3.麦场
麦场，宛如一个被岁月尘封的宝藏盒，承载着狗娃童年的无数欢乐与感动，静**落于狗娃家东南方向不远处。从家中出发，悠悠往东走上一小段路，再轻盈地转向南，没多远便能瞧见那片熟悉而又充满故事的场地。一条自西向东蜿蜒流淌的水渠，宛如一条灵动的丝带，恰到好处地将麦场一分为二。在人民公社时期，大村子里划分出好几个生产队，每个生产队都各自拥有一块专属的麦场。生产队队长肩负着管理整个队里村民的重任，而众多队长又统一归村长管辖。在那个年代，要是能当上生产队队长，那可是相当威风、令人羡慕的事儿，在村里有着十足的话语权。
狗娃家平日里使用的麦场，归五队管理，水渠的另一边则属于六队。如今，岁月的洪流已模糊了狗娃对五队队长面容和名字的记忆，但狗娃却清晰地记得，南门外二队的队长是四叔。每到麦收时节，那便是队长们最为忙碌的时候。他们究竟在忙些什么呢？当各家各户历经辛勤劳作，将成熟的麦子收割完毕，一捆捆麦子便都汇聚到打麦场，等待着脱粒和晾晒。此时的打麦场，就像一个充满希望与忙碌的战场，而火和水则是潜藏的最大威胁。队长们不辞辛劳，指挥着村民们张贴防火标语，组织大家往大缸里存满水，以防万一。不过，狗娃也留意到一个小小的遗憾，要是遇到下雨的情况，各家只能依靠自己的力量，迅速用油布将自家的麦子盖好，队长在这方面似乎未能提供更多的统一协助。
在那个通讯尚不发达的年代，村子里的大喇叭就成了传递重要信息的关键渠道。每到麦收时节，大喇叭每天都会准时响起，播放着当天的天气预报，将天气情况清晰地传达给每一位村民。狗娃小时候就曾亲身经历过一场令人难忘的连阴天，十几天的时间里，天空仿佛被一层厚重的阴霾笼罩，淅淅沥沥的雨下个不停，即便雨停了，天空依旧阴沉沉的，丝毫没有放晴的迹象。这样的天气，要是在秋天，或许还能称得上是“秋雨绵绵”的诗意景致，但在麦收季节，却无疑是一场可怕的灾难。麦子收不回来，已经收回来的麦子也无法晾晒，只能厚厚地堆放在家里，大人们不得不不停地翻晒，稍有懈怠，下面的麦子就会因为闷热而“发烧”变质。地里那些还未收割的麦子，在充足水分的滋养下，竟然在麦穗上直接生根发芽了。面对这样的情况，人们毫无办法，只能无奈地接受。那一年，狗娃家吃了好长一段时间的青面馍馍，那种馍馍又黏又难吃，却成为了那段艰难日子里的主食。
20世纪80年代，收割机还未普及，大部分人家只能依靠人力来收割麦子。一个人，一把锋利的镰刀，一双手，便承担起收割自家麦田的重任。收割完的麦子，或是用平车，或是用牲口车，艰难地拉回到麦场上。这样的劳作方式，工作效率极其低下。不过，村子里还是有几辆手扶拖拉机的，其中大爸家就有一辆。凭借着父亲和大爸之间的亲密关系，大爸总是很乐意帮助狗娃家家，所以狗娃家的麦子得以用手扶拖拉机拉回来。在狗娃看来，手扶拖拉机堪称世界上最难开的机动车。启动它的时候，首先得用摇把使劲发动车辆，档位就设置在驾驶人的正前方，方便操作。然而，它在拐弯时方向极其不好掌握，好在车速较慢，车辆还算比较好控制。在狗娃的记忆中，大爸和小哥的驾驶技术十分娴熟，而凯哥开起来就稍显逊色了。各家各户的麦子，就这样源源不断地被拉到自己队里的麦场，准备进行脱粒、晾晒，然后存入库房。但还有一部分麦子，是要用来缴纳公粮的。所谓公粮，就是农民无偿交给国家的一部分收成，后来国家取消了交公粮的政策，农民们的负担也减轻了不少。
想要让成熟的麦子顺利脱粒归仓，可不是一件容易的事儿。当时，脱粒机十分稀缺，大部分时候只能依靠人工作业。最常见的脱粒方式，就是用牲口拉着碌碡来碾麦子。牛、驴、骡子等牲口都能派上用场。人们先将成捆的麦子用镰刀小心地隔开捆绳，然后均匀地铺散在打麦场上。接着，牲口便拉着沉重的碌碡开始一圈又一圈地转动。炙热的阳光无情地烤晒着大地，牲口在烈日下艰难地前行，父亲则在场地中间全神贯注地指挥着牲口，时刻留意着，防止它偷吃粮食或者突然停下来。等到麦粒被碌碡碾得差不多的时候，父亲便会将牲口赶到场边，让它们休息一会儿。如此反复，直到麦秸秆被碾碎，麦粒基本上都脱离了麦窠，这一场的脱粒工作才算完成。紧接着，人们又会解开新的麦捆，铺开另一堆麦子，开始下一轮的脱粒作业。
