样子,磕5个。”
陈轩墨一脸懵,还是乖乖的,听媳妇的话,拿了个鸡蛋,分蛋黄和蛋清,
叶秋玲满意的点点头,筛好肉用的低筋面粉,等待他磕好之后,拿了个打蛋器。
叶秋玲把蛋黄的那一部分打散,加入一勺的舀一小勺的白砂糖,用打蛋器搅溶。
加入牛奶,接着拿打蛋器搅拌,搅拌至完全乳化,表面光滑无颗粒,倒入筛好的低筋面粉。
蛋清中加入早上卖菜姨送的柠檬,把它切好,滴入两滴柠檬汁,蛋清搅拌可是个苦力的活,叶秋玲放入了两勺的糖。
叶秋玲朝陈轩墨勾了勾手,陈轩墨上前道:“怎么了”
叶秋玲夸夸模式:“你看你的肌肉这么的发达,手臂这么的有力,相信你搅拌一定很厉害”
陈轩墨立马就懂了,无奈一笑,上手接过乖乖的学着刚才她搅拌蛋清的样子开始搅拌。
搅拌了一会,稍微觉得手臂有点不对劲了,有点酸痛的感觉,虽然对于他习武之人算不上什么,但是这个东西令他有一点酸痛,还是有点微微的惊讶,看了一眼叶秋玲。
叶秋玲心虚地避开了他的视
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