《清穿之御膳房咸鱼只想干饭》
小宫女跌跌撞撞冲过来,话还没落地,宋甜已经转身往外走。
张二在炭房躺着,肚子鼓得像塞了个小西瓜,脸发青,嘴唇发紫,呼吸又短又急。
她蹲下身,伸手探他鼻息,一股子酸腐味直冲脑门。
【食材共鸣】嗡地一震。
这味儿不对。不是单纯的泻药,是馊肉混着焦豆粉和杏仁末一起吃的,毒上加毒,肠子都快拧成麻花了。
她眯眼。
上回那碟药粉是从西偏灶扫出来的,现在人又倒在这儿,时间掐得这么准,不是巧合。
她站起身,拍了拍围裙,直奔主灶。
刚拐过廊子,就看见李公公领着两个太监,抬着个青瓷盖碗往东走。
那碗她认得——太子今早点名要的东坡肉,炖了三个时辰,酥烂入味,香气能飘半条宫道。
可那盖碗边沿渗出的油,颜色发暗,还泛着一层白沫。
她几步上前,一把掀开盖。
肉块堆在碗里,表面蒙着层黏糊糊的膜,边缘发灰,凑近一闻,酸臭扑鼻。
馊了。
她冷笑:“李公公,这肉隔夜没进冰窖,早该倒了。”
李公公眼皮都不抬:“慈宁宫老太妃点名要这道菜,说是太子常吃的,有福气。主灶出的菜,自然由主灶负责。”
“馊肉送慈宁宫?”她挑眉,“你不怕吃出事?”
“菜是你灶里端出去的,”他慢悠悠道,“出了事,自然是你担。”
她盯着他那张笑不露齿的脸,心里透亮。
上回宜妃倒台,他被撸了权,可杂役还是他的人。张二熬药汤,他借搬炭调人,现在又拿馊肉嫁祸主灶——一步步,全冲着她来。
她不动声色,顺手抄起案上野山椒、陈醋、醪糟,哗啦全倒进碗里,拿勺猛搅。
“新法子,野山椒醉肉,去腥解腻,公公要不要尝一口?”
李公公脸色一僵。
她把碗往他面前一推:“您品鉴一下,合不合宫规?”
周围太监全屏住呼吸。
李公公要是不吃,等于当众认怂;要是吃了,这馊味混着野山椒,神仙也扛不住。
他咬牙,捏着鼻子舀了一小口,刚嚼两下,喉咙一紧,呛得猛咳,眼泪鼻涕全下来了。
“好……好菜。”他硬挤出两个字,筷子却抖得夹不住肉。
宋甜笑:“那您多用点,这可是太子爷的份例。”
她把碗往案上一蹾,转身就走。
李公公抹着嘴,眼神阴得能滴出水。
她没回头,心里早算准了。
这人不会善罢甘休。馊肉既然能上主灶,就能上慈宁宫。
她拐去柴房,从角落拎出个旧铁锅,又抓了把糯米粉、姜蒜、泡椒、酸梅,蹲在灶前开始忙活。
小宫女探头:“姑姑,您这是……”
“等会儿有人要吐。”她边切姜边说,“吐完还得饿得慌,得备着吃的。”
“谁啊?”
“吃了馊东坡肉的。”她冷笑,“李公公费这么大劲,不就是想让人吃坏肚子吗?那我就把坏的变成好的。”
锅烧热,她把那块没人敢碰的馊肉倒进去,猛火翻炒。
糯米粉裹着肉粒,吸掉腐气,姜蒜压腥,泡椒提辣,酸梅带酸,一锅翻滚浓汤渐渐成形,闻着竟有点开胃。
她尝了一口,点头。
【食疗天心】微动——这汤能清肠胃、解油腻、促排浊,正好治食滞呕吐。
她盖上锅,留小火煨着,自己坐在灶边,袖子卷到肘,手搭膝盖上,眼睛半眯,像在打盹,其实耳朵竖着听外头动静。
半个时辰后,小宫女冲进来:“姑姑!慈宁宫传出来,老太妃刚用完膳就吐了,太医都请去了!”
她嗯了一声,起身掀锅。
汤正滚得浓稠,红油浮面,酸香扑鼻。
她盛了一碗,拿布盖好,拎起就走。
路过西偏灶时,正撞见李公公的心腹太监从后门溜出来,袖子还沾着油星。
她笑了笑,没拦。
慈宁宫门口乱成一锅粥,宫女太监来回跑,太医提着药箱急步进殿。
她站在檐下,不吵不闹,端着汤碗等。
里头突然传来康熙的声音,低而冷:“谁让用这等劣食供奉长辈?”
没人敢答。
她抬脚迈进门,跪下,举碗过顶:“回皇上,这是奴婢制的‘解秽汤’,专治食滞呕吐。老太妃若肯用一碗,或可缓症。”
康熙站在殿中,脸色铁青,手里还捏着半块从老太妃碗里捡出来的东坡肉。
“你做的?”他盯着她。
“主灶出的菜,是奴婢管的。”她不躲,“可这肉送去慈宁宫前,已馊了两个时辰。奴婢发现时,已来不及换。”
“那你为何不报?”
“报了,”她抬眼,“李公公说,慈宁宫点名要太子常吃的菜,换不得。奴婢若强行拦,反倒显得心虚。”
康熙眼神一沉。
她继续说:“奴婢只能另想办法。这汤用馊肉重制,去腐留香,加料调和,既不浪费,又能救人。皇上若不信,奴婢先饮。”
她仰头,一饮而尽。
碗底朝天。
殿内死寂。
康熙盯着她
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