大伯家的手扶拖拉机，不仅帮狗娃家拉回了麦捆，还在碾场时发挥了重要作用。手扶拖拉机的速度比牲口快得多，工作效率也高了不少。那时的狗娃年纪还小，根本不知道太阳的威力有多大。一场麦子碾完之后，狗娃光着的脊背被晒得脱了皮。妈妈看到后，心疼得大声叫狗娃停下来休息，可狗娃总是不听劝，依旧狗娃行狗娃素。结果到了下午，后背的疼痛让狗娃叫苦不迭。等到所有的麦子都碾完了，接下来就是一项充满技巧和挑战的工作——堆麦垛。
堆麦垛通常由经验丰富的长辈们主导，他们就像技艺精湛的工匠，能将松散的麦秸秆变成一个个坚固又美观的麦垛。首先，要在麦场选一块平坦且干燥的地方作为麦垛的地基。这一步至关重要，就如同建造高楼大厦要先打好坚实的基础一样。选好地基后，几个壮劳力用叉子将碾完的麦秸秆一叉一叉地挑过来，堆成一个小小的锥形底。这个锥形底不能太大也不能太小，太大了后续不好往上堆，太小了又难以支撑整个麦垛的重量。堆锥形底的时候，人们会尽量将麦秸秆摆放得紧密一些，相互交错穿插，让它们初步形成一个稳定的结构。
接着，就开始往上一层一层地堆叠麦秸秆。这可不是随意地往上扔，而是有技巧的。每往上加一层，都要围绕着锥形底的边缘均匀地铺放，并且要将麦秸秆的根部朝外，梢部朝内，这样可以让麦秸秆之间相互咬合，增加麦垛的稳定性。铺放好一层后，就用叉子用力地将麦秸秆压实，把里面的空气尽量挤出去，使这一层更加紧密结实。随着麦垛逐渐增高，操作的难度也越来越大。这时，就需要有人站在麦垛上，下面的人用叉子将麦秸秆高高地抛上去，站在上面的人则要眼疾手快地接住，然后迅速地将它们铺展开来。这个过程需要上下的人密切配合，稍有不慎，就可能导致麦秸秆掉落或者麦垛形状不规整。在堆到一定高度后，为了让麦垛的顶部更加稳固，防止被风吹散，长辈们会采用一种特殊的方法。他们会将麦秸秆编成辫子状，然后一圈一圈地缠绕在麦垛的顶部，就像给麦垛戴上了一顶结实的帽子。编辫子的过程需要非常细心，要将麦秸秆一根一根地紧密交织在一起，确保辫子的牢固性。
经过大家的齐心协力，一个高大的麦垛终于成型了。远远望去，它就像一个巨大的金色堡垒，矗立在麦场上。麦垛堆好后，还要进行最后的修整工作。人们会用叉子将麦垛表面不平整的地方抹平，将散落的麦秸秆清理干净，让整个麦垛看起来更加整齐美观。这些麦垛不仅是劳动成果的象征，也是村民们在漫长冬日里喂养牲口的重要储备。
然而，麦收时节的麦场，并非总是充满着收获的喜悦和忙碌的和谐。那是一个看似平常的午后，阳光依旧炽**烘烤着大地，麦场里弥漫着麦子特有的香气。大人们有的在继续忙碌着脱粒的工作，有的则趁着短暂的休息时间，坐在一旁抽着旱烟，谈论着今年的收成。狗娃家这群小孩子，依旧在麦场的角落里嬉笑打闹，尽情享受着无忧无虑的时光。
突然，一阵刺鼻的焦味随风飘来。起初，并没有人太在意，以为是哪家做饭的油烟味。但很快，有**喊了一声：“着火了！麦垛着火了！”这一声呼喊，如同晴天霹雳，瞬间打破了麦场的宁静。所有人的目光都朝着喊声的方向望去，只见不远处的一个麦垛，已经燃起了熊熊大火。
那火势来得迅猛而又凶猛，就像一头被激怒的野兽，疯狂地吞噬着麦垛。火苗从麦垛的底部迅速蹿起，瞬间就将整个麦垛的下半部分包裹其中。红色的火焰如同一条条舞动的火龙，在麦秸秆间肆意穿梭、翻滚，不断向上蔓延。每一次火苗的跳动，都伴随着噼里啪啦的声响，那是麦秸秆在高温下爆裂的声音，仿佛是它们在绝望地呐喊。火焰越烧越旺，很快就将整个麦垛笼罩，形成了一个巨大的火柱，直冲云霄。
滚滚浓烟也随之升腾而起，如同一条黑色的巨龙，盘旋在麦场上空。烟雾起初是灰白色的，随着火势的加剧，逐渐变成了深黑色，还夹杂着一些灰色的粉尘。这些烟雾弥漫开来，迅速遮住了阳光，让整个麦场陷入了一片昏暗之中。烟雾中散发着刺鼻的焦糊味，呛得人眼泪直流，咳嗽不止。随着风势的加大，烟雾被吹向了四面八方，笼罩了整个村子。
大人们纷纷放下手中的活计，朝着着火的麦垛跑去。他们有的拿着水桶，有的拿着扫帚，试图用各种方法灭火。但是，火势实在是太大了，普通的水桶根本无法对抗这熊熊大火。一桶桶水浇上去，瞬间就被火焰蒸发，化作一缕缕白色的

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